Quanto Ganha um Cozinheiro Industrial - Salário 2024

R$ 1.845,38/mês

Atualizado em

Hoje um Cozinheiro Industrial ganha em média R$ 1.845,38 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados de 15.751 profissionais admitidos e desligados em regime CLT nos últimos 12 meses divulgados pelo Novo CAGED.

Em 2024 a remuneração para Cozinheiro Industrial pode variar entre o piso salarial mínimo de R$ 1.794,98 e o teto salarial de R$ 2.877,26, dependendo do segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos e salários da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2024, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Cozinheiro Industrial.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Descrição Histórico salarial Salário por região Salário por cidade O que faz Tabela salarial Demanda de mercado Salário por estado Empresas que + contratam Concursados Salário por Jornada de trabalho Salários Níveis I, II, III e porte da empresa Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais (idade, escolaridade, gênero, etc...) Folha de pagamento CBO: 5132-15

Salário por cidade

São Paulo, SP Curitiba, PR Belo Horizonte, MG Rio de Janeiro, RJ Porto Alegre, RS Blumenau, SC Cuiabá, MT Americana, SP Caxias do Sul, RSmais cidades

Perfil Profissional

De acordo com nosso levantamento o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 42 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas de todo o Brasil.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Cozinheiro Industrial é São Paulo.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Cozinheiro Industrial, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

O que faz

O Cozinheiro Industrial é responsável por manusear e prepara alimentos em larga escala, esse profissional atua na execução de receitas conforme orientações pré estabelecidas não variando nas medidas e temperos utilizados em cada prato. Além disso o Cozinheiro Industrial atua também na higienização de utensílios e equipamentos garantindo a organização e limpeza da cozinha.

Mercado de trabalho

O Cozinheiro Industrial está presente em vagas de empregos em cozinhas industriais de empresas privadas, instituições educacionais, centros de detenção, indústrias e restaurantes de grande porte. Esse profissional executa o preparo de receitas de forma criteriosa obedecendo a normal e procedimentos de preparo, garantindo assim o correto manuseio e a higiene dos pratos desenvolvidos.

Atividades e funções mais comuns para a profissão

  • Comunicar-se com o superior hierárquico;
  • Trabalhar em equipe;
  • Usar epi;
  • Testar receitas;
  • Aguçar visão;
  • Interpretar manuais de procedimentos;
  • Limpar carnes, aves, pescados e vegetais;
  • Evitar perdas e desperdícios;
  • ver mais...

Salário de Cozinheiro Industrial CBO 5132-15 - Série histórica

Quanto ganha um Cozinheiro Industrial por região do Brasil

Quanto ganha um Cozinheiro Industrial nas principais cidades

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Cozinheiro Industrial na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
São Paulo, SP 44 1.887,45 1.940,45 2.932,46 8,85 3.642
Curitiba, PR 44 1.769,17 1.818,85 2.748,70 8,29 571
Belo Horizonte, MG 44 1.688,52 1.735,93 2.623,38 7,98 508
Rio de Janeiro, RJ 43 1.734,79 1.783,50 2.695,28 8,25 334
Porto Alegre, RS 44 1.578,36 1.622,68 2.452,24 7,46 232
Blumenau, SC 44 1.738,99 1.787,82 2.701,81 8,13 220
Cuiabá, MT 44 1.707,76 1.755,71 2.653,29 7,98 184
Americana, SP 42 2.013,13 2.069,65 3.127,72 9,79 181
Caxias do Sul, RS 42 1.777,38 1.827,29 2.761,45 8,60 138
Fortaleza, CE 44 1.628,21 1.673,93 2.529,69 7,64 99
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Tabela salarial para Cozinheiro Industrial

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.795 21.540 449 8,27
Média Salarial 1.845 22.145 461 8,50
1º Quartil 1.537 18.445 384 7,08
Salário Mediana 1.794 21.528 449 8,26
3º Quartil 2.194 26.332 549 10,11
Teto Salarial 2.877 34.527 719 13,25
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Cozinheiro Industrial negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 5132-15 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Cozinheiro Industrial é um cargo que está em baixa, mas quase estagnado no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma queda de 0.75% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Cozinheiro Industrial CBO 5132-15 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.

Quanto ganha um Cozinheiro Industrial por estado

Clique em um estado para ver a pesquisa salarial completa para Cozinheiro Industrial na localidade
UF Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
44 1.916,23 1.970,04 2.977,18 9,01 6.275
43 1.639,87 1.685,91 2.547,80 7,88 1.603
44 1.806,39 1.857,11 2.806,52 8,47 1.601
43 1.786,92 1.837,09 2.776,27 8,45 1.561
43 1.670,53 1.717,43 2.595,43 8,02 1.298
43 1.666,36 1.713,14 2.588,95 7,92 634
43 1.700,15 1.747,89 2.641,46 8,09 534
44 1.702,71 1.750,52 2.645,44 8,01 424
43 1.796,13 1.846,57 2.790,59 8,54 272
43 1.683,22 1.730,48 2.615,16 7,99 232
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada um dos estados da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outros estados além desses utilize a Busca Salarial.

Tipos de empresas que mais contratam

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 1.792,88 1.843,22 2.785,53
7820-5/00 Locação de mão-de-obra temporária 1.790,25 1.840,52 2.781,45
5620-1/03 Cantinas - serviços de alimentação privativos 1.909,88 1.963,51 2.967,31
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.623,89 1.669,49 2.522,98
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 1.775,59 1.825,44 2.758,67
1012-1/01 Abate de aves 1.820,87 1.871,99 2.829,01
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.637,53 1.683,51 2.544,18
1011-2/01 Frigorífico - abate de bovinos 1.835,78 1.887,33 2.852,18
5510-8/01 Hotéis 2.043,56 2.100,94 3.175,00
1099-6/99 Fabricação de outros produtos alimentícios 1.674,59 1.721,61 2.601,75
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Quanto ganha um Cozinheiro Industrial concursado

Profissionais com ensino médio completo contratados para exercer o cargo de Cozinheiro Industrial também podem almejar um emprego público através de concurso.

O salário de Cozinheiro Industrial concursado é de R$ 2.025,00 para uma jornada de 40 horas semanais, segundo dados de 5 profissionais contratados por concúrso público para órgãos municipais, estaduais ou federais.

Sem dúvidas seguir uma carreira concursada de Cozinheiro Industrial é uma ótima pedida, já que o salário no setor público é cerca de 9% maior do que a média salarial do setor privado.

Quanto ganha um Cozinheiro Industrial por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 15.751 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Cozinheiro Industrial CBO 5132-15 em regime integral de trabalho.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
14.166 44 220 1.847,45 8,40
522 40 200 1.905,42 9,53
243 36 180 1.782,81 9,90
180 38 190 1.731,50 9,11
149 42 210 1.838,36 8,75
90 43 215 2.075,20 9,65

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários por nível profissional e porte da empresa

Metodologia: Salários de 8.167 profissionais demitidos pelas empresas.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.866,57 1.992,74 2.211,59
Pequenas 1.890,17 2.016,34 2.235,19
Médias 1.902,43 2.028,60 2.247,45
Grandes Empresas 1.918,24 2.044,40 2.263,26
  • *Cozinheiro Industrial Nível I: até 4 anos;
  • *Cozinheiro Industrial Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Cozinheiro Industrial Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Gráficos de pesquisa

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Cozinheiro Industrial

  • Salário Base: R$ 1.845,38
  • Salário-educação (3%): R$ 55,36
  • Sistema S (2%): R$ 36,91
  • INSS Patronal (20%): R$ 369,08
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 18,45
  • FGTS (8%): R$ 147,63
  • Férias 1/12: R$ 153,78
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 369,08
  • Periculosidade (30%): R$ 553,62
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 51,26
  • 13º Salário: R$ 153,78
  • FGTS sobre Férias: R$ 12,30
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,10
  • FGTS sobre 13º: R$ 12,30
  • Aviso Prévio: R$ 153,78
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,30
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 153,78

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Cozinheiro Industrial