O que faz um Ajudante de Produção de Óleos Vegetais - na Ind. Alimentar CBO 8414-48
O Ajudante de Produção de Óleos Vegetais - na Ind. Alimentar opera instalações de extração de óleos e azeites - a partir de azeitonas, dendê, soja e outras oleaginosas -, fazendo o seu refino Planeja o trabalho, seguindo ordem de serviço e programação da produção.
Extrai farelo vegetal, para ser utilizado como fonte de proteína em rações Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- refinar Óleos e gorduras;
- demonstrar competências pessoais;
- extrair Óleos e farelos vegetais;
- cozinhar produtos alimentícios;
- fabricar manteiga;
- preparar alimentos;
- efetuar a limpeza das telas do filtro, abrindo válvulas de ar;
- adicionar produto químico - terra clarificante ao óleo, no tanque branqueador, para remover impureza;
- bombear o óleo adicionando água para lavagem do óleo conforme vazão;
- controlar o stress;
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Profissões relacionadas:
- Prensador de Sementes e Frutas Oleaginosas
- Esterilizador de Alimentos
- Operador de Máquina - na Industrialização do Pescado
- Refinador de Óleo e Gordura
- Desidratador de Alimentos
- Operador de Prensadora de Frutas
- Trabalhador de Preparação de Pescados (Limpeza)
- Assistente de Cozinhador
- Cozinheiro Salgador
- Cozinhador (Conservação de Alimentos)
Salário de Ajudante de Produção de Óleos Vegetais - na Ind. Alimentar - Série histórica no estado de São Paulo
O que faz um Ajudante de Produção de Óleos Vegetais - na Ind. Alimentar
- efetuar a limpeza das telas do filtro, abrindo válvulas de ar;
- adicionar produto químico - terra clarificante ao óleo, no tanque branqueador, para remover impureza;
- bombear o óleo adicionando água para lavagem do óleo conforme vazão;
- controlar o stress;
- emitir relatórios de processo de refinamento e ocorrências;
- emitir relatório de ocorrências sobre o processo de extração do óleo;
- acionar equipamentos de neutralização de acidez e sabões;
- trabalhar em equipe;
- preparar reagentes químicos para neutralização do óleo e gordura;
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Tabela salarial para Ajudante de Produção de Óleos Vegetais - na Ind. Alimentar
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.998 | 23.973 | 499 | 9,29 | |
| Média Salarial | 2.054 | 24.646 | 513 | 9,55 | |
| 1º Quartil | 1.857 | 22.290 | 464 | 8,64 | |
| Salário Mediana | 1.977 | 23.724 | 494 | 9,20 | |
| 3º Quartil | 2.355 | 28.265 | 589 | 10,96 | |
| Teto Salarial | 2.853 | 34.235 | 713 | 13,27 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Ajudante de Produção de Óleos Vegetais - na Ind. Alimentar é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado de São Paulo nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Maio de 2024 e Abril de 2025, tivemos um aumento de 40.82% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial para o cargo de Ajudante de Produção de Óleos Vegetais - na Ind. Alimentar segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 8414-72 | Refinador de óleo e gordura | 2.333,27 |
| 8414-60 | Graneador | 2.061,96 |
| 8414-76 | Trabalhador de fabricação de margarina | 1.959,83 |
| 8414-68 | Controlador de dosadores de rações | 1.955,76 |
| 8414-44 | Hidrogenador de óleos e gorduras | 1.953,70 |
| 8414-28 | Cozinhador de pescado | 1.922,73 |
| 8414-32 | Desidratador de alimentos | 1.888,99 |
| 8414-16 | Cozinhador de carnes | 1.880,43 |
| 8414-08 | Assistente de cozinhador | 1.809,27 |
| 8414-64 | Operador de prensadora de frutas | 1.805,00 |
| 8414-56 | Operador de câmaras frias | 1.783,40 |
| 8414-40 | Ajudante de esterilização (indústria alimentícia) | 1.773,12 |
| 8414-20 | Cozinhador de frutas e legumes | 1.767,27 |
| 8414-84 | Trabalhador de limpeza de pescado - na industrialização | 1.736,06 |
| Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. | ||
Empresas que mais contratam Ajudante de Produção de Óleos Vegetais - na Ind. Alimentar no estado de São Paulo
Descrição da ocupação de Ajudante de Produção de Óleos Vegetais - na Ind. Alimentar
Profissionais no cargo de Ajudante de Produção de Óleos Vegetais - na Ind. Alimentar preparam alimentos e cozem produtos alimentícios utilizando processos diversos. Operam câmara fria para armazenar e conservar produtos, insumos e matérias-primas. Prensam frutas e grãos, extraem óleos e farelos vegetais, refinam óleos e gorduras e preparam rações. Fabricam manteiga e margarina. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Trabalhadores na fabricação e conservação de alimentos atuam no setor primário da economia (agricultura, pecuária, pesca) e na fabricação de produtos alimentares e bebidas como empregados com carteira assinada. Organizam-se em equipe, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). Trabalham sob pressão, o que pode levá-los a situação de estresse, e em posições desconfortáveis durante longos períodos. No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos à ação de materiais tóxicos, ruído intenso, altas temperaturas, pó, odores e câmaras frias.
Exigências do mercado de trabalho para Ajudante de Produção de Óleos Vegetais - na Ind. Alimentar
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional em torno de duzentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais funções dos trabalhadores na fabricação e conservação de alimentos
Trabalhadores no cargo de Ajudante de Produção de Óleos Vegetais - na Ind. Alimentar devem refinar Óleos e gorduras, demonstrar competências pessoais, extrair Óleos e farelos vegetais, cozinhar produtos alimentícios, fabricar manteiga, preparar alimentos.
Quanto ganha um Ajudante de Produção de Óleos Vegetais - na Ind. Alimentar por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1230 profissionais admitidos e desligados no estado de São Paulo. A relação abrange somente Ajudante de Produção de Óleos Vegetais - na Ind. Alimentar em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 995 | 44 | 220 | 2.060,64 | 9,37 |
| 172 | 36 | 180 | 1.940,77 | 10,78 |
| 31 | 42 | 210 | 2.356,26 | 11,22 |
| 20 | 40 | 200 | 2.114,80 | 10,57 |
| 7 | 34 | 170 | 2.562,29 | 15,07 |
| 5 | 43 | 215 | 1.764,80 | 8,21 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Ajudante de Produção de Óleos Vegetais - na Ind. Alimentar
Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de São Paulo
O valor do piso salarial 2025 de Ajudante de Produção de Óleos Vegetais - na Ind. Alimentar no estado de São Paulo é de R$ 1.997,77 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores na fabricação e conservação de alimentos pelo sindicato no estado de São Paulo.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de São Paulo que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8414-48.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores na fabricação e conservação de alimentos em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho de São Paulo de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Evolução salarial do Ajudante de Produção de Óleos Vegetais - na Ind. Alimentar ao longo do tempo
Salário de Ajudante de Produção de Óleos Vegetais - na Ind. Alimentar mês a mês no estado de São Paulo de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de São Paulo
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Ajudante de Produção de Óleos Vegetais - na Ind. Alimentar trabalhando no estado de São Paulo durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Ajudante de Produção de Óleos Vegetais - na Ind. Alimentar. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de São Paulo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Ajudante de Produção de Óleos Vegetais - na Ind. Alimentar trabalhando no estado de São Paulo. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Ajudante de Produção de Óleos Vegetais - na Ind. Alimentar trabalhando no estado de São Paulo. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Ajudante de Produção de Óleos Vegetais - na Ind. Alimentar
- Salário Base: R$ 2.053,86
- Salário-educação (3%): R$ 61,62
- Sistema S (2%): R$ 41,08
- INSS Patronal (20%): R$ 410,77
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 20,54
- FGTS (8%): R$ 164,31
- Férias 1/12: R$ 171,16
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 410,77
- Periculosidade (30%): R$ 616,16
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 57,05
- 13º Salário: R$ 171,16
- FGTS sobre Férias: R$ 13,69
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,56
- FGTS sobre 13º: R$ 13,69
- Aviso Prévio: R$ 171,16
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 13,69
- Multa Rescisória FGTS: R$ 171,16
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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