Profissões relacionadas:
Salário de Garçom de Bar - Série histórica em Petrolina
O que faz um Garçom de Bar
- informar previsão de tempo de espera;
- decorar mesa;
- demonstrar discreção;
- inventariar bebidas consumidas;
- administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- observar ponto de cozimento dos alimentos;
- montar cardápio harmonizado;
- ouvir atentamente - saber ouvir;
- demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
- desmontar o bufê - buffet;
- colocar bebidas para gelar;
- servir queijos;
- dobrar guardanapos;
- preparar bebidas - sucos, coquetéis, drinques, aperitivos etc;
- mostrar garrafa/lata, rolha, tampa e rótulo ao cliente;
- demonstrar equilíbrio emocional;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- montar mesa, bandeja, balcão e bar;
- trazer couvert;
- controlar acesso de pessoas;
- conferir ordem de serviço;
- destinar o lixo;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- receber contas;
- preparar couvert;
- ver mais...
Tabela salarial Garçom de Bar em Petrolina, PE
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.372 | 16.462 | 343 | 6,34 | |
Média Salarial | 1.410 | 16.924 | 353 | 6,52 | |
1º Quartil | 1.358 | 16.293 | 339 | 6,28 | |
Salário Mediana | 1.378 | 16.533 | 344 | 6,37 | |
3º Quartil | 1.475 | 17.697 | 369 | 6,82 | |
Teto Salarial | 1.786 | 21.435 | 447 | 8,26 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Garçom de Bar é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Petrolina nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma queda de 29.63% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Garçom de Bar segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
---|---|---|---|---|---|---|
Recife | 43 | 1.389,93 | 1.428,95 | 2.159,48 | 6,58 | 2.360 |
Caruaru | 43 | 1.349,95 | 1.387,86 | 2.097,37 | 6,40 | 381 |
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. |
Empresas que mais contratam Garçom de Bar em Petrolina, PE
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.377,80 | 1.416,49 | 2.140,64 | |
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.375,71 | 1.414,34 | 2.137,39 | |
5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.358,79 | 1.396,94 | 2.111,10 | |
8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.375,30 | 1.413,91 | 2.136,75 | |
4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 1.359,49 | 1.397,67 | 2.112,20 | |
0000-0/00 | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns | 1.379,92 | 1.418,67 | 2.143,93 | |
9329-8/99 | Outras atividades de recreação e lazer | 1.339,39 | 1.377,00 | 2.080,96 | |
4759-8/99 | Comércio varejista de outros artigos de uso doméstico | 1.395,91 | 1.435,10 | 2.168,77 | |
1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.346,39 | 1.384,20 | 2.091,84 | |
8112-5/00 | Condomínios prediais | 1.439,58 | 1.480,00 | 2.236,62 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Garçom de Bar
Profissionais no cargo de Garçom de Bar atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Garçom de Bar
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Garçom de Bar devem atender o cliente, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, realizar serviço de bebidas, organizar o trabalho, desmontar praça, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, higienizar utensílios e equipamentos, servir o cliente, demonstrar competências pessoais.
Quanto ganha um Garçom de Bar por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 442 profissionais admitidos e desligados na cidade de Petrolina, PE. A relação abrange somente Garçom de Bar em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
378 | 44 | 220 | 1.408,08 | 6,40 |
24 | 36 | 180 | 1.442,02 | 8,01 |
13 | 40 | 200 | 1.395,90 | 6,98 |
12 | 43 | 215 | 1.410,42 | 6,56 |
10 | 42 | 210 | 1.386,17 | 6,60 |
3 | 41 | 205 | 1.468,00 | 7,16 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Garçom de Bar Nível I ganha em média R$ 1.442,11, o Nível II recebe cerca de R$ 1.660,21, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.492,35 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.422,85 | 1.531,90 | 1.947,97 |
Pequenas | 1.436,96 | 1.546,01 | 1.962,08 |
Médias | 721,06 | 830,10 | 1.246,18 |
Grandes Empresas | 721,06 | 830,10 | 1.246,18 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Garçom de Bar em Petrolina, PE é de R$ 1.371,84 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Petrolina.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Petrolina, PE que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Garçom de Bar ao longo do tempo
Salário de Garçom de Bar mês a mês na cidade de Petrolina de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Petrolina
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Garçom de Bar trabalhando na cidade de Petrolina durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Garçom de Bar. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Petrolina, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Garçom de Bar com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Garçom de Bar trabalhando em Petrolina com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Garçom de Bar
- Salário Base: R$ 1.410,35
- Salário-educação (3%): R$ 42,31
- Sistema S (2%): R$ 28,21
- INSS Patronal (20%): R$ 282,07
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,10
- FGTS (8%): R$ 112,83
- Férias 1/12: R$ 117,53
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 282,07
- Periculosidade (30%): R$ 423,11
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 39,18
- 13º Salário: R$ 117,53
- FGTS sobre Férias: R$ 9,40
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,13
- FGTS sobre 13º: R$ 9,40
- Aviso Prévio: R$ 117,53
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,40
- Multa Rescisória FGTS: R$ 117,53
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
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