Auxiliar de Sushiman - Foz do Iguaçu, PR

R$ 2.032,40/mês

Atualizado em 07 de maio de 2025

Um Auxiliar de Sushiman trabalhando na cidade Foz do Iguaçu ganha em média R$ 2.032,40 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

A faixa salarial do Auxiliar de Sushiman na cidade fica entre R$ 1.976,89 (média do piso salarial 2025 de acordos coletivos), R$ 2.050,00 (salário mediana da pesquisa) e o teto salarial de R$ 2.614,88, levando em conta o salário base de profissionais em regime CLT de toda a cidade.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 2.914 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Perfil Profissional

A profissão de Auxiliar de Sushiman CBO 5135-05 trabalhando na cidade Foz do Iguaçu, PR, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 23 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Auxiliar de Sushiman trabalhando na cidade Foz do Iguaçu, PR, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Auxiliar de Sushiman CBO 5135-05

O Auxiliar de Sushiman auxilia na preparação de alimentos e refeições, desde a higienização dos ingredientes até a finalização dos pratos Prepara o mise em place.

Realiza a higienização do ambiente Auxilia no controle de estoque de alimentos e confere os gêneros alimentícios adquiridos Zela pela conservação dos alimentos estocados.

Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com os procedimentos técnicos e de qualidade e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental

Algumas funções no exercício da profissão

processar alimentos;
demonstrar competências pessoais;
auxiliar na montagem de pratos;
minimizar riscos de contaminação;
pré-preparar alimentos;
verificar qualidade dos gêneros alimentícios;
montar praça - mise-en-place;
preparar local de trabalho;
organizar trabalho;
pegar alimentos no estoque ou câmara;
verificar aspectos organolépticos - cheiro, aspecto, cor, textura e sabor;
preparar molhos, fundos e caldos;
aparar unhas;
demonstrar organização;
operar equipamentos;
cozinhar alimentos;
acondicionar amostras para análise;
controlar temperatura dos equipamentos;
solicitar reposição de utensílios;
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Profissões relacionadas:

Salário de Auxiliar de Sushiman - Série histórica em Foz do Iguaçu

Funções típicas do cargo de Auxiliar de Sushiman

pegar alimentos no estoque ou câmara;
verificar aspectos organolépticos - cheiro, aspecto, cor, textura e sabor;
preparar molhos, fundos e caldos;
aparar unhas;
demonstrar organização;
operar equipamentos;
cozinhar alimentos;
acondicionar amostras para análise;
controlar temperatura dos equipamentos;
solicitar reposição de utensílios;
discriminar odores;
rechear alimentos;
lavar mãos e ante-braços;
trabalhar em equipe;
resfriar amostras para análise;
dispor molhos/caldos nos pratos;
repor temperos e molhos no buffet;
notificar quebra ou dano de equipamentos/utensílios;
serrar alimentos;
demonstrar senso estético;
auxiliar no cálculo de quantidades;
auxiliar na adaptação de pedidos, cardápios ou comandas;
descascar alimentos;
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Tabela salarial Auxiliar de Sushiman em Foz do Iguaçu, PR

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Semanal	Salário/Hora
Piso Salarial	1.977	23.723	494	8,99
Média Salarial	2.032	24.389	508	9,24
1º Quartil	1.942	23.307	486	8,83
Salário Mediana	2.050	24.600	513	9,32
3º Quartil	2.159	25.906	540	9,81
Teto Salarial	2.615	31.379	654	11,89
Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Auxiliar de Sushiman negociados por sindicatos e registrados no MTE; Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Auxiliar de Sushiman da amostragem. Cálculo de média aritmética simples; 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%; Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores; 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários; Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Auxiliar de Sushiman é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho de Foz do Iguaçu nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Abril de 2024 e Março de 2025, tivemos uma aumento de 6.52% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial para o cargo de Auxiliar de Sushiman segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Empresas que mais contratam Auxiliar de Sushiman em Foz do Iguaçu, PR

Salários por setores de empresas
CNAE	Segmento	Jornada	Piso	Média	Teto	Sal/Hora
5611-2/01	Restaurantes e similares	43h	2.000,07	2.056,22	2.490,56	9,47
5510-8/02	Hotéis	44h	2.059,83	2.117,67	2.564,98	9,64
5611-2/03	Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares	43h	1.975,07	2.030,52	2.459,43	9,36
5620-1/01	Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas	44h	1.788,32	1.838,53	2.226,89	8,41
4721-1/02	Padaria e confeitaria com predominância de revenda	44h	1.957,21	2.012,16	2.437,19	9,15
4711-3/02	Supermercados	44h	1.894,20	1.947,39	2.358,74	8,85
5620-1/04	Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar	43h	1.989,98	2.045,85	2.478,00	9,42
8299-7/99	Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas	44h	1.816,85	1.867,87	2.262,42	8,49
9321-2/00	Parques de diversão e parques temáticos	44h	2.009,15	2.065,56	2.501,87	9,41
4711-3/01	Hipermercados	44h	1.826,36	1.877,64	2.274,26	8,53
4729-6/99	Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios	44h	1.970,32	2.025,64	2.453,51	9,21
7820-5/00	Locação de mão-de-obra temporária	44h	2.261,97	2.325,48	2.816,70	10,60
1091-1/02	Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria	43h	1.876,28	1.928,97	2.336,42	8,97
4723-7/00	Comércio varejista de bebidas	44h	1.984,29	2.040,00	2.470,91	9,27
4712-1/00	Minimercados, mercearias e armazéns	44h	1.874,45	1.927,08	2.334,13	8,76
4731-8/00	Comércio varejista de combustíveis para veículos automotores	44h	1.637,68	1.683,67	2.039,31	7,65
4639-7/02	Comércio atacadista de produtos alimentícios em geral	44h	1.842,18	1.893,91	2.293,96	8,61
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Auxiliar de Sushiman

Profissionais no cargo de Auxiliar de Sushiman os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Condições de trabalho

Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

O que é preciso para trabalhar de Auxiliar de Sushiman

O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Auxiliar de Sushiman devem processar alimentos, demonstrar competências pessoais, auxiliar na montagem de pratos, minimizar riscos de contaminação, pré-preparar alimentos, verificar qualidade dos gêneros alimentícios, montar praça - mise-en-place, preparar local de trabalho, organizar trabalho.

Quanto ganha um Auxiliar de Sushiman por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 2914 profissionais admitidos e desligados na cidade de Foz do Iguaçu, PR. A relação abrange somente Auxiliar de Sushiman em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total	Jornada	Ref.	Salário Mensal
2.759	44	220	2.033,81
98	36	180	1.935,78
44	40	200	2.243,02
6	30	150	1.595,00
2	42	210	2.050,00
2	43	215	2.050,00
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Auxiliar de Sushiman

Um Auxiliar de Sushiman Nível I ganha em média R$ 1.886,22, o Nível II recebe cerca de R$ 2.518,66, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.253,80 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho da cidade nos últimos 12 meses.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas na cidade de Foz do Iguaçu, PR nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa	Nível I	Nível II	Nível III
Micro	1.717,58	2.222,75	2.828,96
Pequenas	1.706,44	2.208,34	2.810,61
Médias	1.884,47	2.512,62	3.350,16
Grandes Empresas	2.236,37	3.130,92	4.025,46
Níveis profissionais: Auxiliar de Sushiman Nível I: até 4 anos; Auxiliar de Sushiman Nível II: de 4 a 6 anos; Auxiliar de Sushiman Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão; Porte da empresa:* Micro Empresa: Até 19 funcionários; Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários; Média Empresa: De 100 a 499 funcionários; Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Piso Salarial 2025

O valor do piso salarial 2025 de Auxiliar de Sushiman em Foz do Iguaçu, PR é de R$ 1.976,89 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato de Foz do Iguaçu.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Foz do Iguaçu, PR que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5135-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho na cidade de Foz do Iguaçu de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Evolução salarial do Auxiliar de Sushiman ao longo do tempo

Salário de Auxiliar de Sushiman mês a mês na cidade de Foz do Iguaçu de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Foz do Iguaçu

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Sushiman trabalhando na cidade de Foz do Iguaçu durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Sushiman. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Foz do Iguaçu, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Sushiman. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Sushiman trabalhando em Foz do Iguaçu. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar de Sushiman

Salário Base: R$ 2.032,40
Salário-educação (3%): R$ 60,97
Sistema S (2%): R$ 40,65
INSS Patronal (20%): R$ 406,48
RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 20,32
FGTS (8%): R$ 162,59
Férias 1/12: R$ 169,37
Auxílio Transporte: R$ 220,00
Auxílio Alimentação: R$ 440,00
Adicional Noturno (20%): R$ 406,48
Periculosidade (30%): R$ 609,72
Insalubridade (20%): R$ 288,00
Plano de Saúde: R$ 300,00
1/3 de Férias: R$ 56,46
13º Salário: R$ 169,37
FGTS sobre Férias: R$ 13,55
FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,52
FGTS sobre 13º: R$ 13,55
Aviso Prévio: R$ 169,37
FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 13,55
Multa Rescisória FGTS: R$ 169,37

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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