O que faz um Atendente de Cafeteria CBO 5134-40
O Atendente de Cafeteria prepara e serve cafés, moendo grãos e aplicando diferentes métodos de preparo Organiza estrutura de apoio.
Recepciona o cliente, fornecendo-lhe a carta de café, com as opções oferecidas Prepara café com conhaque, licor ou outra bebida, utilizando receitas clássicas ou criando uma nova Organiza, confere, controla e higieniza equipamentos e utensílios.
Controla o estoque Cumpre legislação, normas de segurança e higiene alimentar e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- atender o cliente;
- servir o cliente;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- extrair café;
- organizar o trabalho;
- demonstrar competências pessoais;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- compatibilizar café com alimentos;
- demonstrar atenção focada;
- selecionar enxoval de copos;
- fazer porções para viagem;
- demonstrar discreção;
- selecionar alimentos e bebidas;
- calibrar máquina de café - ajustar temperatura e pressão;
- entregar cardápio;
- receber contas;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Atendente de Cafeteria - Série histórica no estado de Minas Gerais
O que faz um Atendente de Cafeteria
- compatibilizar café com alimentos;
- demonstrar atenção focada;
- selecionar enxoval de copos;
- fazer porções para viagem;
- demonstrar discreção;
- selecionar alimentos e bebidas;
- calibrar máquina de café - ajustar temperatura e pressão;
- entregar cardápio;
- receber contas;
- verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
- operar moinho;
- limpar balcão e bancada;
- trazer conta;
- demonstrar proatividade;
- explicar métodos de preparo do café;
- descrever pratos e produtos oferecidos;
- demonstrar acuidade sensorial;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- demonstrar criatividade;
- selecionar produtos - limpeza e outros;
- ver mais...
Tabela salarial para Atendente de Cafeteria
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.452 | 17.423 | 363 | 6,77 | |
| Média Salarial | 1.493 | 17.912 | 373 | 6,96 | |
| 1º Quartil | 1.363 | 16.357 | 341 | 6,36 | |
| Salário Mediana | 1.459 | 17.508 | 365 | 6,80 | |
| 3º Quartil | 1.657 | 19.883 | 414 | 7,73 | |
| Teto Salarial | 2.007 | 24.083 | 502 | 9,36 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Atendente de Cafeteria é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado de Minas Gerais nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Abril de 2023 e Março de 2024, tivemos um aumento de 21.15% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente de Cafeteria segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Belo Horizonte | 43 | 1.468,34 | 1.509,57 | 2.281,31 | 7,04 | 408 |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Atendente de Cafeteria no estado de Minas Gerais
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.443,91 | 1.484,45 | 2.243,34 | |
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.426,58 | 1.466,64 | 2.216,42 | |
| 4721-1/04 | Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes | 1.429,94 | 1.470,09 | 2.221,65 | |
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.422,59 | 1.462,53 | 2.210,22 | |
| 4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.390,67 | 1.429,72 | 2.160,64 | |
| 0000-0/00 | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados | 1.566,34 | 1.610,32 | 2.433,57 | |
| 0000-0/00 | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - hipermercados | 1.538,27 | 1.581,46 | 2.389,95 | |
| 4721-1/03 | Comércio varejista de laticínios e frios | 1.620,36 | 1.665,85 | 2.517,49 | |
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.465,02 | 1.506,16 | 2.276,15 | |
| 4637-1/01 | Comércio atacadista de café torrado, moído e solúvel | 1.430,37 | 1.470,53 | 2.222,30 | |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Descrição da ocupação de Atendente de Cafeteria
Profissionais no cargo de Atendente de Cafeteria atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
Exigências do mercado de trabalho para Atendente de Cafeteria
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais funções dos trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria
Trabalhadores no cargo de Atendente de Cafeteria devem atender o cliente, servir o cliente, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, higienizar utensílios e equipamentos, extrair café, organizar o trabalho, demonstrar competências pessoais, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar.
Quanto ganha um Atendente de Cafeteria por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1164 profissionais admitidos e desligados no estado de Minas Gerais. A relação abrange somente Atendente de Cafeteria em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 964 | 44 | 220 | 1.494,39 | 6,79 |
| 74 | 36 | 180 | 1.446,22 | 8,03 |
| 35 | 40 | 200 | 1.479,22 | 7,40 |
| 30 | 42 | 210 | 1.570,57 | 7,48 |
| 16 | 43 | 215 | 1.436,52 | 6,68 |
| 8 | 38 | 190 | 1.549,13 | 8,15 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Atendente de Cafeteria
Um Atendente de Cafeteria Nível I ganha em média R$ 1.526,26, o Nível II recebe cerca de R$ 1.757,07, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.637,77 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.504,53 | 1.619,93 | 2.060,28 |
| Pequenas | 1.522,27 | 1.637,67 | 2.078,02 |
| Médias | 1.562,19 | 1.677,59 | 2.117,94 |
| Grandes Empresas | 1.568,65 | 1.684,06 | 2.124,41 |
|
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Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Minas Gerais
O valor do piso salarial 2024 de Atendente de Cafeteria no estado de Minas Gerais é de R$ 1.451,88 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado de Minas Gerais.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Minas Gerais que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-40.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Atendente de Cafeteria ao longo do tempo
Salário de Atendente de Cafeteria mês a mês no estado de Minas Gerais de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Minas Gerais
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente de Cafeteria trabalhando no estado de Minas Gerais durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Atendente de Cafeteria. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Minas Gerais, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Cafeteria trabalhando no estado de Minas Gerais com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Cafeteria trabalhando no estado de Minas Gerais com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente de Cafeteria
- Salário Base: R$ 1.492,64
- Salário-educação (3%): R$ 44,78
- Sistema S (2%): R$ 29,85
- INSS Patronal (20%): R$ 298,53
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,93
- FGTS (8%): R$ 119,41
- Férias 1/12: R$ 124,39
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 298,53
- Periculosidade (30%): R$ 447,79
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 41,46
- 13º Salário: R$ 124,39
- FGTS sobre Férias: R$ 9,95
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,32
- FGTS sobre 13º: R$ 9,95
- Aviso Prévio: R$ 124,39
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,95
- Multa Rescisória FGTS: R$ 124,39
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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