Refinador de Óleo e Gordura - Salário Brasil

R$ 2.306,66/mês

Atualizado em 07 de abril de 2025

Hoje um Refinador de Óleo e Gordura ganha em média R$ 2.306,66 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados de 91 profissionais admitidos e desligados em regime CLT nos últimos 12 meses divulgados pelo Novo CAGED.

Em 2025 a remuneração para Refinador de Óleo e Gordura pode variar entre o piso salarial mínimo de R$ 2.243,66 e o teto salarial de R$ 3.826,80, dependendo do segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos e salários da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2025, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Refinador de Óleo e Gordura.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Descrição Histórico salarial Salário por região O que faz Tabela salarial Demanda Empresas que + contratam Jornada Nível e porte da empresa Dúvidas Gráficos Folha de pagamento CBO: 8414-72

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Perfil Profissional

De acordo com nosso levantamento o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 26 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Fabricação de óleos vegetais em bruto de todo o Brasil.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Refinador de Óleo e Gordura é Itápolis , SP.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Refinador de Óleo e Gordura, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

O que faz um Refinador de Óleo e Gordura CBO 8414-72

O Refinador de Óleo e Gordura prepara as atividades, de acordo com ordem de serviço e programação da produção Seleciona utensílios e instrumentos de trabalho, de acordo com as especificações do processo Inspeciona as condições operacionais de máquinas e equipamentos.

Interpreta procedimentos e controla as variáveis do processo, conforme parâmetros especificados Produz manteiga, a partir do processamento do creme de leite Executa os processos de pasteurização do creme, de maturação e de batedura, operando e controlando equipamentos Realiza a lavagem da manteiga com água de qualidade industrial - previamente resfriada em latões de aço inoxidável -, para drenar o soro.

Pode fazer a salga da manteiga, operando a batedeira para homogeneização do creme com o sal Executa a malaxagem, para formar uma massa homogênea e elástica, retirando-se o excesso de água Embala a manteiga - em pote, lata ou outro tipo de embalagem – e etiqueta, com identificação do produto, datas de fabricação e validade, entre outras informações.

Encaminha a manteiga embalada e etiquetada para armazenamento em câmara fria Refina as gorduras e os óleos vegetais crus, produzidos com grãos de soja, milho, amendoim e outras oleaginosas, que passaram por processo de prensagem mecânica e/ou extração com uso de solventes Para o refino, executa e controla os processos de degomagem, retirando do óleo as substâncias indesejáveis denominadas fosfolipídeos, neutralização, neutralizando os ácidos orgânicos, clarificação, usando adsorventes ou terras clarificantes apropriadas para remoção de clorofila, metais e outros compostos indesejáveis, e desodorização, eliminando substâncias indesejáveis - por destilação sob arraste de vapor ou nitrogênio e por meio de alta temperatura e alto vácuo -, tornando o óleo adequado ao consumo humano Realiza as operações de envase, embalagem e etiquetagem, com identificação de lote, datas de fabricação e validade, entre outras informações.

Encaminha o produto para armazenamento Efetua amostragem e inspeções dos produtos em etapas intermediárias e final, controlando a acidez e teor de gordura conforme resultados das análises Emite relatórios e registros da produção e do controle de qualidade do produto Conserva o local de trabalho limpo e higienizado Mantém as condições de limpeza, higiene e esterilização de utensílios, instrumentos, máquinas e equipamentos das linhas de produção.

Destina adequadamente os resíduos gerados, realizando descarte de acordo com as normas ambientais Verifica o funcionamento de máquinas e equipamentos, requisitando manutenção corretiva, quando necessária .

Algumas funções no exercício da profissão

refinar Óleos e gorduras;
cozinhar produtos alimentícios;
fabricar manteiga;
demonstrar competências pessoais;
fabricar margarina;
preparar alimentos;
extrair Óleos e farelos vegetais;
prensar frutas e grãos;
medir a quantidade de sal, creme de leite e demais componentes;
coletar amostras no reator para verificar índice de iodo e ponto de fusão;
efetuar medidas de massa, volume e temperatura;
acompanhar os processos de filtragem, desaeração, desodorização e resfriamento da gordura;
acompanhar o processo de filtragem, observando a pressão e antecipando a pré-capa;
alimentar o hidratador com óleo e água proporcionalmente;
desinfetar o sistema utilizando soluções bactericidas;
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Salário de Refinador de Óleo e Gordura CBO 8414-72 - Série histórica

Quanto ganha um Refinador de Óleo e Gordura por região do Brasil

Tabela salarial para Refinador de Óleo e Gordura

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Semanal	Salário/Hora
Piso Salarial	2.244	26.924	561	10,20
Média Salarial	2.307	27.680	577	10,48
1º Quartil	1.756	21.076	439	7,98
Salário Mediana	2.070	24.840	518	9,41
3º Quartil	3.159	37.913	790	14,36
Teto Salarial	3.827	45.922	957	17,39
Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Refinador de Óleo e Gordura negociados por sindicatos e registrados no MTE; Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 8414-72 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples; 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%; Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores; 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários; Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Refinador de Óleo e Gordura CBO 8414-72 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.

Tipos de empresas que mais contratam

Salários por setores de empresas
CNAE	Segmento	Jornada	Piso	Média	Teto	Sal/Hora
1041-4/00	Fabricação de óleos vegetais em bruto	43h	2.630,92	2.704,79	4.274,70	12,58
1042-2/00	Fabricação de óleos vegetais refinados	44h	2.301,15	2.365,76	3.753,75	10,75
1012-1/01	Abate de aves	44h	1.447,69	1.488,33	1.815,94	6,77
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Quanto ganha um Refinador de Óleo e Gordura por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 91 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Refinador de Óleo e Gordura CBO 8414-72 em regime integral de trabalho.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total	Jornada	Ref.	Salário Mensal	Salário Hora
87	44	220	2.339,32	10,63
4	36	180	1.596,25	8,87
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários por nível profissional e porte da empresa

Um Refinador de Óleo e Gordura Nível I ganha em média R$ 1.962,66, o Nível II recebe cerca de R$ 2.613,75, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.379,15 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho do Brasil inteiro nos últimos 12 meses.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas no Brasil inteiro nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa	Nível I	Nível II	Nível III
Micro	1.912,38	2.474,84	3.149,80
Pequenas	1.793,25	2.320,68	2.953,59
Médias	2.153,22	2.870,96	3.827,95
Grandes Empresas	1.991,80	2.788,52	3.585,24
Níveis profissionais: Refinador de Óleo e Gordura Nível I: até 4 anos; Refinador de Óleo e Gordura Nível II: de 4 a 6 anos; Refinador de Óleo e Gordura Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão; Porte da empresa:* Micro Empresa: Até 19 funcionários; Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários; Média Empresa: De 100 a 499 funcionários; Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho brasileiro de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Evolução salarial do Refinador de Óleo e Gordura ao longo do tempo

Salário de Refinador de Óleo e Gordura no Brasil mês a mês de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Refinador de Óleo e Gordura nos últimos 12 meses do CAGED. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no Brasil. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Refinador de Óleo e Gordura. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no Brasil, o salário e a jornada de trabalho média de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Refinador de Óleo e Gordura em todo Brasil. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Refinador de Óleo e Gordura. Confira o levantamento exclusivo do Portal Salario com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Refinador de Óleo e Gordura

Salário Base: R$ 2.306,66
Salário-educação (3%): R$ 69,20
Sistema S (2%): R$ 46,13
INSS Patronal (20%): R$ 461,33
RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 23,07
FGTS (8%): R$ 184,53
Férias 1/12: R$ 192,22
Auxílio Transporte: R$ 220,00
Auxílio Alimentação: R$ 440,00
Adicional Noturno (20%): R$ 461,33
Periculosidade (30%): R$ 692,00
Insalubridade (20%): R$ 288,00
Plano de Saúde: R$ 300,00
1/3 de Férias: R$ 64,07
13º Salário: R$ 192,22
FGTS sobre Férias: R$ 15,38
FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 5,13
FGTS sobre 13º: R$ 15,38
Aviso Prévio: R$ 192,22
FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 15,38
Multa Rescisória FGTS: R$ 192,22

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Tem dúvidas sobre essa pesquisa?

Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Refinador de Óleo e Gordura ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.