CBO: 5134-25
Um Copeiro de Restaurante trabalhando na cidade de Brasília, DF ganha entre R$ 1.260,78 (média do piso salarial 2021 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 2.190,23, sendo que a média salarial fica em R$ 1.381,39 para uma jornada de trabalho de 42 horas semanais.
O cargo de Copeiro de Restaurante CBO 5134-25 trabalhando em Brasília, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 44 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas que atuam no segmento de Serviços combinados de escritório e apoio administrativo.
Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais divulgados do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web pela Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo MTE) com uma amostragem de 3.136 salários de profissionais admitidos e desligados oficialmente pelas empresas.
O levantamento leva em consideração somente o salário base de Copeiro de Restaurante, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário bruto registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.
O que faz um Copeiro de Restaurante
- inventariar o material (louças, pratarias, enxoval de mesa);
- servir chá, licores e digestivos;
- desmontar carrinho;
- preparar coquetéis, drinks, aperitivos;
- preparar frutas;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- receber contas;
- entregar cardápio;
- servir sobremesas;
- preparar saladas;
- questionar as preferências do cliente;
- fazer serviço de ´réchaud´;
- tirar pedido;
- acompanhar cliente à mesa;
- pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- substituir cobre-manchas;
- fornecer informações ao cliente;
- completar bufê;
- flambar sobremesas, pratos e bebidas;
- demonstrar cordialidade;
- descongelar alimentos;
- limpar o chão;
- demonstrar discrição;
- desmontar o bufê (buffet);
- trabalhar em equipe;
- ver mais...
Quanto ganha um Copeiro de Restaurante em Brasília, DF
Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
| VALORES EM R$ |
Salário Mensal |
Salário Anual |
Salário Por Semana |
Salário Por Hora |
Salário Nominal
(Bruto Mensal) |
Piso Salarial |
1.260,78 |
15.129,36 |
315,20 |
6,02 |
| Média Salarial |
1.381,39 |
16.576,69 |
345,35 |
6,59 |
| 1º Quartil |
1.121,36 |
13.456,33 |
280,34 |
5,35 |
| Salário Mediana |
1.200,00 |
14.400,00 |
300,00 |
5,73 |
| 3º Quartil |
1.808,27 |
21.699,20 |
452,07 |
8,63 |
| Teto Salarial |
2.190,23 |
26.282,72 |
547,56 |
10,46 |
- Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Copeiro de Restaurante negociados por sindicatos e registrados no MTE;
- Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Copeiro de Restaurante da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
- 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
- Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
- 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
- Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Copeiro de Restaurante é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Brasília nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Agosto de 2020 e Julho de 2021, tivemos uma queda de 32.14% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Copeiro de Restaurante segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Setores que mais contratam Copeiro de Restaurante em Brasília, DF
Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Copeiro de Restaurante em Brasília, DF.
Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.
Essa é uma estatística muito importante para um Copeiro de Restaurante que busca uma recolocação no mercado de trabalho de Brasília, DF ou a primeira oportunidade de trabalho.
Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.
No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.
Tabela de salários por tipo de empresa
| Segmento da Empresa |
Jornada |
Piso Salarial |
Média Salarial |
Teto Salarial |
Salário/Hora |
Total |
| Serviços combinados de escritório e apoio administrativo |
44 |
1.207,24 |
1.322,73 |
1.998,95 |
6,07 |
564 |
| Instalação e manutenção elétrica |
44 |
1.422,28 |
1.558,34 |
2.355,00 |
7,10 |
401 |
| Restaurantes e similares |
43 |
1.100,00 |
1.177,98 |
1.780,19 |
5,45 |
357 |
| Suporte técnico, manutenção e outros serviços em tecnologia da informação |
31 |
1.860,61 |
2.038,61 |
3.080,81 |
13,22 |
348 |
| Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas |
41 |
1.100,00 |
1.141,02 |
1.724,34 |
5,54 |
223 |
| Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros |
44 |
1.113,28 |
1.219,78 |
1.843,37 |
5,56 |
208 |
| Locação de mão-de-obra temporária |
43 |
1.142,57 |
1.251,88 |
1.891,87 |
5,79 |
161 |
| Limpeza em prédios e em domicílios |
44 |
1.313,30 |
1.438,94 |
2.174,56 |
6,55 |
88 |
| Seleção e agenciamento de mão-de-obra |
44 |
1.100,00 |
1.152,67 |
1.741,94 |
5,25 |
68 |
| Instalação e manutenção de sistemas centrais de ar condicionado, de ventilação e refrigeração |
44 |
1.168,51 |
1.280,30 |
1.934,82 |
5,83 |
66 |
Funções do cargo de Copeiro de Restaurante
Profissionais no cargo de Copeiro de Restaurante atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Copeiro de Restaurante
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Copeiro de Restaurante devem realizar serviço de vinhos, demonstrar competências pessoais, organizar o trabalho, higienizar utensílios e equipamentos, preparar alimentos e bebidas (entradas, saladas, drinks etc), montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, servir o cliente, atender o cliente, desmontar praça.
Quanto ganha um Copeiro de Restaurante por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 3136 profissionais admitidos e desligados na cidade de Brasília, DF. A relação abrange somente Copeiro de Restaurante em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
| Total |
Jornada |
Ref. |
Salário Mensal |
Salário Hora |
| 2.463 |
44 |
220 |
1.288,10 |
5,85 |
| 311 |
30 |
150 |
2.114,57 |
14,10 |
| 218 |
40 |
200 |
1.472,52 |
7,36 |
| 92 |
36 |
180 |
1.154,75 |
6,42 |
| 12 |
20 |
100 |
1.995,40 |
19,95 |
| 11 |
42 |
210 |
1.218,98 |
5,80 |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Copeiro de Restaurante Nível I ganha em média R$ 1.325,37, o Nível II recebe cerca de R$ 1.525,81, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.290,58 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Salário por porte da empresa
Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Copeiro de Restaurante em Brasília de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:
- MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
- Micro: até 19 funcionários;
- Pequena: 20 a 99 funcionários;
- Média: 100 a 499 funcionários;
- Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.
Salário por nível profissional
Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Copeiro de Restaurante de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:
- *Copeiro de Restaurante Nível I: até 4 anos;
- *Copeiro de Restaurante Nível II: de 4 a 6 anos;
- *Copeiro de Restaurante Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 1494 profissionais demitidos das empresas de Brasília, DF.
| Porte da Empresa |
Nível I |
Nível II |
Nível III |
| Micro |
1.398,06 |
1.498,28 |
1.880,67 |
| Pequenas |
1.263,31 |
1.363,53 |
1.745,92 |
| Médias |
1.284,61 |
1.384,83 |
1.767,22 |
| Grandes Empresas |
1.449,41 |
1.549,63 |
1.932,02 |
| *Os salários de Copeiro de Restaurante Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Copeiro de Restaurante Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente. |
Piso Salarial 2021
O valor do piso salarial 2021 de Copeiro de Restaurante em Brasília, DF é de R$ 1.260,78 para uma jornada de trabalho de 42 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2021 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Brasília.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Brasília, DF que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-25.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Salário para PCDs no cargo
De acordo com a pesquisa com 32 salários de pessoas com deficiência no cargo de Copeiro de Restaurante, a média salarial em Brasília-DF é de R$ 1.358,18 para uma jornada de trabalho de 42 horas semanais em média.
O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.
Evolução salarial do Copeiro de Restaurante ao longo do tempo
Salário de Copeiro de Restaurante mês a mês na cidade de Brasília de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Brasília
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Copeiro de Restaurante trabalhando na cidade de Brasília durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Copeiro de Restaurante. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Brasília, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Copeiro de Restaurante com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Copeiro de Restaurante trabalhando em Brasília com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.
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