Salário de Auxiliar de Barman
Um Auxiliar de Barman ganha em média R$ 2.092,94 por mês no Brasil, para uma jornada de 43 horas semanais. Em 2026, a remuneração vai do piso salarial de R$ 1.787,15 ao teto salarial de R$ 2.500,00, com base em 53.133 profissionais admitidos e desligados no regime CLT nos últimos 12 meses.
A variação depende das funções desempenhadas, do setor e do porte da empresa, da localidade, da formação e do tempo de experiência. Fonte: Portal Salário, com dados oficiais do CAGED.
Mais desligamentos que admissões
Tabela salarial de Auxiliar de Barman
Salário base CLT para a jornada de 43 horas semanais no Brasil.
| Período | P25 | Piso | Mediana | Média | P75 | Teto |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mensal | R$ 1.697 | R$ 1.787 | R$ 1.840 | R$ 2.093 | R$ 2.100 | R$ 2.500 |
| Anual | R$ 20.364 | R$ 21.446 | R$ 22.080 | R$ 25.115 | R$ 25.200 | R$ 30.000 |
| Semanal | R$ 424 | R$ 447 | R$ 460 | R$ 523 | R$ 525 | R$ 625 |
| Hora | R$ 7,89 | R$ 8,31 | R$ 8,56 | R$ 9,73 | R$ 9,77 | R$ 11,63 |
Salário por nível e porte da empresa
Nível I, Nível II e Nível III em micro, pequenas, médias e grandes empresas no Brasil.
| Porte da empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Pequena | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Média | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Grande | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
Empresas do seu porte pagam diferente12 combinações de nível de experiência e tamanho de empresa.
Liberar nível e porteEstados que pagam mais
Os 10 estados com maior média para Auxiliar de Barman.
- 1EstadoR$ 0.000
- 2EstadoR$ 0.000
- 3EstadoR$ 0.000
- 4EstadoR$ 0.000
- 5EstadoR$ 0.000
- 6EstadoR$ 0.000
- 7EstadoR$ 0.000
- 8EstadoR$ 0.000
- 9EstadoR$ 0.000
- 10EstadoR$ 0.000
Compare os 27 estadosA média de cada um, lado a lado.
LiberarSalário de Auxiliar de Barman por estado e cidade
Salário por estado
Salário nas capitais
Salário por região do Brasil
Média mensal de Auxiliar de Barman em cada região.
Índice Portal Salário
Saldo de -25 vagas, rotatividade de 50,0% e volume de 53.133.
Demanda no mercado de trabalho para Auxiliar de Barman
Em 12 meses, Auxiliar de Barman no Brasil demitiu mais do que contratou: saldo de -25 vagas. O ritmo, porém, perdeu força: o último mês teve 6,9% menos contratações que o primeiro.
Série histórica do salário de Auxiliar de Barman
Salário base CLT, sem adicionais, no Brasil desde 2020.
Série histórica de BrasilMensal, trimestral, semestral e anual, por mediana ou média, desde 2020.
Liberar a sériePerfil e tendências
Quem é e para onde vai este profissional no Brasil.
O perfil mais recorrente de Auxiliar de Barman no Brasil é um trabalhador com 22 anos, ensino médio completo, do sexo masculino, que trabalha 44 horas semanais em empresas do setor de Restaurantes.
Qualidade do cargo
Para onde este perfil está indo
Índice de futuro
- Idade média28,3 para 28,0 anos-0,3 anosEstável
- Escolaridadeíndice de 7,0 para 7,0-0,1Estável
- Mulheres27,4% das contratações-1,8 p.p.Estável
- Jornada semanal43h para 43h+0,0hEstável
- Salário realvariação da mediana salarial+2,6%Subindo
- Porte das empresasíndice de porte das contratantes+32,92Maiores
- Volume de contratações7.244 para 6.042 admissões-16,6%Desacelerando
Principais mudanças no perfil de Auxiliar de Barman no período: volume desacelerando e salário subindo.
Diversidade racial e de gênero
| Gênero | Branca | Parda | Preta | Amarela |
|---|---|---|---|---|
| Homem | 100% | 91% | 93% | 95% |
| Mulher | 100% | 91% | 93% | n/d |
Maior disparidade: homem pardo recebe 91% do salário mediano do homem branco no mesmo cargo.
A diferença geral entre profissionais brancos e negros (pretos e pardos) é de 8,6%, calculada sobre a mediana salarial de admissão. Ela persiste quando se comparam profissionais com a mesma escolaridade.
Ver a diferença salarial por nível de formação
| Formação | Branca | Parda | Preta | Diferença |
|---|---|---|---|---|
| Médio completo | 100% | 91% | 93% | 8,7% |
| Superior incompleto | 100% | 94% | n/d | 5,9% |
| Superior completo | 100% | 99% | n/d | 1,4% |
Inclusão de pessoas com deficiência
No período, 0,10% das novas contratações de Auxiliar de Barman foram de profissionais com deficiência, patamar estável em relação ao trimestre inicial. O salário PCD é abaixo da média geral do cargo. Veja a Lei de Cotas.
Sobre os indicadores de perfil e tendências de Auxiliar de Barman
- Sobre a pesquisa salarial
- Entra somente o salário base de Auxiliar de Barman registrado em carteira. Bônus, comissões, horas extras e adicionais ficam de fora. Os dados são atualizados todo mês.
- Período comparado
- A análise cobre os últimos 12 meses de admissões e compara o começo do período (09/2025) com o fim (08/2026).
- Base de cálculo
- Este bloco considera somente novas contratações, para mostrar o perfil de quem está entrando no mercado agora. A tabela salarial considera todo o período.
- Por que mediana
- A mediana divide os profissionais ao meio e não é distorcida por poucos salários muito altos ou muito baixos.
- Qualidade do cargo
- Indicador exclusivo do Portal Salário que posiciona Auxiliar de Barman entre mais de 2.600 ocupações.
- Índice de futuro
- Indicador exclusivo do Portal Salário que mostra se o cargo está se transformando ou se mantém estável.
- Diversidade salarial
- Compara quanto cada grupo de gênero e raça ganha em relação ao homem branco. Só aparecem grupos com volume suficiente de contratações.
Gráficos da pesquisa
Levantamentos exclusivos do Portal Salário para Auxiliar de Barman no Brasil.
Contratações e demissões
Salário por gênero
Salário por escolaridade
Salário por faixa etária
Quatro gráficos de Auxiliar de BarmanContratações e demissões mês a mês, e salário por gênero, escolaridade e idade.
Liberar os gráficosTipos de empresa que mais contratam Auxiliar de Barman
Setores que mais contratam Auxiliar de BarmanOs 20 principais, com jornada, piso, média, mediana e teto de cada um.
Liberar os setoresO que faz um Auxiliar de Barman
Descrição sumária do CBO 5134-20.
O Auxiliar de Barman serve bebidas e coquetéis, alcoólicos e não alcoólicos, a clientes. Atende o cliente, consultando-o sobre suas preferências. Prepara coquetel, usando nova receita ou seguindo uma da coquetelaria contemporânea ou clássica. Organiza a estrutura de apoio para o serviço de bebidas. Controla o estoque de bebidas e o armazenamento de frutas e outros alimentos. Higieniza utensílios e equipamentos. Atua em conformidade com a legislação, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Funções no exercício da profissão
- Lavar utensílios
- Recepcionar cliente
- Cumprir normas e procedimentos sanitários
- Organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place
- Conferir ordem de serviço
- Colocar bebidas para gelar
- Informar previsão de tempo de espera
- Elaborar carta de bebidas - vinhos, cervejas, cachaças e saquê
- Contornar situações adversas
- Entregar cardápio
- Providenciar gelo
- Desmontar mesas
- Recolher louças, talheres, copos e/ou bandejas
Salário por função ou especialização
Ocupações da mesma família na CBO, com a média no Brasil.
| Função ou especialização | CBO | Média |
|---|---|---|
| Atendente de estabelecimento com cervejas artesanais | 5134-10 | R$ 2.414 |
| Atendente de buffet | 5134-05 | R$ 1.973 |
| Atendente barista | 5134-40 | R$ 1.946 |
| Auxiliar de serviço de copa | 5134-25 | R$ 1.867 |
| Ajudante, auxiliar de bar | 5134-35 | R$ 1.845 |
| Copeiro de hospital | 5134-30 | R$ 1.837 |
| Auxiliar de garçom | 5134-15 | R$ 1.820 |
A nomenclatura pode variar. São títulos da tabela CBO do MTE.
Profissões relacionadas
Cargos da mesma família ocupacional.
Perguntas sobre o salário de Auxiliar de Barman
Quanto ganha um Auxiliar de Barman no Brasil?
A média é de R$ 2.093 por mês no Brasil, para uma jornada de 43 horas semanais, segundo os registros do CAGED dos últimos 12 meses.
Qual é o piso salarial de Auxiliar de Barman no Brasil?
O piso salarial de referência é de R$ 1.787 por mês e o teto salarial é de R$ 2.500. O valor que vale para cada empresa é o da convenção coletiva do sindicato da categoria.
Quem ganha mais: Auxiliar de Barman ou Atendente de buffet?
Auxiliar de Barman. A média de Auxiliar de Barman é de R$ 2.093 e a de Atendente de buffet é de R$ 1.973 no Brasil.
Quanto ganha um Auxiliar de Barman por hora?
Em média R$ 9,73 por hora, considerando a jornada de 43 horas semanais.
O que faz um Auxiliar de Barman?
Serve bebidas e coquetéis, alcoólicos e não alcoólicos, a clientes. Atende o cliente, consultando-o sobre suas preferências. Prepara coquetel, usando nova receita ou seguindo uma da coquetelaria contemporânea ou clássica. Organiza a estrutura de apoio para o serviço de bebidas. Controla o estoque de bebidas...
De onde vêm esses dados?
Dos registros oficiais de admissões e desligamentos do Novo CAGED, do Ministério do Trabalho e Emprego, dos últimos 12 meses. Entra somente o salário base registrado em carteira, sem adicionais.
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