Chefe de Partida: CBO 2711-05 - Salário Brasil

R$ 2.476,66/mês

Atualizado em

Hoje um Chefe de Partida CBO 2711-05 ganha em média R$ 2.476,66 no mercado de trabalho brasileiro para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Chefe de Partida fica entre R$ 2.170,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 4.754,36, sendo que R$ 2.409,02 é a média do piso salarial 2024 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de todo o Brasil.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 22.716 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Salário por cidade

Perfil Profissional

O perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 32 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Chefe de Partida é São Paulo.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Chefe de Partida, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Salário de Chefe de Partida CBO 2711-05 - Série histórica

Salário de Chefe de Partida por região do Brasil

Quanto ganha um Chefe de Partida nas principais cidades

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Chefe de Partida na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
São Paulo, SP 44 2.854,45 2.934,60 4.434,86 13,42 3.170
Rio de Janeiro, RJ 43 2.537,45 2.608,70 3.942,35 12,07 1.559
Belo Horizonte, MG 43 2.343,02 2.408,80 3.640,26 11,14 836
Curitiba, PR 44 2.476,15 2.545,68 3.847,10 11,67 701
Brasília, DF 43 2.239,84 2.302,73 3.479,96 10,64 529
Campinas, SP 44 2.529,78 2.600,81 3.930,43 11,93 432
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

O que faz um Chefe de Partida CBO 2711-05

  1. checar agenda de eventos e reservas;
  2. intermediar informações entre equipe e superiores/clientes;
  3. elaborar lista de matéria prima;
  4. detectar necessidade de capacitação;
  5. planejar escala de folga;
  6. avaliar capacidade de produção (funcionários/estrutura);
  7. pesquisar novas técnicas, tecnológicas e produtos;
  8. ver mais...

Algumas funções no exercício da profissão

  • gerenciar brigada de cozinha;
  • elaborar cardápio;
  • capacitar funcionários;
  • demonstrar competências pessoais;
  • preparar alimentos;
  • planejar rotinas de trabalho;
  • criar pratos;
  • gerenciar estoques;
  • saiba mais...

Tabela salarial para Chefe de Partida

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 2.409 28.908 602 11,11
Média Salarial 2.477 29.720 619 11,42
1º Quartil 1.611 19.335 403 7,43
Salário Mediana 2.170 26.040 543 10,01
3º Quartil 3.626 43.511 906 16,73
Teto Salarial 4.754 57.052 1.189 21,93
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Chefe de Partida negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 2711-05 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Chefe de Partida é um cargo que está em baixa, mas quase estagnado no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Janeiro de 2023 e Janeiro de 2024, tivemos uma queda de 0.36% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Chefe de Partida CBO 2711-05 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.

Quanto ganha um Chefe de Partida por estado

Clique em um estado para ver a pesquisa salarial completa para Chefe de Partida na localidade
UF Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
44 2.714,83 2.791,06 4.217,93 12,79 6.926
43 2.381,85 2.448,72 3.700,58 11,37 2.563
43 2.209,15 2.271,18 3.432,27 10,54 2.016
43 2.372,60 2.439,22 3.686,22 11,23 1.618
43 2.571,18 2.643,37 3.994,74 12,21 1.451
43 2.239,93 2.302,82 3.480,09 10,72 1.206
43 2.164,45 2.225,22 3.362,82 10,27 814
43 2.374,83 2.441,51 3.689,69 11,28 768
44 2.188,50 2.249,95 3.400,19 10,30 583
43 2.254,84 2.318,16 3.503,27 10,69 549
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada um dos estados da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outros estados além desses utilize a Busca Salarial.

Tipos de empresas que mais contratam

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 2.325,96 2.391,27 3.613,76
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 2.043,31 2.100,69 3.174,62
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 2.611,68 2.685,01 4.057,66
5510-8/02 Hotéis 3.320,26 3.413,49 5.158,57
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 2.097,73 2.156,63 3.259,16
5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 2.692,78 2.768,38 4.183,67
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 2.311,24 2.376,14 3.590,89
7820-5/00 Locação de mão-de-obra temporária 2.639,10 2.713,20 4.100,27
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 2.154,10 2.214,58 3.346,74
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 2.397,29 2.464,60 3.724,58
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Quanto ganha um Chefe de Partida por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 22.716 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Chefe de Partida CBO 2711-05 em regime integral de trabalho.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
19.616 44 220 2.481,95 11,28
1.090 40 200 2.604,39 13,02
438 36 180 2.025,16 11,25
370 42 210 2.309,48 11,00
139 43 215 2.491,10 11,59
61 41 205 2.370,85 11,57

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários por nível profissional e porte da empresa

Um Chefe de Partida Nível I ganha em média R$ 2.580,61, o Nível II recebe cerca de R$ 2.919,26, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.506,71 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais CBO 2711-05 demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 12.090 profissionais demitidos pelas empresas.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 2.455,58 2.624,90 2.918,62
Pequenas 2.612,66 2.781,99 3.075,71
Médias 2.942,05 3.111,38 3.405,10
Grandes Empresas 2.876,31 3.045,64 3.339,36
  • *Chefe de Partida Nível I: até 4 anos;
  • *Chefe de Partida Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Chefe de Partida Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Gráficos de pesquisa

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Chefe de Partida

  • Salário Base: R$ 2.476,66
  • Salário-educação (3%): R$ 74,30
  • Sistema S (2%): R$ 49,53
  • INSS Patronal (20%): R$ 495,33
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 24,77
  • FGTS (8%): R$ 198,13
  • Férias 1/12: R$ 206,39
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 495,33
  • Periculosidade (30%): R$ 743,00
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 68,80
  • 13º Salário: R$ 206,39
  • FGTS sobre Férias: R$ 16,51
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 5,50
  • FGTS sobre 13º: R$ 16,51
  • Aviso Prévio: R$ 206,39
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 16,51
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 206,39

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Chefe de Partida