O que faz um Auxiliar de Barman CBO 5134-20
O Auxiliar de Barman serve bebidas e coquetéis, alcoólicos e não alcoólicos, a clientes Atende o cliente, consultando-o sobre suas preferências.
Prepara coquetel, usando nova receita ou seguindo uma da coquetelaria contemporânea ou clássica Organiza a estrutura de apoio para o serviço de bebidas Controla o estoque de bebidas e o armazenamento de frutas e outros alimentos.
Higieniza utensílios e equipamentos Atua em conformidade com a legislação, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- demonstrar competências pessoais;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- atender o cliente;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- organizar o trabalho;
- servir o cliente;
- realizar serviço de bebidas;
- desmontar praça;
- atender reclamações do cliente;
- selecionar utensílios;
- elaborar carta de bebidas - vinhos, cervejas, cachaças e saquê;
- checar conta;
- inventariar bebidas consumidas;
- demonstrar discreção;
- conferir ordem de serviço;
- servir aperitivos;
- limpar balcão e bancada;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Auxiliar de Barman - Série histórica em Natal
O que faz um Auxiliar de Barman
- atender reclamações do cliente;
- selecionar utensílios;
- elaborar carta de bebidas - vinhos, cervejas, cachaças e saquê;
- checar conta;
- inventariar bebidas consumidas;
- demonstrar discreção;
- conferir ordem de serviço;
- servir aperitivos;
- limpar balcão e bancada;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- fazer porções para viagem;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- receber contas;
- demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
- descrever pratos e produtos oferecidos;
- ouvir atentamente - saber ouvir;
- recepcionar cliente;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- substituir cinzeiros;
- ver mais...
Tabela salarial Auxiliar de Barman em Natal, RN
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.360 | 16.324 | 340 | 6,21 | |
Média Salarial | 1.399 | 16.782 | 350 | 6,39 | |
1º Quartil | 1.329 | 15.950 | 332 | 6,07 | |
Salário Mediana | 1.350 | 16.200 | 338 | 6,17 | |
3º Quartil | 1.511 | 18.131 | 378 | 6,90 | |
Teto Salarial | 1.830 | 21.960 | 458 | 8,36 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Auxiliar de Barman é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Natal nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Abril de 2023 e Março de 2024, tivemos uma aumento de 29.41% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Auxiliar de Barman segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
44 | 1.332,35 | 1.398,52 | 2.113,48 | 6,39 | 355 | ||
44 | 1.398,16 | 1.467,60 | 2.217,87 | 6,70 | 81 | ||
44 | 1.321,17 | 1.386,78 | 2.095,75 | 6,32 | 72 | ||
44 | 1.291,03 | 1.355,14 | 2.047,93 | 6,19 | 17 | ||
44 | 1.327,17 | 1.393,08 | 2.105,27 | 6,33 | 16 | ||
44 | 1.299,72 | 1.364,27 | 2.061,72 | 6,20 | 10 | ||
44 | 1.307,62 | 1.372,56 | 2.074,25 | 6,24 | 9 | ||
44 | 1.324,37 | 1.390,14 | 2.100,83 | 6,32 | 7 | ||
44 | 1.352,18 | 1.419,33 | 2.144,94 | 6,45 | 6 | ||
44 | 1.315,66 | 1.381,00 | 2.087,01 | 6,28 | 6 | ||
Clique no link de uma cidade para ver a pesquisa salarial completa ou utilize a Busca Salarial. Veja o salário de Auxiliar de Barman em todo o Brasil. |
Empresas que mais contratam Auxiliar de Barman em Natal, RN
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.355,19 | 1.393,24 | 2.105,51 | |
5510-8/02 | Hotéis | 1.378,66 | 1.417,37 | 2.141,98 | |
8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.327,93 | 1.365,22 | 2.063,16 | |
7732-2/01 | Aluguel de máquinas e equipamentos para construção sem operador | 1.536,85 | 1.580,00 | 2.387,74 | |
8230-0/01 | Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas | 1.431,92 | 1.472,13 | 2.224,72 | |
4781-4/00 | Comércio varejista de artigos do vestuário e acessórios | 1.382,58 | 1.421,40 | 2.148,06 | |
4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 1.318,72 | 1.355,75 | 2.048,85 | |
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.344,74 | 1.382,50 | 2.089,28 | |
5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.320,26 | 1.357,33 | 2.051,24 | |
5612-1/00 | Serviços ambulantes de alimentação | 1.281,36 | 1.317,33 | 1.990,79 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Auxiliar de Barman
Profissionais no cargo de Auxiliar de Barman atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Auxiliar de Barman
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Auxiliar de Barman devem preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, demonstrar competências pessoais, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, atender o cliente, higienizar utensílios e equipamentos, organizar o trabalho, servir o cliente, realizar serviço de bebidas, desmontar praça.
Quanto ganha um Auxiliar de Barman por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 355 profissionais admitidos e desligados na cidade de Natal, RN. A relação abrange somente Auxiliar de Barman em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
343 | 44 | 220 | 1.396,50 | 6,35 |
6 | 40 | 200 | 1.381,44 | 6,91 |
3 | 36 | 180 | 1.708,00 | 9,49 |
1 | 20 | 100 | 1.320,00 | 13,20 |
1 | 42 | 210 | 1.434,00 | 6,83 |
1 | 41 | 205 | 1.308,00 | 6,38 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Auxiliar de Barman Nível I ganha em média R$ 1.430,01, o Nível II recebe cerca de R$ 1.646,27, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.471,44 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.407,31 | 1.515,44 | 1.928,03 |
Pequenas | 1.419,53 | 1.527,66 | 1.940,24 |
Médias | 1.422,19 | 1.530,32 | 1.942,90 |
Grandes Empresas | 715,01 | 823,14 | 1.235,72 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Auxiliar de Barman em Natal, RN é de R$ 1.360,32 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Natal.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Natal, RN que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-20.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Auxiliar de Barman ao longo do tempo
Salário de Auxiliar de Barman mês a mês na cidade de Natal de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Natal
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Barman trabalhando na cidade de Natal durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Barman. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Natal, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Barman com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Barman trabalhando em Natal com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar de Barman
- Salário Base: R$ 1.398,52
- Salário-educação (3%): R$ 41,96
- Sistema S (2%): R$ 27,97
- INSS Patronal (20%): R$ 279,70
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 13,99
- FGTS (8%): R$ 111,88
- Férias 1/12: R$ 116,54
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 279,70
- Periculosidade (30%): R$ 419,56
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 38,85
- 13º Salário: R$ 116,54
- FGTS sobre Férias: R$ 9,32
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,11
- FGTS sobre 13º: R$ 9,32
- Aviso Prévio: R$ 116,54
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,32
- Multa Rescisória FGTS: R$ 116,54
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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