Ajudante de Confeiteiro - Salário 2024 - Rio do Sul, SC - Piso Salarial

CBO: 5135-05

Um Ajudante de Confeiteiro trabalhando na cidade de Rio do Sul, SC ganha entre R$ 1.714,21 (média do piso salarial 2024 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 2.433,82, sendo que a média salarial fica em R$ 1.762,34 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

O cargo de Ajudante de Confeiteiro CBO 5135-05 trabalhando em Rio do Sul, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 22 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares.

Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais divulgados pelo Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web pelo Ministério do Trabalho e Emprego com uma amostragem de 402 salários de profissionais admitidos e desligados oficialmente pelas empresas.

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Ajudante de Confeiteiro, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário bruto registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Salário de Ajudante de Confeiteiro - Série histórica em Rio do Sul

O que faz um Ajudante de Confeiteiro

  1. higienizar utensílios e equipamentos;
  2. limpar alimentos;
  3. demonstrar atenção;
  4. decorar pratos;
  5. escovar unhas;
  6. demonstrar paladar apurado;
  7. verificar funcionamento de equipamentos;
  8. vestir uniforme (avental, touca, luvas, etc);
  9. prender cabelos;
  10. raspar barba;
  11. pré-assar alimentos;
  12. esterilizar mãos e antebraços;
  13. aquecer alimentos pré-preparados;
  14. temperar alimentos;
  15. congelar amostras para análise;
  16. degustar alimentos;
  17. modelar massas;
  18. demonstrar acuidade visual;
  19. dispor gêneros alimentícios e/ou ingredientes;
  20. preparar molhos, fundos e caldos;
  21. verificar pedidos, comandas ou cardápio;
  22. pré-cozinhar alimentos;
  23. pesar sobras (resto-ingesta ou limpo);
  24. ver mais...

Quanto ganha um Ajudante de Confeiteiro em Rio do Sul, SC

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.714 20.570 429 7,93
Média Salarial 1.762 21.148 441 8,15
1º Quartil 1.527 18.319 382 7,06
Salário Mediana 1.754 21.048 439 8,11
3º Quartil 2.009 24.113 502 9,29
Teto Salarial 2.434 29.206 608 11,25
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Ajudante de Confeiteiro negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Ajudante de Confeiteiro da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Ajudante de Confeiteiro é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Rio do Sul nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Dezembro de 2022 e Dezembro de 2023, tivemos uma queda de 41.67% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Ajudante de Confeiteiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Salário Brasil

Quanto ganha um Ajudante de Confeiteiro em outras cidades de SC

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Ajudante de Confeiteiro na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Joinville 43 1.617,49 1.662,90 2.513,03 7,65 5.998
Blumenau 43 1.759,04 1.808,43 2.732,95 8,36 3.054
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Empresas que mais contratam Ajudante de Confeiteiro em Rio do Sul, SC

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.833,72 1.885,20 2.848,97
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.775,79 1.825,65 2.758,97
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 1.442,56 1.483,07 2.241,26
5620-1/01 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 1.680,87 1.728,06 2.611,50
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 1.736,80 1.785,56 2.698,40
9411-1/00 Atividades de organizações associativas patronais e empresariais 1.533,80 1.576,87 2.383,01
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 1.833,45 1.884,93 2.848,57
5510-8/02 Hotéis 1.899,14 1.952,46 2.950,62
5510-8/02 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns 1.551,89 1.595,46 2.411,11
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 1.699,91 1.747,64 2.641,08
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Ajudante de Confeiteiro

Profissionais no cargo de Ajudante de Confeiteiro os trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação auxiliam outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos, na montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Condições de trabalho

Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação trabalham predominantemente em restaurantes e empresas de alimentação. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado , em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

O que é preciso para trabalhar de Ajudante de Confeiteiro

O exercício dessas ocupações requer em geral ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Ajudante de Confeiteiro devem montar praça (mise-en-place), auxiliar na montagem de pratos, preparar local de trabalho, pré-preparar alimentos, verificar qualidade dos gêneros alimentícios, processar alimentos, organizar trabalho, minimizar riscos de contaminação, demonstrar competências pessoais.

Quanto ganha um Ajudante de Confeiteiro por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 402 profissionais admitidos e desligados na cidade de Rio do Sul, SC. A relação abrange somente Ajudante de Confeiteiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
353 44 220 1.768,60 8,04
16 40 200 1.576,25 7,88
7 36 180 1.636,96 9,09
5 42 210 1.853,00 8,82
5 39 195 1.705,00 8,74
4 34 170 1.970,75 11,59

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Ajudante de Confeiteiro Nível I ganha em média R$ 1.802,03, o Nível II recebe cerca de R$ 2.074,55, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.114,37 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 211 profissionais demitidos das empresas de Rio do Sul, SC.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.766,03 1.902,29 2.422,20
Pequenas 1.821,93 1.958,19 2.478,10
Médias 1.900,08 2.036,34 2.556,26
Grandes Empresas 1.920,00 2.056,26 2.576,17
  • *Ajudante de Confeiteiro Nível I: até 4 anos;
  • *Ajudante de Confeiteiro Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Ajudante de Confeiteiro Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024

O valor do piso salarial 2024 de Ajudante de Confeiteiro em Rio do Sul, SC é de R$ 1.714,21 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação pelo sindicato de Rio do Sul.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Rio do Sul, SC que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5135-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores auxiliares nos serviços de alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Ajudante de Confeiteiro ao longo do tempo

Salário de Ajudante de Confeiteiro mês a mês na cidade de Rio do Sul de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Rio do Sul

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Ajudante de Confeiteiro trabalhando na cidade de Rio do Sul durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Ajudante de Confeiteiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Rio do Sul, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Ajudante de Confeiteiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Ajudante de Confeiteiro trabalhando em Rio do Sul com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Ajudante de Confeiteiro

  • Salário Base: R$ 1.762,34
  • Salário-educação (3%): R$ 52,87
  • Sistema S (2%): R$ 35,25
  • INSS Patronal (20%): R$ 352,47
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,62
  • FGTS (8%): R$ 140,99
  • Férias 1/12: R$ 146,86
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 352,47
  • Periculosidade (30%): R$ 528,70
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 48,95
  • 13º Salário: R$ 146,86
  • FGTS sobre Férias: R$ 11,75
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,92
  • FGTS sobre 13º: R$ 11,75
  • Aviso Prévio: R$ 146,86
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,75
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 146,86

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Ajudante de Confeiteiro – Salário – Rio do Sul, SC

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