O que faz um Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis CBO 8414-48
O Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis opera instalações de extração de óleos e azeites - a partir de azeitonas, dendê, soja e outras oleaginosas -, fazendo o seu refino Planeja o trabalho, seguindo ordem de serviço e programação da produção.
Extrai farelo vegetal, para ser utilizado como fonte de proteína em rações Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- cozinhar produtos alimentícios;
- refinar Óleos e gorduras;
- demonstrar competências pessoais;
- preparar alimentos;
- extrair Óleos e farelos vegetais;
- fabricar manteiga;
- trabalhar em equipe;
- alimentar o hidratador com óleo e água proporcionalmente;
- adicionar produto químico - terra clarificante ao óleo, no tanque branqueador, para remover impureza;
- emitir relatórios de processo de refinamento e ocorrências;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
- Assistente de Cozinhador
- Operador de Prensadora de Frutas
- Refinador de Óleo e Gordura
- Cozinhador de Frutas e Legumes
- Trabalhador de Preparação de Pescados (Limpeza)
- Operador de Câmaras Frias
- Preparador de Rações
- Cozinheiro Salgador
- Controlador de Dosadores de Rações
- Preparador de Guarnições
- Operador de Instalação Para Produção de Resfriamento de Banha
Salário de Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis - Série histórica no estado de São Paulo
O que faz um Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis
- trabalhar em equipe;
- alimentar o hidratador com óleo e água proporcionalmente;
- adicionar produto químico - terra clarificante ao óleo, no tanque branqueador, para remover impureza;
- emitir relatórios de processo de refinamento e ocorrências;
- acompanhar secagem de óleo e farelo controlando válvulas de pressão, vácuo e temperatura;
- adicionar produtos químicos para remover acidez e impurezas do óleo - soda cáustica, ácido fosfórico;
- efetuar a limpeza das telas do filtro, abrindo válvulas de ar;
- controlar acidez e teor de gordura conforme resultado da análise;
- manter-se atualizado na carreira profissional;
- ver mais...
Tabela salarial para Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.857 | 22.290 | 464 | 8,64 | |
| Média Salarial | 1.910 | 22.915 | 477 | 8,88 | |
| 1º Quartil | 1.659 | 19.903 | 415 | 7,72 | |
| Salário Mediana | 1.859 | 22.308 | 465 | 8,65 | |
| 3º Quartil | 2.199 | 26.389 | 550 | 10,23 | |
| Teto Salarial | 2.664 | 31.963 | 666 | 12,39 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho do estado de São Paulo nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Abril de 2023 e Março de 2024, tivemos uma queda de 44.68% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| São Paulo | 44 | 1.771,42 | 1.821,16 | 2.752,19 | 8,29 | 56 |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis no estado de São Paulo
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1041-4/00 | Fabricação de óleos vegetais em bruto | 1.975,55 | 2.031,02 | 3.069,33 | |
| 5212-5/00 | Carga e descarga | 1.638,27 | 1.684,27 | 2.545,32 | |
| 1069-4/00 | Moagem e fabricação de produtos de origem vegetal | 1.898,67 | 1.951,98 | 2.949,89 | |
| 7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 1.973,05 | 2.028,45 | 3.065,45 | |
| 1042-2/00 | Fabricação de óleos vegetais refinados | 2.082,40 | 2.140,86 | 3.235,34 | |
| 4120-4/00 | Construção de edifícios | 1.915,61 | 1.969,39 | 2.976,21 | |
| 1012-1/01 | Abate de aves | 1.661,60 | 1.708,25 | 2.581,56 | |
| 1099-6/99 | Fabricação de outros produtos alimentícios | 1.876,78 | 1.929,48 | 2.915,88 | |
| 1066-0/00 | Fabricação de alimentos para animais | 1.612,75 | 1.658,03 | 2.505,66 | |
| 1052-0/00 | Fabricação de laticínios | 1.977,63 | 2.033,16 | 3.072,57 | |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Descrição da ocupação de Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis
Profissionais no cargo de Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis preparam alimentos e cozem produtos alimentícios utilizando processos diversos. Operam câmara fria para armazenar e conservar produtos, insumos e matérias-primas. Prensam frutas e grãos, extraem óleos e farelos vegetais, refinam óleos e gorduras e preparam rações. Fabricam manteiga e margarina. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Trabalhadores na fabricação e conservação de alimentos atuam no setor primário da economia (agricultura, pecuária, pesca) e na fabricação de produtos alimentares e bebidas como empregados com carteira assinada. Organizam-se em equipe, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). Trabalham sob pressão, o que pode levá-los a situação de estresse, e em posições desconfortáveis durante longos períodos. No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos à ação de materiais tóxicos, ruído intenso, altas temperaturas, pó, odores e câmaras frias.
Exigências do mercado de trabalho para Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional em torno de duzentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais funções dos trabalhadores na fabricação e conservação de alimentos
Trabalhadores no cargo de Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis devem cozinhar produtos alimentícios, refinar Óleos e gorduras, demonstrar competências pessoais, preparar alimentos, extrair Óleos e farelos vegetais, fabricar manteiga.
Quanto ganha um Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1055 profissionais admitidos e desligados no estado de São Paulo. A relação abrange somente Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 915 | 44 | 220 | 1.916,36 | 8,71 |
| 128 | 36 | 180 | 1.821,38 | 10,12 |
| 6 | 40 | 200 | 2.103,05 | 10,52 |
| 3 | 42 | 210 | 2.490,00 | 11,86 |
| 2 | 43 | 215 | 2.709,50 | 12,60 |
| 1 | 38 | 190 | 2.538,00 | 13,36 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis
Um Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis Nível I ganha em média R$ 1.952,63, o Nível II recebe cerca de R$ 2.247,92, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.374,65 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.848,40 | 1.996,04 | 2.559,41 |
| Pequenas | 1.952,93 | 2.100,58 | 2.663,94 |
| Médias | 1.970,60 | 2.118,25 | 2.681,62 |
| Grandes Empresas | 1.830,44 | 1.978,09 | 2.541,45 |
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Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de São Paulo
O valor do piso salarial 2024 de Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis no estado de São Paulo é de R$ 1.857,47 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores na fabricação e conservação de alimentos pelo sindicato no estado de São Paulo.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de São Paulo que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8414-48.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores na fabricação e conservação de alimentos em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis ao longo do tempo
Salário de Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis mês a mês no estado de São Paulo de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de São Paulo
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis trabalhando no estado de São Paulo durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de São Paulo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis trabalhando no estado de São Paulo com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis trabalhando no estado de São Paulo com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar de Produção de Gorduras Vegetais Comestíveis
- Salário Base: R$ 1.909,62
- Salário-educação (3%): R$ 57,29
- Sistema S (2%): R$ 38,19
- INSS Patronal (20%): R$ 381,92
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 19,10
- FGTS (8%): R$ 152,77
- Férias 1/12: R$ 159,14
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 381,92
- Periculosidade (30%): R$ 572,89
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 53,05
- 13º Salário: R$ 159,14
- FGTS sobre Férias: R$ 12,73
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,24
- FGTS sobre 13º: R$ 12,73
- Aviso Prévio: R$ 159,14
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,73
- Multa Rescisória FGTS: R$ 159,14
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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