Cozinheiro de Restaurante - Caldas Novas, GO

R$ 1.826,12/mês

Atualizado em

Um Cozinheiro de Restaurante trabalhando na cidade Caldas Novas ganha em média R$ 1.826,12 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Cozinheiro de Restaurante na cidade fica entre R$ 1.683,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.773,93, sendo que R$ 1.776,25 é a média do piso salarial 2025 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de toda a cidade Caldas Novas e/ou regiões próximas do estado de GO.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 555 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial O que faz Tabela salarial Demanda Especializações Empresas que + contratam Nível e porte da empresa Piso salarial Gráficos salariais Folha de pagamento Descrição do Cargo

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Planilha de pesquisa salarial

Perfil Profissional

A profissão de Cozinheiro de Restaurante CBO 5132-05 trabalhando na cidade Caldas Novas, GO, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 46 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Cozinheiro de Restaurante trabalhando na cidade Caldas Novas, GO, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade, nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Cozinheiro de Restaurante CBO 5132-05

O Cozinheiro de Restaurante prepara ou coordena a preparação de refeições, desde o pré-preparo até a finalização dos pratos Planeja a rotina de trabalho da cozinha.

Lista os ingredientes, providencia a compra e executa o armazenamento Colabora na criação do cardápio Organiza o ambiente de trabalho, orientando a higienização.

Pode distribuir tarefas para auxiliares Atua em conformidade com a segurança e higiene alimentar, com procedimentos técnicos e de qualidade e com normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental

Algumas funções no exercício da profissão

  • proceder estocagem e conservação de alimentos;
  • pré-preparar alimentos;
  • comunicar-se;
  • preparar alimentos;
  • demonstrar competências pessoais;
  • iniciar atividades na cozinha;
  • planejar rotina de trabalho;
  • finalizar alimentos;
  • fechar cozinha;
  • desligar equipamentos;
  • requisitar materiais;
  • otimizar uso dos equipamentos;
  • elaborar caldos, fundos e molhos básicos;
  • guardar produtos não utilizados;
  • freqüentar treinamentos quando oferecidos;
  • lavar equipamentos e utensílios;
  • solicitar manutenção de equipamentos;
  • ver mais...

Profissões relacionadas:

Salário de Cozinheiro de Restaurante - Série histórica em Caldas Novas

Funções típicas do cargo de Cozinheiro de Restaurante

  1. desligar equipamentos;
  2. requisitar materiais;
  3. otimizar uso dos equipamentos;
  4. elaborar caldos, fundos e molhos básicos;
  5. guardar produtos não utilizados;
  6. freqüentar treinamentos quando oferecidos;
  7. lavar equipamentos e utensílios;
  8. solicitar manutenção de equipamentos;
  9. conhecer linguagem técnica;
  10. demonstrar asseio pessoal;
  11. comunicar-se com o superior hierárquico;
  12. especificar alimentos;
  13. comunicar-se com o salão - garçom, maitre;
  14. planejar rotina de limpeza;
  15. identificar necessidade de novos equipamentos;
  16. informar necessidades de matérias primas;
  17. acondicionar alimentos para congelamento;
  18. ver mais...

Tabela salarial Cozinheiro de Restaurante em Caldas Novas, GO

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.776 21.315 444 8,26
Média Salarial 1.826 21.913 457 8,49
1º Quartil 1.531 18.366 383 7,12
Salário Mediana 1.683 20.196 421 7,83
3º Quartil 2.290 27.482 573 10,65
Teto Salarial 2.774 33.287 693 12,90
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Cozinheiro de Restaurante negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Cozinheiro de Restaurante da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Planilha de pesquisa salarial

Cozinheiro de Restaurante é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Caldas Novas nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Maio de 2024 e Abril de 2025, tivemos uma aumento de 60% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial para o cargo de Cozinheiro de Restaurante segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Salário por função ou especialização

Pesquisa: Áreas de atuação com os melhores salários da família ocupacional (nacional)
CBO Função/Especialização Salário
5132-25 Cozinheiro de bordo 2.064,00
5132-15 Cozinheiro de restaurante de indústria 2.020,57
5132-10 Cozinheiro do serviço doméstico 1.874,45
5132-20 Cozinheiro de hospital 1.832,44
Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE.

Empresas que mais contratam Cozinheiro de Restaurante em Caldas Novas, GO

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Salários por setores de empresas
CNAE Segmento Jornada Piso Média Teto Sal/Hora
5611-2/01 Restaurantes e similares 43h 1.744,15 1.793,12 2.171,88 8,31
5510-8/02 Hotéis 43h 1.976,02 2.031,50 2.460,61 9,47
5510-8/02 Apart-hotéis 44h 1.571,31 1.615,42 1.956,65 7,39
9321-2/00 Parques de diversão e parques temáticos 44h 2.054,59 2.112,28 2.558,45 9,67
8800-6/00 Serviços de assistência social sem alojamento 44h 1.964,41 2.019,56 2.446,15 9,23
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Cozinheiro de Restaurante

Profissionais no cargo de Cozinheiro de Restaurante organizam e supervisionam serviços de cozinha em hotéis, restaurantes, hospitais, residências e outros locais de refeições, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos.

Condições de trabalho

Cozinheiros trabalham predominantemente em restaurantes, empresas de alojamento e alimentação, transporte aqüaviário e em residências. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado ou embarcado, em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Estão expostos a ruídos intensos e altas temperaturas. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

O que é preciso para trabalhar de Cozinheiro de Restaurante

O exercício dessas ocupações requer ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente. O pleno desempenho das atividades ocorre entre três ou quatro anos de exercício profissional.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Cozinheiro de Restaurante devem proceder estocagem e conservação de alimentos, pré-preparar alimentos, comunicar-se, preparar alimentos, demonstrar competências pessoais, iniciar atividades na cozinha, planejar rotina de trabalho, finalizar alimentos, fechar cozinha.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Cozinheiro de Restaurante

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Um Cozinheiro de Restaurante Nível I ganha em média R$ 1.211,40, o Nível II recebe cerca de R$ 1.585,39, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.054,23 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho da cidade nos últimos 12 meses.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas na cidade de Caldas Novas, GO nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.438,13 1.861,10 2.368,68
Pequenas 1.602,68 2.074,05 2.639,70
Médias 1.804,80 2.406,39 3.208,52
Grandes Empresas --- --- ---

Níveis profissionais:

  • *Cozinheiro de Restaurante Nível I: até 4 anos;
  • *Cozinheiro de Restaurante Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Cozinheiro de Restaurante Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Porte da empresa:

  • Micro Empresa: Até 19 funcionários;
  • Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários;
  • Média Empresa: De 100 a 499 funcionários;
  • Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Piso Salarial 2025

O valor do piso salarial 2025 de Cozinheiro de Restaurante em Caldas Novas, GO é de R$ 1.776,25 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Cozinheiros pelo sindicato de Caldas Novas.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Caldas Novas, GO que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5132-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Cozinheiros em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho na cidade de Caldas Novas de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Evolução salarial do Cozinheiro de Restaurante ao longo do tempo

Salário de Cozinheiro de Restaurante mês a mês na cidade de Caldas Novas de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Caldas Novas

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Cozinheiro de Restaurante trabalhando na cidade de Caldas Novas durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Cozinheiro de Restaurante. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Caldas Novas, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Cozinheiro de Restaurante. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Cozinheiro de Restaurante trabalhando em Caldas Novas. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Cozinheiro de Restaurante

  • Salário Base: R$ 1.826,12
  • Salário-educação (3%): R$ 54,78
  • Sistema S (2%): R$ 36,52
  • INSS Patronal (20%): R$ 365,22
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 18,26
  • FGTS (8%): R$ 146,09
  • Férias 1/12: R$ 152,18
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 365,22
  • Periculosidade (30%): R$ 547,84
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 50,73
  • 13º Salário: R$ 152,18
  • FGTS sobre Férias: R$ 12,17
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,06
  • FGTS sobre 13º: R$ 12,17
  • Aviso Prévio: R$ 152,18
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,17
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 152,18

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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