O que faz um Auxiliar de Barman CBO 5134-20
O Auxiliar de Barman serve bebidas e coquetéis, alcoólicos e não alcoólicos, a clientes Atende o cliente, consultando-o sobre suas preferências.
Prepara coquetel, usando nova receita ou seguindo uma da coquetelaria contemporânea ou clássica Organiza a estrutura de apoio para o serviço de bebidas Controla o estoque de bebidas e o armazenamento de frutas e outros alimentos.
Higieniza utensílios e equipamentos Atua em conformidade com a legislação, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- servir o cliente;
- atender o cliente;
- demonstrar competências pessoais;
- desmontar praça;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- organizar o trabalho;
- realizar serviço de bebidas;
- demonstrar equilíbrio emocional;
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- recepcionar cliente;
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- controlar sobras e perdas;
- demonstrar cordialidade;
- trabalhar em equipe;
- selecionar alimentos e bebidas;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Auxiliar de Barman - Série histórica em João Pessoa
O que faz um Auxiliar de Barman
- demonstrar equilíbrio emocional;
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- recepcionar cliente;
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- controlar sobras e perdas;
- demonstrar cordialidade;
- trabalhar em equipe;
- selecionar alimentos e bebidas;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- demonstrar capacidade de comunicação;
- atender reclamações do cliente;
- selecionar utensílios;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
- destinar o lixo;
- colocar bebidas para gelar;
- preparar frutas;
- demonstrar criatividade;
- ver mais...
Tabela salarial Auxiliar de Barman em João Pessoa, PB
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.353 | 16.233 | 338 | 6,17 | |
| Média Salarial | 1.391 | 16.688 | 348 | 6,35 | |
| 1º Quartil | 1.317 | 15.802 | 329 | 6,01 | |
| Salário Mediana | 1.320 | 15.840 | 330 | 6,03 | |
| 3º Quartil | 1.515 | 18.180 | 379 | 6,92 | |
| Teto Salarial | 1.835 | 22.020 | 459 | 8,38 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Auxiliar de Barman é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho de João Pessoa nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Abril de 2023 e Março de 2024, tivemos uma aumento de 6.67% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Auxiliar de Barman segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 44 | 1.324,91 | 1.390,71 | 2.101,68 | 6,35 | 334 | ||
| 44 | 1.310,54 | 1.375,63 | 2.078,89 | 6,31 | 59 | ||
| 44 | 1.339,65 | 1.406,17 | 2.125,05 | 6,46 | 23 | ||
| 43 | 1.392,08 | 1.461,21 | 2.208,23 | 6,85 | 18 | ||
| 44 | 1.310,58 | 1.375,67 | 2.078,95 | 6,25 | 9 | ||
| Clique no link de uma cidade para ver a pesquisa salarial completa ou utilize a Busca Salarial. Veja o salário de Auxiliar de Barman em todo o Brasil. | |||||||
Empresas que mais contratam Auxiliar de Barman em João Pessoa, PB
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.346,20 | 1.384,00 | 2.091,54 | |
| 5510-8/02 | Hotéis | 1.505,63 | 1.547,90 | 2.339,24 | |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.331,12 | 1.368,50 | 2.068,12 | |
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.336,75 | 1.374,29 | 2.076,86 | |
| 8599-6/04 | Treinamento em desenvolvimento profissional e gerencial | 1.387,89 | 1.426,86 | 2.156,31 | |
| 4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 1.304,18 | 1.340,80 | 2.026,26 | |
| 8230-0/01 | Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas | 1.313,78 | 1.350,67 | 2.041,17 | |
| 4721-1/04 | Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes | 1.319,94 | 1.357,00 | 2.050,74 | |
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.334,53 | 1.372,00 | 2.073,41 | |
| 4729-6/02 | Comércio varejista de mercadorias em lojas de conveniência | 1.361,76 | 1.400,00 | 2.115,72 | |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Auxiliar de Barman
Profissionais no cargo de Auxiliar de Barman atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Auxiliar de Barman
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Auxiliar de Barman devem montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, higienizar utensílios e equipamentos, servir o cliente, atender o cliente, demonstrar competências pessoais, desmontar praça, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, organizar o trabalho, realizar serviço de bebidas.
Quanto ganha um Auxiliar de Barman por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 334 profissionais admitidos e desligados na cidade de João Pessoa, PB. A relação abrange somente Auxiliar de Barman em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 323 | 44 | 220 | 1.391,50 | 6,32 |
| 5 | 40 | 200 | 1.352,00 | 6,76 |
| 2 | 36 | 180 | 1.357,00 | 7,54 |
| 1 | 43 | 215 | 1.372,00 | 6,38 |
| 1 | 31 | 155 | 1.373,00 | 8,86 |
| 1 | 35 | 175 | 1.412,00 | 8,07 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Auxiliar de Barman Nível I ganha em média R$ 1.422,03, o Nível II recebe cerca de R$ 1.637,08, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.457,63 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.401,11 | 1.508,64 | 1.918,92 |
| Pequenas | 1.408,80 | 1.516,33 | 1.926,60 |
| Médias | 1.414,15 | 1.521,67 | 1.931,95 |
| Grandes Empresas | 711,01 | 818,54 | 1.228,82 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Auxiliar de Barman em João Pessoa, PB é de R$ 1.352,73 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de João Pessoa.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em João Pessoa, PB que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-20.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Auxiliar de Barman ao longo do tempo
Salário de Auxiliar de Barman mês a mês na cidade de João Pessoa de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de João Pessoa
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Barman trabalhando na cidade de João Pessoa durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Barman. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de João Pessoa, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Barman com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Barman trabalhando em João Pessoa com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar de Barman
- Salário Base: R$ 1.390,71
- Salário-educação (3%): R$ 41,72
- Sistema S (2%): R$ 27,81
- INSS Patronal (20%): R$ 278,14
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 13,91
- FGTS (8%): R$ 111,26
- Férias 1/12: R$ 115,89
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 278,14
- Periculosidade (30%): R$ 417,21
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 38,63
- 13º Salário: R$ 115,89
- FGTS sobre Férias: R$ 9,27
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,09
- FGTS sobre 13º: R$ 9,27
- Aviso Prévio: R$ 115,89
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,27
- Multa Rescisória FGTS: R$ 115,89
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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