Copeiro de Restaurante - Salário 2021 - Rio de Janeiro, RJ - Mercado de Trabalho

CBO: 5134-25

Um Copeiro de Restaurante trabalhando na cidade de Rio de Janeiro, RJ ganha entre R$ 1.184,43 (média do piso salarial 2021 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 1.737,97, sendo que a média salarial fica em R$ 1.297,74 para uma jornada de trabalho de 42 horas semanais.

O cargo de Copeiro de Restaurante CBO 5134-25 trabalhando em Rio de Janeiro, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 24 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas que atuam no segmento de Restaurantes e similares.

Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais divulgados do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web pela Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo MTE) com uma amostragem de 4.756 salários de profissionais admitidos e desligados oficialmente pelas empresas.

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Copeiro de Restaurante, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário bruto registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

O que faz um Copeiro de Restaurante

  1. demonstrar equilíbrio emocional;
  2. controlar sobras e perdas;
  3. completar bufê;
  4. preparar ´sorbets´ e ´amuse-gueules´;
  5. preparar saladas;
  6. montar kits de descartáveis (guardanapos, talheres, sal);
  7. decorar mesa;
  8. descrever pratos e produtos oferecidos;
  9. preparar café;
  10. enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
  11. servir charutos;
  12. dobrar guardanapos;
  13. ouvir atentamente (saber ouvir);
  14. desmontar mesas;
  15. administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
  16. retirar restos de comida;
  17. forrar a bandeja;
  18. demonstrar proatividade;
  19. fazer serviço de ´réchaud´;
  20. verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
  21. acomodar cliente;
  22. preparar sanduíches;
  23. controlar acesso de pessoas;
  24. servir café;
  25. servir sobremesas;
  26. repor bebidas em geral;
  27. ver mais...

Quanto ganha um Copeiro de Restaurante em Rio de Janeiro, RJ

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
VALORES EM R$ Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Salário Nominal
(Bruto Mensal)
Piso Salarial 1.184,43 14.213,21 296,11 5,63
Média Salarial 1.297,74 15.572,90 324,44 6,17
1º Quartil 1.184,35 14.212,18 296,09 5,63
Salário Mediana 1.283,73 15.404,76 320,93 6,10
3º Quartil 1.434,88 17.218,55 358,72 6,82
Teto Salarial 1.737,97 20.855,62 434,49 8,26
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Copeiro de Restaurante negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Copeiro de Restaurante da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Copeiro de Restaurante é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Rio de Janeiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Agosto de 2020 e Julho de 2021, tivemos uma aumento de 42.24% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Copeiro de Restaurante segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Salário Brasil

Salário de Copeiro de Restaurante nas principais cidades do RJ

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Copeiro de Restaurante na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
42 1.184,43 1.297,74 1.961,19 6,17 4.756
43 1.170,07 1.282,00 1.937,39 6,02 965
41 1.192,54 1.306,62 1.974,61 6,35 523
40 1.221,90 1.338,79 2.023,21 6,64 374
41 1.243,30 1.362,24 2.058,65 6,69 345
42 1.137,81 1.246,66 1.883,99 5,97 210
43 1.167,88 1.279,60 1.933,77 5,98 139
40 1.123,30 1.230,76 1.859,96 6,09 127
41 1.181,98 1.295,05 1.957,12 6,28 106
43 1.158,13 1.268,92 1.917,63 5,85 103
44 1.256,24 1.376,42 2.080,08 6,29 102
41 1.109,78 1.215,95 1.837,58 5,89 93
44 1.188,06 1.301,71 1.967,19 5,97 93
43 1.135,18 1.243,78 1.879,64 5,81 81
42 1.100,00 1.138,56 1.720,63 5,44 70
44 1.125,81 1.233,50 1.864,11 5,63 62
43 1.187,93 1.301,57 1.966,98 6,00 61
42 1.195,74 1.310,13 1.979,91 6,30 56
43 1.131,87 1.240,14 1.874,14 5,72 56
42 1.120,73 1.227,95 1.855,71 5,90 51
Clique no link de uma cidade para ver a pesquisa salarial completa ou utilize a Busca Salarial. Para ver ver o salário de Copeiro de Restaurante em todo o Brasil clique aqui

Setores que mais contratam Copeiro de Restaurante em Rio de Janeiro, RJ

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Copeiro de Restaurante em Rio de Janeiro, RJ.

Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para um Copeiro de Restaurante que busca uma recolocação no mercado de trabalho de Rio de Janeiro, RJ ou a primeira oportunidade de trabalho.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.

Tabela de salários por tipo de empresa

Segmento da Empresa Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Restaurantes e similares 43 1.157,83 1.268,59 1.917,14 5,92 998
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 41 1.214,50 1.330,68 2.010,96 6,52 998
Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 43 1.149,66 1.259,64 1.903,61 5,84 427
Hotéis 44 1.131,87 1.240,15 1.874,15 5,70 278
Limpeza em prédios e em domicílios 43 1.193,85 1.308,06 1.976,78 6,10 252
Locação de mão-de-obra temporária 44 1.154,85 1.265,32 1.912,20 5,78 230
Atividades de atendimento hospitalar 39 1.191,76 1.305,77 1.973,32 6,72 196
Cabeleireiros 42 1.163,90 1.275,25 1.927,19 6,03 108
Atividades de associações de defesa de direitos sociais 40 1.235,39 1.353,57 2.045,56 6,81 94
Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 42 1.174,34 1.286,68 1.944,47 6,13 83

Funções do cargo de Copeiro de Restaurante

Profissionais no cargo de Copeiro de Restaurante atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.

Condições de trabalho

Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.

O que é preciso para trabalhar de Copeiro de Restaurante

Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Copeiro de Restaurante devem organizar o trabalho, atender o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, preparar alimentos e bebidas (entradas, saladas, drinks etc), demonstrar competências pessoais, servir o cliente, realizar serviço de vinhos, higienizar utensílios e equipamentos, desmontar praça.

Quanto ganha um Copeiro de Restaurante concursado

Profissionais com ensino médio completo contratados para exercer cargos públicos na cidade de Rio de Janeiro, RJ, ganha cerca de R$ 1.553,93 mensais para uma jornada de trabalho de 38 horas semanais em média, de acordo com uma amostragem de 13 profissionais concursados contratados.

Um Copeiro de Restaurante concursado na cidade de Rio de Janeiro, RJ, também entra como regime CLT, ou seja, ele poderá exercer a função como emprego público na administração direta ou indireta, em empresas públicas, sociedades de economia mista e em fundações públicas de direito privado.

Quanto ganha um Copeiro de Restaurante por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 4756 profissionais admitidos e desligados na cidade de Rio de Janeiro, RJ. A relação abrange somente Copeiro de Restaurante em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
3.055 44 220 1.282,75 5,83
684 40 200 1.332,56 6,66
433 36 180 1.328,59 7,38
263 38 190 1.338,43 7,04
141 42 210 1.276,08 6,08
60 41 205 1.315,13 6,42

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Copeiro de Restaurante Nível I ganha em média R$ 1.245,11, o Nível II recebe cerca de R$ 1.433,41, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.151,88 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Copeiro de Restaurante em Rio de Janeiro de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Copeiro de Restaurante de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • *Copeiro de Restaurante Nível I: até 4 anos;
  • *Copeiro de Restaurante Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Copeiro de Restaurante Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 2424 profissionais demitidos das empresas de Rio de Janeiro, RJ.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.266,39 1.360,54 1.719,78
Pequenas 1.273,34 1.367,49 1.726,72
Médias 1.280,14 1.374,29 1.733,52
Grandes Empresas 1.270,87 1.365,02 1.724,25
*Os salários de Copeiro de Restaurante Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Copeiro de Restaurante Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso Salarial 2021

O valor do piso salarial 2021 de Copeiro de Restaurante em Rio de Janeiro, RJ é de R$ 1.184,43 para uma jornada de trabalho de 42 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2021 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Rio de Janeiro.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Rio de Janeiro, RJ que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-25.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Salário base para aprendiz

Em um total de 18 aprendizes contratados e demitidos em Rio de Janeiro durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Copeiro de Restaurante é de R$ 712,59 para uma jornada de trabalho de cerca de 24 horas semanais.

De acordo com a legislação, aprendiz é uma ocupação com jornada parcial de trabalho a qual não poderá interferir nos horários de estudos e no qual o trabalhador possa ter vencimentos menores que o salário mínimo vigente.

Salário para PCDs no cargo

De acordo com a pesquisa com 23 salários de pessoas com deficiência no cargo de Copeiro de Restaurante, a média salarial em Rio de Janeiro-RJ é de R$ 1.335,14 para uma jornada de trabalho de 42 horas semanais em média.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Evolução salarial do Copeiro de Restaurante ao longo do tempo

Salário de Copeiro de Restaurante mês a mês na cidade de Rio de Janeiro de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Rio de Janeiro

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Copeiro de Restaurante trabalhando na cidade de Rio de Janeiro durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Copeiro de Restaurante. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Rio de Janeiro, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Copeiro de Restaurante com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Copeiro de Restaurante trabalhando em Rio de Janeiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Salário e mercado de trabalho para Copeiro de Restaurante – Salário – Rio de Janeiro, RJ

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.

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