Salário de Atendente de Cafeteria
Um Atendente de Cafeteria ganha em média R$ 1.946,13 por mês no Brasil, para uma jornada de 43 horas semanais. Em 2026, a remuneração vai do piso salarial de R$ 1.804,37 ao teto salarial de R$ 2.336,00, com base em 20.057 profissionais admitidos e desligados no regime CLT nos últimos 12 meses.
A variação depende das funções desempenhadas, do setor e do porte da empresa, da localidade, da formação e do tempo de experiência. Fonte: Portal Salário, com dados oficiais do CAGED.
Mais admissões que desligamentos
Tabela salarial de Atendente de Cafeteria
Salário base CLT para a jornada de 43 horas semanais no Brasil.
| Período | P25 | Piso | Mediana | Média | P75 | Teto |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mensal | R$ 1.705 | R$ 1.804 | R$ 1.870 | R$ 1.946 | R$ 2.100 | R$ 2.336 |
| Anual | R$ 20.460 | R$ 21.652 | R$ 22.440 | R$ 23.354 | R$ 25.200 | R$ 28.032 |
| Semanal | R$ 426 | R$ 451 | R$ 468 | R$ 487 | R$ 525 | R$ 584 |
| Hora | R$ 7,93 | R$ 8,39 | R$ 8,70 | R$ 9,05 | R$ 9,77 | R$ 10,87 |
Salário por nível e porte da empresa
Nível I, Nível II e Nível III em micro, pequenas, médias e grandes empresas no Brasil.
| Porte da empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Pequena | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Média | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Grande | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
Empresas do seu porte pagam diferente12 combinações de nível de experiência e tamanho de empresa.
Liberar nível e porteEstados que pagam mais
Os 10 estados com maior média para Atendente de Cafeteria.
- 1EstadoR$ 0.000
- 2EstadoR$ 0.000
- 3EstadoR$ 0.000
- 4EstadoR$ 0.000
- 5EstadoR$ 0.000
- 6EstadoR$ 0.000
- 7EstadoR$ 0.000
- 8EstadoR$ 0.000
- 9EstadoR$ 0.000
- 10EstadoR$ 0.000
Compare os 27 estadosA média de cada um, lado a lado.
LiberarSalário de Atendente de Cafeteria por estado e cidade
Salário por estado
Salário nas capitais
Salário por região do Brasil
Média mensal de Atendente de Cafeteria em cada região.
Índice Portal Salário
Saldo de +613 vagas, rotatividade de 48,5% e volume de 20.057.
Demanda no mercado de trabalho para Atendente de Cafeteria
Em 12 meses, Atendente de Cafeteria no Brasil contratou mais do que demitiu: saldo de +613 vagas. O ritmo ganhou força: o último mês teve 8,4% mais contratações que o primeiro. A disputa por profissionais tende a pressionar os salários de contratação.
Série histórica do salário de Atendente de Cafeteria
Salário base CLT, sem adicionais, no Brasil desde 2020.
Série histórica de BrasilMensal, trimestral, semestral e anual, por mediana ou média, desde 2020.
Liberar a sériePerfil e tendências
Quem é e para onde vai este profissional no Brasil.
O perfil mais recorrente de Atendente de Cafeteria no Brasil é um trabalhador com 19 anos, ensino médio completo, do sexo feminino, que trabalha 44 horas semanais em empresas do setor de Lanchonetes.
Qualidade do cargo
No ranking nacional, Atendente de Cafeteria se destaca em formação exigida acima da maioria.
Para onde este perfil está indo
Índice de futuro
- Idade média27,2 para 27,2 anos+0,0 anosEstável
- Escolaridadeíndice de 7,1 para 7,2+0,1Estável
- Mulheres64,7% das contratações-0,7 p.p.Estável
- Jornada semanal43h para 43h+0,0hEstável
- Salário realvariação da mediana salarial+6,9%Subindo
- Porte das empresasíndice de porte das contratantes+35,00Maiores
- Volume de contratações2.633 para 2.636 admissões+0,1%Estável
Principais mudanças no perfil de Atendente de Cafeteria no período: salário subindo.
Diversidade racial e de gênero
| Gênero | Branca | Parda | Preta |
|---|---|---|---|
| Homem | 100% | 93% | 96% |
| Mulher | 101% | 93% | 95% |
Maior disparidade: homem pardo recebe 93% do salário mediano do homem branco no mesmo cargo.
A diferença geral entre profissionais brancos e negros (pretos e pardos) é de 7,2%, calculada sobre a mediana salarial de admissão. Ela persiste quando se comparam profissionais com a mesma escolaridade.
Ver a diferença salarial por nível de formação
| Formação | Branca | Parda | Preta | Diferença |
|---|---|---|---|---|
| Médio completo | 100% | 92% | 95% | 7,6% |
| Superior incompleto | 100% | 94% | n/d | 5,7% |
| Superior completo | 100% | 103% | n/d | -2,6% |
Inclusão de pessoas com deficiência
No período, 0,19% das novas contratações de Atendente de Cafeteria foram de profissionais com deficiência, patamar estável em relação ao trimestre inicial. O salário PCD é compatível com a média geral do cargo. Veja a Lei de Cotas.
Sobre os indicadores de perfil e tendências de Atendente de Cafeteria
- Sobre a pesquisa salarial
- Entra somente o salário base de Atendente de Cafeteria registrado em carteira. Bônus, comissões, horas extras e adicionais ficam de fora. Os dados são atualizados todo mês.
- Período comparado
- A análise cobre os últimos 12 meses de admissões e compara o começo do período (09/2025) com o fim (08/2026).
- Base de cálculo
- Este bloco considera somente novas contratações, para mostrar o perfil de quem está entrando no mercado agora. A tabela salarial considera todo o período.
- Por que mediana
- A mediana divide os profissionais ao meio e não é distorcida por poucos salários muito altos ou muito baixos.
- Qualidade do cargo
- Indicador exclusivo do Portal Salário que posiciona Atendente de Cafeteria entre mais de 2.600 ocupações.
- Índice de futuro
- Indicador exclusivo do Portal Salário que mostra se o cargo está se transformando ou se mantém estável.
- Diversidade salarial
- Compara quanto cada grupo de gênero e raça ganha em relação ao homem branco. Só aparecem grupos com volume suficiente de contratações.
Gráficos da pesquisa
Levantamentos exclusivos do Portal Salário para Atendente de Cafeteria no Brasil.
Contratações e demissões
Salário por gênero
Salário por escolaridade
Salário por faixa etária
Quatro gráficos de Atendente de CafeteriaContratações e demissões mês a mês, e salário por gênero, escolaridade e idade.
Liberar os gráficosTipos de empresa que mais contratam Atendente de Cafeteria
Setores que mais contratam Atendente de CafeteriaOs 20 principais, com jornada, piso, média, mediana e teto de cada um.
Liberar os setoresO que faz um Atendente de Cafeteria
Descrição sumária do CBO 5134-40.
O Atendente de Cafeteria prepara e serve cafés, moendo grãos e aplicando diferentes métodos de preparo. Organiza estrutura de apoio. Recepciona o cliente, fornecendo-lhe a carta de café, com as opções oferecidas. Prepara café com conhaque, licor ou outra bebida, utilizando receitas clássicas ou criando uma nova. Organiza, confere, controla e higieniza equipamentos e utensílios. Controla o estoque. Cumpre legislação, normas de segurança e higiene alimentar e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Funções no exercício da profissão
- Organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place
- Conferir ordem de serviço
- Recepcionar cliente
- Selecionar utensílios de acordo com o método de preparo
- Cumprir normas e procedimentos sanitários
- Lavar utensílios
- Providenciar gelo
- Regular moinho
- Contornar situações adversas
- Entregar cardápio
- Tirar pedido
- Calibrar máquina de café - ajustar temperatura e pressão
- Selecionar produtos - limpeza e outros
Salário por função ou especialização
Ocupações da mesma família na CBO, com a média no Brasil.
| Função ou especialização | CBO | Média |
|---|---|---|
| Atendente de estabelecimento com cervejas artesanais | 5134-10 | R$ 2.414 |
| Atendente de bar | 5134-20 | R$ 2.093 |
| Atendente de buffet | 5134-05 | R$ 1.973 |
| Auxiliar de serviço de copa | 5134-25 | R$ 1.867 |
| Ajudante, auxiliar de bar | 5134-35 | R$ 1.845 |
| Copeiro de hospital | 5134-30 | R$ 1.837 |
| Auxiliar de garçom | 5134-15 | R$ 1.820 |
A nomenclatura pode variar. São títulos da tabela CBO do MTE.
Profissões relacionadas
Cargos da mesma família ocupacional.
Perguntas sobre o salário de Atendente de Cafeteria
Quanto ganha um Atendente de Cafeteria no Brasil?
A média é de R$ 1.946 por mês no Brasil, para uma jornada de 43 horas semanais, segundo os registros do CAGED dos últimos 12 meses.
Qual é o piso salarial de Atendente de Cafeteria no Brasil?
O piso salarial de referência é de R$ 1.804 por mês e o teto salarial é de R$ 2.336. O valor que vale para cada empresa é o da convenção coletiva do sindicato da categoria.
Quem ganha mais: Atendente de Cafeteria ou Atendente de buffet?
Atendente de buffet. A média de Atendente de Cafeteria é de R$ 1.946 e a de Atendente de buffet é de R$ 1.973 no Brasil.
Quanto ganha um Atendente de Cafeteria por hora?
Em média R$ 9,05 por hora, considerando a jornada de 43 horas semanais.
O que faz um Atendente de Cafeteria?
Prepara e serve cafés, moendo grãos e aplicando diferentes métodos de preparo. Organiza estrutura de apoio. Recepciona o cliente, fornecendo-lhe a carta de café, com as opções oferecidas. Prepara café com conhaque, licor ou outra bebida, utilizando receitas clássicas ou criando uma nova. Organiza, confere,...
De onde vêm esses dados?
Dos registros oficiais de admissões e desligamentos do Novo CAGED, do Ministério do Trabalho e Emprego, dos últimos 12 meses. Entra somente o salário base registrado em carteira, sem adicionais.
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