CBO 2711-05 - Chefes de cozinha - Salário, Piso Salarial, Descrição do Cargo

CBO 2711-05 é o Código Brasileiro da Ocupação de chefes de cozinha que pertence ao grupo dos profissionais em gastronomia, segundo o Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia.

Confira funções, descrição de atividades principais, atribuições, mercado de trabalho, dados salariais oficiais atualizados para a função, bem como o salário pago para os Chefes de cozinha CBO 2711-05 em todos os estados e cidades do Brasil.

Divisões de categorias profissionais do CBO 2711-05

  • Profissionais das ciências e das artes.
    • Chefes de cozinha.
      • Profissionais em gastronomia.

Funções

gerenciar estoques, elaborar cardápio, capacitar funcionários, gerenciar brigada de cozinha, criar pratos, demonstrar competências pessoais, preparar alimentos, planejar rotinas de trabalho.

Atividades

demonstrar senso de organização, desenvolver talentos, avaliar desempenho da equipe, organizar pedidos, finalizar pratos, verificar condições de armazenamento, sugerir compra de materiais, participar da seleção de pessoal, participar de elaboração de projeto de cozinha, trabalhar em equipe, adaptar receitas, ministrar treinamento, visitar fornecedores, comprar matéria prima, demonstrar paladar apurado, controlar marcha e saída (pedidos), sugerir harmonização vinho/cardápio, multiplicar talentos, controlar cumprimento de horário, prestar consultoria, criar receitas, demonstrar liderança, verificar manutenção das instalações, equipamentos e utensílios, pesquisar novas técnicas, tecnológicas e produtos, discriminar odores, controlar observância de normas técnicas de higiene e segurança, controlar consumo de matéria prima, avaliar custo benefício, identificar talentos, controlar produtividade da equipe, checar processos de preparo e finalização, definir leiaute de praças, avaliar capacidade de produção (funcionários/estrutura), propor capacitação, demonstrar senso estético, intermediar informações entre equipe e superiores/clientes, definir escala de atividade, identificar público-alvo, selecionar matéria prima, orientar execução do serviço, testar receitas, identificar disponibilidade/sazonalidade da matéria prima, elaborar lista de matéria prima, degustar produção culinária, propor dispensa de funcionários, verificar validade de matéria prima e produto estocado, dimensionar equipe de trabalho, controlar situações adversas, capacitar pessoal, controlar preparação dos alimentos, delegar tarefas, demonstrar criatividade, checar agenda de eventos e reservas, dispensar funcionários, detectar necessidade de capacitação, demonstrar autocontrole, definir perfil de pessoal, requisitar matéria prima, demonstrar capacidade de improvisação, avaliar novos equipamentos e utensílios, pesquisar preços, propor promoções, criar apresentação, criar estratégias de giro de estoque, elaborar ficha técnica de receitas, identificar tendências, formatar treinamento, analisar conceito do empreendimento gastronômico, requisitar equipamentos e utensílios, distribuir tarefas, conferir matéria prima recebida, planejar escala de folga.

Cargos e salários CBO 2711-05 - Chefes de cozinha

Salário Chefe de Cozinha

Chefe de Cozinha: Brasil

  • 22.716
  • Brasil
  • 2.409 - 4.754
  • 43h
O profissional no cargo de Chefe de Cozinha CBO 2711-05 trabalhando no Brasil, ganha entre 2.409 e 4.754 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 22.716 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 2711-05.
Salário Chef

Chef: Brasil

  • 22.111
  • Brasil
  • 2.398 - 4.745
  • 43h
O profissional no cargo de Chef CBO 2711-05 trabalhando no Brasil, ganha entre 2.398 e 4.745 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 22.111 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 2711-05.
Salário Chefe de Partida

Chefe de Partida: Brasil

  • 22.716
  • Brasil
  • 2.409 - 4.754
  • 43h
O profissional no cargo de Chefe de Partida CBO 2711-05 trabalhando no Brasil, ganha entre 2.409 e 4.754 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 22.716 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 2711-05.
Salário Chefe Executivo de Cozinha

Chefe Executivo de Cozinha: Brasil

  • 22.716
  • Brasil
  • 2.409 - 4.754
  • 43h
O profissional no cargo de Chefe Executivo de Cozinha CBO 2711-05 trabalhando no Brasil, ganha entre 2.409 e 4.754 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 22.716 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 2711-05.
Salário Encarregado de Cozinha

Encarregado de Cozinha: Brasil

  • 22.716
  • Brasil
  • 2.409 - 4.754
  • 43h
O profissional no cargo de Encarregado de Cozinha CBO 2711-05 trabalhando no Brasil, ganha entre 2.409 e 4.754 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 22.716 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 2711-05.
Salário Subchefe de Cozinha

Subchefe de Cozinha: Brasil

  • 22.716
  • Brasil
  • 2.409 - 4.754
  • 43h
O profissional no cargo de Subchefe de Cozinha CBO 2711-05 trabalhando no Brasil, ganha entre 2.409 e 4.754 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 22.716 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 2711-05.
Salário Supervisor de Cozinha

Supervisor de Cozinha: Brasil

  • 22.716
  • Brasil
  • 2.409 - 4.754
  • 43h
O profissional no cargo de Supervisor de Cozinha CBO 2711-05 trabalhando no Brasil, ganha entre 2.409 e 4.754 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 22.716 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 2711-05.
Salário Psicanalista Curitiba

Psicanalista: Curitiba, PR

  • 701
  • Curitiba, PR
  • 2.476 - 4.229
  • 43h
O profissional no cargo de Psicanalista CBO 2711-05 trabalhando em Curitiba - PR, ganha entre 2.476 e 4.229 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 701 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 2711-05.
Salário Chefe de Cozinha Aracaju

Chefe de Cozinha: Aracaju, SE

  • 108
  • Aracaju, SE
  • 1.956 - 3.107
  • 43h
O profissional no cargo de Chefe de Cozinha CBO 2711-05 trabalhando em Aracaju - SE, ganha entre 1.956 e 3.107 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 108 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 2711-05.
Salário Chefe de Cozinha Guarulhos

Chefe de Cozinha: Guarulhos, SP

  • 114
  • Guarulhos, SP
  • 2.853 - 5.706
  • 43h
O profissional no cargo de Chefe de Cozinha CBO 2711-05 trabalhando em Guarulhos - SP, ganha entre 2.853 e 5.706 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 114 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 2711-05.
Salário Chefe de Cozinha Caruaru

Chefe de Cozinha: Caruaru, PE

  • 22
  • Caruaru, PE
  • 1.891 - 2.966
  • 43h
O profissional no cargo de Chefe de Cozinha CBO 2711-05 trabalhando em Caruaru - PE, ganha entre 1.891 e 2.966 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 22 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 2711-05.
Salário Chefe de Cozinha Londrina

Chefe de Cozinha: Londrina, PR

  • 143
  • Londrina, PR
  • 2.179 - 3.359
  • 43h
O profissional no cargo de Chefe de Cozinha CBO 2711-05 trabalhando em Londrina - PR, ganha entre 2.179 e 3.359 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 143 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 2711-05.
Salário Chefe de Cozinha

Chefe de Cozinha: Paraná

  • 1.573
  • Paraná
  • 2.363 - 4.035
  • 43h
O profissional no cargo de Chefe de Cozinha CBO 2711-05 trabalhando em Paraná, ganha entre 2.363 e 4.035 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 1.573 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 2711-05.
Salário Chefe de Cozinha São José do Rio Preto

Chefe de Cozinha: São José do Rio Preto, SP

  • 95
  • São José do Rio Preto, SP
  • 2.500 - 4.196
  • 43h
O profissional no cargo de Chefe de Cozinha CBO 2711-05 trabalhando em São José do Rio Preto - SP, ganha entre 2.500 e 4.196 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 95 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 2711-05.
Salário Chefe de Cozinha Macaé

Chefe de Cozinha: Macaé, RJ

  • 184
  • Macaé, RJ
  • 1.973 - 3.020
  • 43h
O profissional no cargo de Chefe de Cozinha CBO 2711-05 trabalhando em Macaé - RJ, ganha entre 1.973 e 3.020 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 184 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 2711-05.
Salário Chefe de Cozinha

Chefe de Cozinha: Minas Gerais

  • 1.961
  • Minas Gerais
  • 2.196 - 3.829
  • 43h
O profissional no cargo de Chefe de Cozinha CBO 2711-05 trabalhando em Minas Gerais, ganha entre 2.196 e 3.829 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 1.961 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 2711-05.
Salário Chefe de Cozinha

Chefe de Cozinha: Bahia

  • 765
  • Bahia
  • 2.328 - 4.373
  • 43h
O profissional no cargo de Chefe de Cozinha CBO 2711-05 trabalhando em Bahia, ganha entre 2.328 e 4.373 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 765 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 2711-05.
Salário Chefe de Cozinha Volta Redonda

Chefe de Cozinha: Volta Redonda, RJ

  • 22
  • Volta Redonda, RJ
  • 1.993 - 3.529
  • 43h
O profissional no cargo de Chefe de Cozinha CBO 2711-05 trabalhando em Volta Redonda - RJ, ganha entre 1.993 e 3.529 para uma jornada de trabalho média de 43h semanais de acordo com dados salariais de 22 colaboradores registrados em regime CLT. Clique e confira a pesquisa salarial completa do cargo CBO 2711-05.