Cozinhador de Conservas - Salário Brasil

R$ 1.856,16/mês

Atualizado em 04 dezembro de 2025

Hoje um Cozinhador de Conservas ganha em média R$ 1.856,16 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados de 25.525 profissionais admitidos e desligados em todo Brasil no regime CLT nos últimos 12 meses divulgados pelo CAGED.

Em 2026 a remuneração para Cozinhador de Conservas pode variar entre o piso salarial mínimo de R$ 1.805,46 e o teto salarial de R$ 2.646,16.

A variação salarial depende principalmente das funções desempenhadas, segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos, salários e carreiras da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2026, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Cozinhador de Conservas em todo território brasileiro.

Confira descrição do cargo CBO 8414-08

Salário por Estado

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Salário por Cidade

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Tópicos da Pesquisa Salarial:

Histórico salarial Salário por região Tabela salarial Demanda Especializações Empresas que + contratam Níveis I, II, III PCDs Gráficos Profissões com C

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Perfil Profissional

De acordo com levantamento do Portal Salario o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 20 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Restaurantes e similares de todo o Brasil.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Cozinhador de Conservas é São Paulo.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Cozinhador de Conservas, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

O que faz um Cozinhador de Conservas CBO 8414-08

O Cozinhador de Conservas prepara e cozinha carnes, pescados, frutas, legumes, verduras ou outros produtos alimentícios, em escala industrial. Planeja o trabalho, seguindo ordem de serviço e programação da produção. Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia. Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.

Algumas funções no exercício da profissão

Prensar frutas e grãos;
Demonstrar competências pessoais;
Preparar alimentos;
Fabricar manteiga;
Cozinhar produtos alimentícios;
Desinfetar o sistema utilizando soluções bactericidas;
Manter-se atualizado na carreira profissional;
Detectar e definir soluções para trabalhos em condições desfavoráveis;
ver mais...

Salário de Cozinhador de Conservas CBO 8414-08 - Série histórica

Quanto ganha um Cozinhador de Conservas por região do Brasil

Tabela salarial para Cozinhador de Conservas

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Semanal	Salário/Hora
Piso Salarial	1.805	21.666	451	8,21
Média Salarial	1.856	22.274	464	8,44
1º Quartil	1.627	19.530	407	7,40
Salário Mediana	1.830	21.960	458	8,32
3º Quartil	2.185	26.216	546	9,93
Teto Salarial	2.646	31.754	662	12,03
Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Cozinhador de Conservas negociados por sindicatos e registrados no MTE; Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 8414-08 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples; 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%; Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores; 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários; Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Cozinhador de Conservas é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho do Brasil nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de 11/2024 e 10/2025, tivemos uma queda de 17.77% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Cozinhador de Conservas CBO 8414-08 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Portal Salário junto a dados salariais oficiais do CAGED nos últimos 12 meses.

Salário por função ou especialização
**Pesquisa:** Áreas de atuação com os melhores salários da família ocupacional (nacional)
CBO	Função/Especialização	Salário
8414-72	Refinador de óleo e gordura	2.389,68
8414-60	Graneador	2.115,94
8414-44	Hidrogenador de óleos e gorduras	2.083,43
8414-68	Controlador de dosadores de rações	2.029,94
8414-16	Cozinhador de carnes	2.003,46
8414-28	Cozinhador de pescado	2.000,07
8414-48	Ajudante de produção de óleos vegetais - na ind. Alimentar	1.977,78
8414-76	Trabalhador de fabricação de margarina	1.970,30
8414-32	Desidratador de alimentos	1.952,40
8414-64	Operador de prensadora de frutas	1.859,28
8414-56	Operador de câmaras frias	1.847,04
8414-20	Cozinhador de frutas e legumes	1.836,26
8414-40	Ajudante de esterilização (indústria alimentícia)	1.834,23
8414-84	Trabalhador de limpeza de pescado - na industrialização	1.793,36
Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE.

Tipos de empresas que mais contratam

**CNAE:** Código da atividade economica | **Segmento:** Setor da empresa | **Jornada:** Carga horária semanal | **q1:** Primeiro quartil (25% dos menores salários) | **Piso:** Piso salarial médio | **Média:** Salário médio | **Mediana:** Salário ao centro da amostragem | **q3:** Terceiro quartil (25% dos maiores salários) | **Teto:** Média dos maiores salários
CNAE	Segmento	Jornada	Q1	Piso	Média	Mediana	Q3	Teto
5611-2/01	Restaurantes e similares	44h	1.633,55	1.808,88	1.859,67	1.841,00	2.178,57	2.638,75
5620-1/01	Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas	44h	1.698,92	1.796,77	1.847,21	1.854,00	2.052,97	2.486,62
8121-4/00	Limpeza em prédios e em domicílios	44h	1.537,08	1.521,94	1.564,68	1.586,00	1.595,42	1.932,42
1031-7/00	Fabricação de conservas de frutas	44h	1.779,75	1.824,12	1.875,33	1.841,00	2.024,95	2.452,69
7820-5/00	Locação de mão-de-obra temporária	44h	1.939,70	2.028,84	2.085,81	2.118,00	2.284,77	2.767,39
5611-2/03	Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares	43h	1.589,97	1.763,40	1.812,91	1.735,00	2.146,37	2.599,75
1032-5/99	Fabricação de conservas de legumes e outros vegetais	44h	1.673,26	1.900,34	1.953,70	2.000,00	2.277,19	2.758,20
5510-8/02	Hotéis	42h	1.666,58	1.944,92	1.999,53	1.803,00	2.521,84	3.054,53
8111-7/00	Serviços combinados para apoio a edifícios	44h	1.524,00	1.484,53	1.526,21	1.524,00	1.530,66	1.853,98
6204-0/00	Consultoria em tecnologia da informação	43h	1.542,74	1.555,20	1.598,87	1.655,00	1.655,00	2.004,59
8230-0/01	Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas	43h	1.580,54	1.726,68	1.775,16	1.645,00	2.041,54	2.472,78
1069-4/00	Moagem e fabricação de produtos de origem vegetal	44h	1.876,08	1.953,14	2.007,98	2.052,00	2.179,86	2.640,31
4711-3/02	Supermercados	44h	1.822,45	1.910,08	1.963,71	1.966,00	2.170,96	2.629,53
4729-6/99	Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios	44h	1.769,32	1.876,05	1.928,73	1.963,00	2.132,77	2.583,28
5620-1/03	Cantinas - serviços de alimentação privativos	44h	1.829,99	1.849,68	1.901,61	1.861,00	2.025,58	2.453,44
8610-1/01	Atividades de atendimento hospitalar	42h	1.664,48	1.742,16	1.791,07	1.824,00	1.960,66	2.374,81
5620-1/04	Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar	43h	1.596,43	1.772,18	1.821,94	1.756,00	2.157,26	2.612,93
1013-9/01	Fabricação de produtos de carne	44h	1.713,22	1.853,88	1.905,93	1.943,00	2.178,23	2.638,33
1099-6/99	Fabricação de outros produtos alimentícios	44h	1.818,64	2.077,19	2.135,51	2.173,00	2.584,92	3.130,93
5620-1/02	Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê	43h	1.766,59	2.082,97	2.141,46	2.058,00	2.678,74	3.244,57
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Salários por nível profissional e porte da empresa

Um Cozinhador de Conservas Nível I ganha em média R$ 1.672,10, o Nível II recebe cerca de R$ 2.227,29, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.878,28 mensais de acordo com pesquisa do Portal Salário junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho do Brasil inteiro nos últimos 12 meses.

Voce pode ter todos esses dados salariais por porte da empresa e nível profissional numa planilha Excel. Clique aqui e confira.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas no Brasil inteiro nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa	Nível I	Nível II	Nível III
Micro	1.568,13	2.029,34	2.582,80
Pequenas	1.614,91	2.089,89	2.659,85
Médias	1.764,07	2.352,09	3.136,12
Grandes Empresas	1.741,30	2.437,82	3.134,34
Níveis profissionais: Cozinhador de Conservas Nível I: até 4 anos; Cozinhador de Conservas Nível II: de 4 a 6 anos; Cozinhador de Conservas Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão; Porte da empresa:* Micro Empresa: Até 19 funcionários; Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários; Média Empresa: De 100 a 499 funcionários; Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Quanto ganha um Cozinhador de Conservas PCD

Num levantamento com 181 salários de Trabalhadores na fabricação e conservação de alimentos PCDs - Pessoas Com Deficiência no cargo de Cozinhador de Conservas, a média salarial em todo o Brasil é de R$ 1.829,64 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, ou até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho brasileiro de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Cozinhador de Conservas nos últimos 12 meses do CAGED. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no Brasil. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Cozinhador de Conservas. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no Brasil, o salário e a jornada de trabalho média de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Cozinhador de Conservas em todo Brasil. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Cozinhador de Conservas. Confira o levantamento exclusivo do Portal Salario com gráfico ilustrativo:

Tem dúvidas sobre essa pesquisa?

Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Cozinhador de Conservas ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.