Profissões relacionadas:
Salário de Cumim - Série histórica em Ipojuca
O que faz um Cumim
- limpar o chão;
- requisitar utensílios, equipamentos e/ou produtos de limpeza;
- verificar material de trabalho - utensílios e equipamentos;
- verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
- questionar as preferências do cliente;
- montar mesa, bandeja, balcão e bar;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- conferir ordem de serviço;
- pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
- limpar equipamentos;
- servir sobremesas;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- preparar canapés e amuse-gueules;
- destrinchar peixe;
- demonstrar acuidade sensorial;
- trocar bebida e copos de acordo com cardápio escolhido;
- demonstrar atenção focada;
- selecionar utensílios;
- trabalhar em equipe;
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
- desmontar o bufê - buffet;
- desmontar mesas;
- ver mais...
Tabela salarial Cumim em Ipojuca, PE
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.452 | 17.430 | 363 | 6,65 | |
| Média Salarial | 1.493 | 17.919 | 373 | 6,84 | |
| 1º Quartil | 1.394 | 16.729 | 349 | 6,39 | |
| Salário Mediana | 1.489 | 17.868 | 372 | 6,82 | |
| 3º Quartil | 1.603 | 19.233 | 401 | 7,34 | |
| Teto Salarial | 1.941 | 23.296 | 485 | 8,89 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Cumim é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Ipojuca nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma aumento de 40.91% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Cumim segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Recife | 44 | 1.399,78 | 1.439,09 | 2.174,79 | 6,60 | 895 |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Cumim em Ipojuca, PE
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| 5510-8/02 | Hotéis | 1.490,65 | 1.532,50 | 2.315,97 | |
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.381,23 | 1.420,02 | 2.145,97 | |
| 4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 1.362,28 | 1.400,53 | 2.116,52 | |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.363,39 | 1.401,68 | 2.118,25 | |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Cumim
Profissionais no cargo de Cumim atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Cumim
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Cumim devem servir o cliente, atender o cliente, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, higienizar utensílios e equipamentos, desmontar praça, organizar o trabalho, realizar serviço de bebidas, demonstrar competências pessoais.
Quanto ganha um Cumim por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 536 profissionais admitidos e desligados na cidade de Ipojuca, PE. A relação abrange somente Cumim em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 481 | 44 | 220 | 1.492,45 | 6,78 |
| 27 | 42 | 210 | 1.578,70 | 7,52 |
| 14 | 39 | 195 | 1.404,58 | 7,20 |
| 6 | 43 | 215 | 1.538,47 | 7,16 |
| 4 | 36 | 180 | 1.371,00 | 7,62 |
| 3 | 40 | 200 | 1.384,67 | 6,92 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Cumim Nível I ganha em média R$ 1.526,90, o Nível II recebe cerca de R$ 1.757,82, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.638,89 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.471,82 | 1.587,27 | 2.027,81 |
| Pequenas | 1.484,57 | 1.600,03 | 2.040,57 |
| Médias | 1.524,08 | 1.639,54 | 2.080,07 |
| Grandes Empresas | 1.538,46 | 1.653,92 | 2.094,46 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Cumim em Ipojuca, PE é de R$ 1.452,49 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Ipojuca.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Ipojuca, PE que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-15.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Cumim ao longo do tempo
Salário de Cumim mês a mês na cidade de Ipojuca de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Ipojuca
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Cumim trabalhando na cidade de Ipojuca durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Cumim. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Ipojuca, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Cumim com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Cumim trabalhando em Ipojuca com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Cumim
- Salário Base: R$ 1.493,28
- Salário-educação (3%): R$ 44,80
- Sistema S (2%): R$ 29,87
- INSS Patronal (20%): R$ 298,66
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,93
- FGTS (8%): R$ 119,46
- Férias 1/12: R$ 124,44
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 298,66
- Periculosidade (30%): R$ 447,98
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 41,48
- 13º Salário: R$ 124,44
- FGTS sobre Férias: R$ 9,96
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,32
- FGTS sobre 13º: R$ 9,96
- Aviso Prévio: R$ 124,44
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,96
- Multa Rescisória FGTS: R$ 124,44
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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