Profissões relacionadas:
Salário de Barman - Série histórica em São Bernardo do Campo
O que faz um Barman
- servir bebidas;
- demonstrar atenção focada;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- selecionar produtos - limpeza e outros;
- limpar mesa;
- selecionar alimentos e bebidas;
- conferir ordem de serviço;
- selecionar utensílios;
- encaminhar pedidos para cozinha e bar;
- verificar material de trabalho - utensílios e equipamentos;
- trabalhar em equipe;
- demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
- lavar utensílios;
- trabalhar sob pressão;
- informar previsão de tempo de espera;
- secar louça e/ou prataria;
- controlar sobras e perdas;
- forrar bandeja;
- ver mais...
Tabela salarial Barman em São Bernardo do Campo, SP
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.865 | 22.384 | 466 | 8,49 | |
Média Salarial | 1.918 | 23.013 | 479 | 8,73 | |
1º Quartil | 1.697 | 20.360 | 424 | 7,72 | |
Salário Mediana | 1.884 | 22.608 | 471 | 8,57 | |
3º Quartil | 2.211 | 26.533 | 553 | 10,06 | |
Teto Salarial | 2.678 | 32.138 | 670 | 12,19 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Barman é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de São Bernardo do Campo nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma aumento de 85.71% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Barman segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Barman em São Bernardo do Campo, SP
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.892,99 | 1.946,14 | 2.941,07 | |
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.771,75 | 1.821,50 | 2.752,70 | |
7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 2.239,13 | 2.302,00 | 3.478,85 | |
8219-9/99 | Preparação de documentos e serviços especializados de apoio administrativo | 1.556,30 | 1.600,00 | 2.417,97 | |
5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.832,55 | 1.884,00 | 2.847,16 | |
8299-7/99 | Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas | 1.505,72 | 1.548,00 | 2.339,38 | |
5590-6/03 | Pensões (alojamento) | 2.082,53 | 2.141,00 | 3.235,54 | |
7810-8/00 | Seleção e agenciamento de mão-de-obra | 2.431,72 | 2.500,00 | 3.778,08 | |
5510-8/02 | Hotéis | 2.107,82 | 2.167,00 | 3.274,84 | |
5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 1.593,26 | 1.638,00 | 2.475,39 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Barman
Profissionais no cargo de Barman atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Barman
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Barman devem realizar serviço de bebidas, higienizar utensílios e equipamentos, desmontar praça, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, organizar o trabalho, atender o cliente, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, demonstrar competências pessoais, servir o cliente.
Quanto ganha um Barman por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 119 profissionais admitidos e desligados na cidade de São Bernardo do Campo, SP. A relação abrange somente Barman em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
117 | 44 | 220 | 1.915,90 | 8,71 |
1 | 40 | 200 | 1.884,00 | 9,42 |
1 | 42 | 210 | 2.167,00 | 10,32 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Barman Nível I ganha em média R$ 1.960,93, o Nível II recebe cerca de R$ 2.257,48, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.389,00 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.945,23 | 2.093,51 | 2.659,26 |
Pequenas | 1.909,95 | 2.058,23 | 2.623,99 |
Médias | 980,46 | 1.128,74 | 1.694,50 |
Grandes Empresas | 2.131,46 | 2.279,74 | 2.845,50 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Barman em São Bernardo do Campo, SP é de R$ 1.865,37 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de São Bernardo do Campo.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em São Bernardo do Campo, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-20.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Barman ao longo do tempo
Salário de Barman mês a mês na cidade de São Bernardo do Campo de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de São Bernardo do Campo
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Barman trabalhando na cidade de São Bernardo do Campo durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Barman. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de São Bernardo do Campo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Barman com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Barman trabalhando em São Bernardo do Campo com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Barman
- Salário Base: R$ 1.917,74
- Salário-educação (3%): R$ 57,53
- Sistema S (2%): R$ 38,35
- INSS Patronal (20%): R$ 383,55
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 19,18
- FGTS (8%): R$ 153,42
- Férias 1/12: R$ 159,81
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 383,55
- Periculosidade (30%): R$ 575,32
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 53,27
- 13º Salário: R$ 159,81
- FGTS sobre Férias: R$ 12,78
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,26
- FGTS sobre 13º: R$ 12,78
- Aviso Prévio: R$ 159,81
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,78
- Multa Rescisória FGTS: R$ 159,81
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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