O que faz um Garçom CBO 5134-05
O Garçom serve alimentos e bebidas ao cliente Recepciona o cliente, anotando e encaminhando seus pedidos à cozinha e ao bar.
Após a refeição, apresenta a conta ao cliente e recebe o pagamento Organiza a estrutura de apoio, selecionando copos ou taças, colocando pratos e talheres e providenciando outros itens da mesa Higieniza utensílios e equipamentos.
Atua em conformidade com a legislação, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- demonstrar competências pessoais;
- atender o cliente;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- organizar o trabalho;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- realizar serviço de bebidas;
- desmontar praça;
- servir o cliente;
- limpar mesa;
- selecionar produtos - limpeza e outros;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- fazer porções para viagem;
- trabalhar sob pressão;
- encaminhar enxoval de mesa para lavanderia;
- montar carrinho;
- decorar mesa;
- providenciar gelo;
- servir charutos;
- montar cardápio harmonizado;
- apresentar bebida para o cliente;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Garçom - Série histórica em Rio Branco
O que faz um Garçom
- limpar mesa;
- selecionar produtos - limpeza e outros;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- fazer porções para viagem;
- trabalhar sob pressão;
- encaminhar enxoval de mesa para lavanderia;
- montar carrinho;
- decorar mesa;
- providenciar gelo;
- servir charutos;
- montar cardápio harmonizado;
- apresentar bebida para o cliente;
- montar kits de descartáveis - guardanapos, talheres, sal;
- trazer conta;
- recepcionar cliente;
- demonstrar atenção focada;
- escolher louça;
- montar mesa, bandeja, balcão e bar;
- trocar bebida e copos de acordo com cardápio escolhido;
- demonstrar discreção;
- desmontar mesas;
- demonstrar capacidade de organização;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- conferir ordem de serviço;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- demonstrar equilíbrio emocional;
- ver mais...
Tabela salarial Garçom em Rio Branco, AC
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.412 | 16.944 | 353 | 6,52 | |
Média Salarial | 1.420 | 17.041 | 355 | 6,56 | |
1º Quartil | 1.354 | 16.250 | 339 | 6,26 | |
Salário Mediana | 1.412 | 16.944 | 353 | 6,52 | |
3º Quartil | 1.523 | 18.273 | 381 | 7,04 | |
Teto Salarial | 1.844 | 22.133 | 461 | 8,52 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Garçom é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Rio Branco nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Agosto de 2023 e Julho de 2024, tivemos uma aumento de 58.33% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Garçom segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Cidade | Jornada | Média Salarial | |||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
43 | 1.420,07 | ||||||
43 | 1.432,47 | ||||||
44 | 1.397,63 | ||||||
43 | 1.387,47 | ||||||
44 | 1.343,00 | ||||||
44 | 1.460,20 | ||||||
Clique no link de uma cidade para ver a pesquisa salarial completa ou utilize a Busca Salarial. Veja o salário de Garçom em todo o Brasil. |
Empresas que mais contratam Garçom em Rio Branco, AC
CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
---|---|---|---|---|---|
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.386,87 | |||
5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 1.512,28 | |||
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.374,12 | |||
5510-8/02 | Hotéis | 1.463,29 | |||
4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 1.361,82 | |||
5320-2/02 | Serviços de entrega rápida | 1.406,00 | |||
7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 2.321,50 | |||
4729-6/02 | Comércio varejista de mercadorias em lojas de conveniência | 1.356,80 | |||
4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.369,40 | |||
6621-5/02 | Auditoria e consultoria atuarial | 2.238,00 | |||
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Garçom
Profissionais no cargo de Garçom atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Garçom
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Garçom devem preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, demonstrar competências pessoais, atender o cliente, higienizar utensílios e equipamentos, organizar o trabalho, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, realizar serviço de bebidas, desmontar praça, servir o cliente.
Quanto ganha um Garçom por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 315 profissionais admitidos e desligados na cidade de Rio Branco, AC. A relação abrange somente Garçom em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
286 | 44 | 220 | 1.424,43 | 6,47 |
28 | 36 | 180 | 1.375,86 | 7,64 |
1 | 42 | 210 | 1.412,00 | 6,72 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Garçom Nível I ganha em média R$ 1.484,34, o Nível II recebe cerca de R$ 1.753,34, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.158,77 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.443,40 | 1.577,91 | 1.780,62 |
Pequenas | 1.475,15 | 1.609,65 | 1.812,36 |
Médias | 1.499,31 | 1.633,81 | 1.836,53 |
Grandes Empresas | 1.861,17 | 1.995,67 | 2.198,38 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Garçom em Rio Branco, AC é de R$ 1.412,00 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Rio Branco.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Rio Branco, AC que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Garçom ao longo do tempo
Salário de Garçom mês a mês na cidade de Rio Branco de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Rio Branco
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Garçom trabalhando na cidade de Rio Branco durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Garçom. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Rio Branco, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Garçom com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Garçom trabalhando em Rio Branco com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Garçom
- Salário Base: R$ 1.420,07
- Salário-educação (3%): R$ 42,60
- Sistema S (2%): R$ 28,40
- INSS Patronal (20%): R$ 284,01
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,20
- FGTS (8%): R$ 113,61
- Férias 1/12: R$ 118,34
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 284,01
- Periculosidade (30%): R$ 426,02
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 39,45
- 13º Salário: R$ 118,34
- FGTS sobre Férias: R$ 9,47
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,16
- FGTS sobre 13º: R$ 9,47
- Aviso Prévio: R$ 118,34
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,47
- Multa Rescisória FGTS: R$ 118,34
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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