O que faz um Auxiliar de Sushiman CBO 5135-05
O Auxiliar de Sushiman auxilia na preparação de alimentos e refeições, desde a higienização dos ingredientes até a finalização dos pratos Prepara o mise em place.
Realiza a higienização do ambiente Auxilia no controle de estoque de alimentos e confere os gêneros alimentícios adquiridos Zela pela conservação dos alimentos estocados.
Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com os procedimentos técnicos e de qualidade e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- organizar trabalho;
- preparar local de trabalho;
- pré-preparar alimentos;
- demonstrar competências pessoais;
- auxiliar na montagem de pratos;
- montar praça - mise-en-place;
- minimizar riscos de contaminação;
- verificar qualidade dos gêneros alimentícios;
- processar alimentos;
- transportar alimentos, utensílios e materiais;
- lavar local de trabalho;
- demonstrar destreza manual;
- afiar intrumentos de corte - facas, maq. de frios, processador,etc..;
- verificar prazo de validade;
- demonstrar criatividade;
- aquecer alimentos pré-preparados;
- etiquetar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
- guardar materiais e utensílios;
- verificar estado de conservação do local de trabalho;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Auxiliar de Sushiman - Série histórica em Cascavel
O que faz um Auxiliar de Sushiman
- transportar alimentos, utensílios e materiais;
- lavar local de trabalho;
- demonstrar destreza manual;
- afiar intrumentos de corte - facas, maq. de frios, processador,etc..;
- verificar prazo de validade;
- demonstrar criatividade;
- aquecer alimentos pré-preparados;
- etiquetar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
- guardar materiais e utensílios;
- verificar estado de conservação do local de trabalho;
- colocar alimentos no espeto;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- discriminar odores;
- branquear hortifrutigranjeiros;
- solicitar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
- pré-assar alimentos;
- verificar disponibilidade de gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
- lavar utensílios e equipamentos;
- auxiliar na adaptação de pedidos, cardápios ou comandas;
- preparar local de trabalho;
- verificar funcionamento de equipamentos;
- selecionar gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
- repor utensílios no buffet;
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Tabela salarial Auxiliar de Sushiman em Cascavel, PR
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.703 | 20.441 | 426 | 7,95 | |
| Média Salarial | 1.751 | 21.014 | 438 | 8,18 | |
| 1º Quartil | 1.626 | 19.515 | 407 | 7,59 | |
| Salário Mediana | 1.733 | 20.796 | 433 | 8,09 | |
| 3º Quartil | 1.942 | 23.306 | 486 | 9,07 | |
| Teto Salarial | 2.352 | 28.229 | 588 | 10,98 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Auxiliar de Sushiman é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Cascavel nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Dezembro de 2023 e Novembro de 2024, tivemos uma aumento de 41.03% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Auxiliar de Sushiman segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Auxiliar de Sushiman em Cascavel, PR
Funções do cargo de Auxiliar de Sushiman
Profissionais no cargo de Auxiliar de Sushiman os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.
Condições de trabalho
Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.
O que é preciso para trabalhar de Auxiliar de Sushiman
O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Auxiliar de Sushiman devem organizar trabalho, preparar local de trabalho, pré-preparar alimentos, demonstrar competências pessoais, auxiliar na montagem de pratos, montar praça - mise-en-place, minimizar riscos de contaminação, verificar qualidade dos gêneros alimentícios, processar alimentos.
Quanto ganha um Auxiliar de Sushiman por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 2930 profissionais admitidos e desligados na cidade de Cascavel, PR. A relação abrange somente Auxiliar de Sushiman em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 2.375 | 44 | 220 | 1.776,16 | 8,07 |
| 247 | 36 | 180 | 1.634,25 | 9,08 |
| 205 | 40 | 200 | 1.656,65 | 8,28 |
| 20 | 35 | 175 | 1.731,80 | 9,90 |
| 16 | 42 | 210 | 1.709,13 | 8,14 |
| 12 | 51 | 255 | 1.733,67 | 6,80 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
