Cumim - Maceió, AL

R$ 1.539,74/mês

Atualizado em

Um Cumim trabalhando na cidade Maceió ganha em média R$ 1.539,74 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Cumim na cidade fica entre R$ 1.497,69 (média do piso salarial 2025 de acordos coletivos), R$ 1.580,00 (salário mediana da pesquisa) e o teto salarial de R$ 1.958,85, levando em conta o salário base de profissionais em regime CLT de toda a cidade.

A variação salarial depende principalmente das funções desempenhadas, segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos, salários e carreiras da empresa.

As informações são de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados oficiais do CAGED, com um total de 826 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Salário por Estado

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Outras Cidades de AL

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Tópicos dessa pesquisa salarial:

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Perfil Profissional

A profissão de Cumim CBO 5134-15 trabalhando na cidade Maceió, AL, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 21 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Cumim trabalhando na cidade Maceió, AL, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade, nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Cumim CBO 5134-15

O Cumim auxilia o garçom no atendimento aos clientes e na organização dos ambientes. Pode recepcionar os clientes e anotar seus pedidos. Pode servir bebidas e refeições aos clientes. Ao final dos serviços de atendimento, auxilia na organização e na arrumação do espaço, na higienização de utensílios e equipamentos e no reabastecimento de toalhas, guardanapos, talheres, copos e pratos limpos. Atua em conformidade com a legislação, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.

Algumas funções no exercício da profissão

  • Montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
  • Desmontar praça;
  • Atender o cliente;
  • Servir o cliente;
  • Higienizar utensílios e equipamentos;
  • Organizar o trabalho;
  • Preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
  • Demonstrar competências pessoais;
  • Realizar serviço de bebidas;
  • Trocar bebida e copos de acordo com cardápio escolhido;
  • Lavar utensílios;
  • Observar ponto de cozimento dos alimentos;
  • Dar sugestões;
  • Inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
  • Servir charutos;
  • Organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
  • Demonstrar criatividade;
  • Contornar situações adversas;
  • Limpar o chão;
  • Guardar produtos;

Salário de Cumim - Série histórica em Maceió

Tabela salarial Cumim em Maceió, AL

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.498 17.972 374 6,97
Média Salarial 1.540 18.477 385 7,16
1º Quartil 1.475 17.696 369 6,86
Salário Mediana 1.580 18.960 395 7,35
3º Quartil 1.617 19.407 404 7,52
Teto Salarial 1.959 23.506 490 9,11
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Cumim negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Cumim da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Cumim é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho da cidade de Maceió nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de 06/2024 e 05/2025, tivemos um aumento de 51.16% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

O comparativo é feito entre o mês inicial e mês final da nossa base de dados de 12 meses de estoque do CAGED.

Salário por função ou especialização

Pesquisa: Áreas de atuação com os melhores salários da família ocupacional (nacional)
CBO Função/Especialização Salário
5134-10 Atendente de estabelecimento com cervejas artesanais 2.148,49
5134-20 Atendente de bar 1.984,57
5134-05 Atendente de buffet 1.837,68
5134-40 Atendente barista 1.825,71
5134-25 Auxiliar de serviço de copa 1.714,98
5134-35 Ajudante, auxiliar de bar 1.705,21
5134-30 Copeiro de hospital 1.678,57
Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE.

Empresas que mais contratam Cumim em Maceió, AL

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Salários por setores de empresas
CNAE Segmento Piso Média Teto
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.513,85 1.524,99 2.304,62
5510-8/01 Hotéis 1.569,91 1.581,47 2.389,97
7820-5/00 Locação de mão-de-obra temporária 1.563,37 1.574,88 2.380,01
8112-5/00 Condomínios prediais 1.643,67 1.655,77 2.502,26
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.526,61 1.537,85 2.324,05
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 1.495,70 1.506,71 2.276,99
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.495,98 1.507,00 2.277,42
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Cumim

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Um Cumim Nível I ganha em média R$ 1.007,66, o Nível II recebe cerca de R$ 1.318,20, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 1.706,91 mensais de acordo com pesquisa do Portal Salário junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho da cidade nos últimos 12 meses.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas na cidade de Maceió, AL nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.282,60 1.659,84 2.112,53
Pequenas 1.302,76 1.685,92 2.145,72
Médias 1.445,27 1.927,03 2.569,37
Grandes Empresas --- --- ---

Níveis profissionais:

  • *Cumim Nível I: até 4 anos;
  • *Cumim Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Cumim Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Porte da empresa:

  • Micro Empresa: Até 19 funcionários;
  • Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários;
  • Média Empresa: De 100 a 499 funcionários;
  • Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Piso Salarial 2025

O valor do piso salarial 2025 de Cumim em Maceió, AL é de R$ 1.497,69 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Maceió.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Maceió, AL que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-15.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho na cidade de Maceió de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Maceió

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Cumim trabalhando na cidade de Maceió durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Cumim. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Maceió, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Cumim. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Cumim trabalhando em Maceió. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Cumim

  • Salário Base: R$ 1.539,74
  • Salário-educação (3%): R$ 46,19
  • Sistema S (2%): R$ 30,79
  • INSS Patronal (20%): R$ 307,95
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,40
  • FGTS (8%): R$ 123,18
  • Férias 1/12: R$ 128,31
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 307,95
  • Periculosidade (30%): R$ 461,92
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 42,77
  • 13º Salário: R$ 128,31
  • FGTS sobre Férias: R$ 10,26
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,42
  • FGTS sobre 13º: R$ 10,26
  • Aviso Prévio: R$ 128,31
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,26
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 128,31

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Salário e mercado de trabalho para Cumim – Salário – Maceió, AL

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