Cozinheiro do Serviço Domestico - Salário, piso salarial, o que faz e mercado de trabalho

CBO: 5132-10

O que faz

O Cozinheiro do Serviço Doméstico é responsável pelo preparo de refeições em residenciais, realizando a limpeza e manuseio dos alimentos, preparo e serviço dos pratos, limpeza e organização dos utensílios e da cozinha além de realizar o levantamento de itens na despensa e solicitar a reposição de produtos que estão em falta.

Mercado de trabalho

Há vagas de emprego para o Cozinheiro do Serviço Doméstico em residências de todos os tamanhos. Esse profissional atua em conjunto com outros profissionais na rotina doméstica da casa e pode ocasionalmente exercer atividades de apoio a manutenção da organização e limpeza da residência. É necessário ao candidato que irá exercer a função possuir amplo conhecimento de cozinha.

Atividades e funções mais comuns para a profissão

  • Participar de eventos culinários;
  • Elaborar caldos, fundos e molhos básicos;
  • Requisitar materiais;
  • Planejar cardápios;
  • Usar uniforme;
  • Higienizar alimentos;
  • Organizar utensílios de trabalho;
  • Demonstrar honestidade profissional na preparação dos alimentos;
  • ver mais...

Quanto ganha um Cozinheiro do Serviço Domestico

Hoje um Cozinheiro do Serviço Domestico ganha em média R$ 1.475,04 no mercado de trabalho brasileiro para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 2.641 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas no período de Julho de 2021 a Junho de 2022.

Faixa salarial e piso salarial 2022

A faixa salarial do Cozinheiro do Serviço Domestico fica entre R$ 1.366,90 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.439,50, sendo que R$ 1.394,64 é a média do piso salarial 2022 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de todo o Brasil.

O perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 44 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

A cidade com mais ocorrências de contratações e por consequência com mais vagas de emprego para Cozinheiro do Serviço Domestico é São Paulo - SP.

Os salários aqui informados não contém adicionais salariais de nenhum tipo, como bônus, comissões, insalubridade, periculosidade, acúmulo de função, hora intervalar, nem nada do tipo. Somente o salário base mensal informado na demissão ou admissão em contrato de trabalho e/ou CTPS.

Quanto ganha um Cozinheiro do Serviço Domestico nas principais cidades

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Cozinheiro do Serviço Domestico na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
43 1.546,88 1.590,31 2.403,33 7,32 601
43 1.432,18 1.472,40 2.225,13 6,90 112
44 1.434,70 1.474,99 2.229,04 6,75 82
43 1.384,05 1.422,91 2.150,34 6,56 77
43 1.338,06 1.375,63 2.078,90 6,43 50
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a Busca Salarial.

Cálculo salarial para Cozinheiro do Serviço Domestico

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
VALORES EM R$ Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Salário Nominal
(Bruto Mensal)
Piso Salarial 1.394,64 16.735,64 348,66 6,47
Média Salarial 1.475,04 17.700,44 368,76 6,84
1º Quartil 1.187,09 14.245,09 296,77 5,51
Salário Mediana 1.366,90 16.402,80 341,73 6,34
3º Quartil 1.860,47 22.325,61 465,12 8,63
Teto Salarial 2.439,50 29.274,01 609,88 11,32
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Cozinheiro do Serviço Domestico negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Cozinheiro do Serviço Domestico da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Cozinheiro do Serviço Domestico é um cargo que está em alta no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Julho de 2021 e Junho de 2022, tivemos um aumento de 2.73% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Cozinheiro do Serviço Domestico pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web no período de Julho de 2021 e Junho de 2022.

Quanto ganha um Cozinheiro do Serviço Domestico por estado

Clique em um estado para ver a pesquisa salarial completa para Cozinheiro do Serviço Domestico na localidade
UF Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
43 1.541,18 1.584,45 2.394,47 7,31 929
43 1.337,72 1.375,28 2.078,36 6,33 231
43 1.408,69 1.448,25 2.188,63 6,80 219
42 1.340,62 1.378,26 2.082,86 6,51 217
43 1.388,37 1.427,35 2.157,06 6,65 132

Setores que mais contratam Cozinheiro do Serviço Domestico no Brasil

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Cozinheiro do Serviço Domestico.

Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para um Cozinheiro do Serviço Domestico que busca uma recolocação no mercado de trabalho ou a primeira oportunidade de trabalho.

Tabela de salários por tipo de empresa

CNAE Segmento da Empresa Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
5611-2/01 Restaurantes e similares 43 1.404,68 1.444,12 2.182,40 6,70 666
0151-2/01 Criação de bovinos para corte 44 1.385,27 1.424,16 2.152,24 6,54 341
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 43 1.336,34 1.373,86 2.076,23 6,39 294
0115-6/00 Cultivo de soja 44 1.376,48 1.415,13 2.138,58 6,46 167
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 44 1.703,16 1.750,98 2.646,14 7,98 67
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 43 1.507,02 1.549,34 2.341,41 7,23 51
5510-8/01 Hotéis 43 1.535,05 1.578,15 2.384,95 7,41 49
9491-0/00 Atividades de organizações religiosas 43 1.574,50 1.618,71 2.446,24 7,52 43
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 43 1.327,01 1.364,27 2.061,72 6,35 42
8121-4/00 Limpeza em prédios e em domicílios 44 1.646,93 1.693,17 2.558,77 7,77 40
Você pode ver uma pesquisa completa de cada um desses segmentos clicando no link de cada um deles. São informações salariais de cargos operacionais e gerenciais em cada setor em todas as cidades e estados brasileiros.

Quanto ganha um Cozinheiro do Serviço Domestico por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 2.641 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Cozinheiro do Serviço Domestico em regime integral de trabalho.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
2.218 44 220 1.482,76 6,74
209 40 200 1.426,79 7,13
67 36 180 1.343,91 7,47
40 42 210 1.512,19 7,20
18 43 215 1.532,99 7,13
7 30 150 1.540,05 10,27

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Cozinheiro do Serviço Domestico Nível I ganha em média R$ 1.493,98, o Nível II recebe cerca de R$ 1.690,03, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.030,12 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Cozinheiro do Serviço Domestico de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Cozinheiro do Serviço Domestico de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • *Cozinheiro do Serviço Domestico Nível I: até 4 anos;
  • *Cozinheiro do Serviço Domestico Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Cozinheiro do Serviço Domestico Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 1.236 profissionais demitidos pelas empresas.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.478,16 1.576,19 1.746,23
Pequenas 1.548,66 1.646,69 1.816,73
Médias 1.511,41 1.609,44 1.779,48
Grandes Empresas 1.445,43 1.543,46 1.713,50

Evolução salarial do Cozinheiro do Serviço Domestico ao longo do tempo

Salário de Cozinheiro do Serviço Domestico mês a mês de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões pelo mercado de trabalho

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Cozinheiro do Serviço Domestico pelo mercado de trabalho durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo. Confira o gráfico:

Quanto ganha um Cozinheiro do Serviço Domestico por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Cozinheiro do Serviço Domestico. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Cozinheiro do Serviço Domestico com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Cozinheiro do Serviço Domestico com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.

Salário e mercado de trabalho para Cozinheiro do Serviço Domestico

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18 comentários em Cozinheiro do Serviço Domestico

  1. Taina Regina da cunha

    Gostaria de saber se cozinheira de família tem direito a pis e quantas parcela de seguro no caso de demissão.

  2. Antonia

    Só Antonia.Bom dia! Trabalho em uma espresa, que na minha carteira tô como serviço gerais, porém cozinho forno e fogão e abastecio a cozinha de tudo açougue, hortfrut, e mascarado e lavo ropas, ganho um salário mínimo. No ano passado questionei o meu salário, me prometeu me dá uma gratificação por fora no valor de 250,00, só me dá se eu cobrar. Estou desmotivada .

  3. Aline

    Como fazer para cadastrar uma cozinheira doméstica? No E-social doméstico, no momento do cadastro do empregado, há o campo referente à categoria. No entanto, a informação já vem preenchida como empregada doméstica e não há possibilidade de digitação. Não se trata de empregada doméstica. Como faço para regularizar o contrato de trabalho?

    • Redação

      Oi Aline, a categoria para todos é empregado doméstico, você deve escolher o cargo como cozinheiro. No próprio Portal do eSocial tem explicando. Acesse aqui.

  4. Normeire

    Olá quero saber qual valor por hora exta?
    Grata!

  5. Alessandro

    Olá, minha funcionária trabalha como doméstica, mas gostaria que eu trocasse sua função no Esocial para Cozinheira, pois assim teria a possibilidade de resgatar o PIS anualmente. Quais as implicações disso no que tange a parte de impostos e possiveis reclamações futuras? Obrigado.

    • Redação

      Oi Alessandro, impostos no eSocial não haveria alterações já que tem como base o salário e voc^Çe pode até simular na plataforma, com relação a mudança depende das funções, cozinheira é somente para cozinhar e limpar o local de trabalho, portanto acima disso poderia configurar acúmulo de função, em serviços domésticos dificilmente acontece nesses casos, mas é uma possibilidade.

  6. Patricia Abraão

    Qual o salario de uma cozinheira que fique no trabalho de seg as 7:30 ate sabado as 14h? Cozinhando na residencia para 20 pessoas e dormindo

    • Redação

      Oi Patricia, desculpe mas o CAGED não informa dados de profissionais que dormem no emprego, portanto não tem como distinguir.

  7. Elisangela

    Trabalho em uma casa de família, cuido de 3 crianças, lavo, passo, cozinho, e faxina, até banho em cachorro é de minha responsabilidade, não recebo por horas extras, não sou registrada, não tenho horário de almoço livre, pois não posso sair da casa porque sou babá também, recebo míseros 1.100 reais, isto é acúmulo de função, e ainda atrasam meu pagamento, todo mês é o mesmo inferno tenho que ficar cobrando pelo meu salário! Fora que nos último mês estou trabalhando com o ombro quebrado porque sofri um acidente.

    • Redação

      Oi Elisangela, sugiro procurar um advogado para possível ação de reconhecimento de vínculo empregatício.

  8. Manuella

    Quanto eu cobro por diária de trabalho cozinhando em domicílio??

    • Redação

      Oi Manuella, os dados da nossa pesquisa são de profissionais contratados formalmente em regime CLT. Trabalhos avulsos fica totalmente ao seu critério e a concordância do contratante.

  9. Teresa Cunha

    Por favor me esclareça então qual o salario base da cozinheira domestica que labora em casa de família!Trabalha 5 horas por dia, de segunda a sexta feira. Tera direito a seguro desemprego ao sair do serviço, além dos demais como a empregada doméstica

    • Redação Salario.com.br

      Oi Teresa, o salário seria o salário míniuo mesmo e empregados domésticos tem sim direito a seguro desemprego, férias e décimo terceiro, só o FGTS que é facultativo.

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