O que faz um Copeiro de Restaurante CBO 5134-25
O Copeiro de Restaurante executa serviços de copa, preparando, servindo ou distribuindo refeições leves, lanches, cafés, sucos e outros alimentos e bebidas Executa os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos.
Organiza o refeitório ou outro local, para servir os alimentos e as bebidas Recepciona e atende o público usuário dos serviços da copa Zela pela conservação dos produtos estocados.
Higieniza o ambiente de trabalho Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com procedimentos técnicos e de qualidade e com normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- atender o cliente;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- demonstrar competências pessoais;
- desmontar praça;
- realizar serviço de bebidas;
- servir o cliente;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- organizar o trabalho;
- desmontar mesas;
- substituir cinzeiros;
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- fatiar carne - churrascaria;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- flambar sobremesas, pratos e bebidas;
- dar sugestões;
- controlar sobras e perdas;
- verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- acomodar cliente;
- demonstrar capacidade de comunicação;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Copeiro de Restaurante - Série histórica em Osasco
O que faz um Copeiro de Restaurante
- desmontar mesas;
- substituir cinzeiros;
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- fatiar carne - churrascaria;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- flambar sobremesas, pratos e bebidas;
- dar sugestões;
- controlar sobras e perdas;
- verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- acomodar cliente;
- demonstrar capacidade de comunicação;
- limpar bandejas e carrinho;
- trabalhar em equipe;
- abrir garrafa/lata;
- observar apresentação dos pratos;
- limpar balcão e bancada;
- demonstrar criatividade;
- demonstrar atenção focada;
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- preparar couvert;
- preparar saladas;
- demonstrar proatividade;
- demonstrar acuidade sensorial;
- limpar equipamentos;
- ver mais...
Tabela salarial Copeiro de Restaurante em Osasco, SP
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.730 | 20.757 | 432 | 7,98 | |
| Média Salarial | 1.778 | 21.340 | 445 | 8,20 | |
| 1º Quartil | 1.619 | 19.434 | 405 | 7,47 | |
| Salário Mediana | 1.758 | 21.096 | 440 | 8,11 | |
| 3º Quartil | 2.008 | 24.100 | 502 | 9,26 | |
| Teto Salarial | 2.433 | 29.190 | 608 | 11,22 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Copeiro de Restaurante é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Osasco nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos uma queda de 38.89% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Copeiro de Restaurante segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Copeiro de Restaurante em Osasco, SP
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.767,05 | |||
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.877,53 | |||
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.791,21 | |||
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.660,10 | |||
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 2.077,28 | |||
| 7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 1.766,43 | |||
| 4120-4/00 | Construção de edifícios | 1.670,64 | |||
| 5510-8/02 | Hotéis | 1.954,25 | |||
| 8111-7/00 | Serviços combinados para apoio a edifícios | 1.728,50 | |||
| 8650-0/01 | Atividades de enfermagem | 1.519,00 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Copeiro de Restaurante
Profissionais no cargo de Copeiro de Restaurante atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Copeiro de Restaurante
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Copeiro de Restaurante devem atender o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, demonstrar competências pessoais, desmontar praça, realizar serviço de bebidas, servir o cliente, higienizar utensílios e equipamentos, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, organizar o trabalho.
Quanto ganha um Copeiro de Restaurante por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 351 profissionais admitidos e desligados na cidade de Osasco, SP. A relação abrange somente Copeiro de Restaurante em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 321 | 44 | 220 | 1.790,37 | 8,14 |
| 10 | 36 | 180 | 1.618,60 | 8,99 |
| 8 | 31 | 155 | 1.519,00 | 9,80 |
| 7 | 40 | 200 | 1.757,43 | 8,79 |
| 3 | 42 | 210 | 1.664,00 | 7,92 |
| 1 | 43 | 215 | 1.800,00 | 8,37 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Copeiro de Restaurante Nível I ganha em média R$ 1.740,31, o Nível II recebe cerca de R$ 1.963,97, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.522,30 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.777,97 | 2.001,63 | 2.559,96 |
| Pequenas | 1.794,46 | 2.018,12 | 2.576,46 |
| Médias | 1.744,78 | 1.968,44 | 2.526,77 |
| Grandes Empresas | 1.644,01 | 1.867,67 | 2.426,00 |
|
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Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Copeiro de Restaurante em Osasco, SP é de R$ 1.729,77 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Osasco.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Osasco, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-25.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Copeiro de Restaurante ao longo do tempo
Salário de Copeiro de Restaurante mês a mês na cidade de Osasco de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Osasco
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Copeiro de Restaurante trabalhando na cidade de Osasco durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Copeiro de Restaurante. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Osasco, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Copeiro de Restaurante. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Copeiro de Restaurante trabalhando em Osasco. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Copeiro de Restaurante
- Salário Base: R$ 1.778,34
- Salário-educação (3%): R$ 53,35
- Sistema S (2%): R$ 35,57
- INSS Patronal (20%): R$ 355,67
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,78
- FGTS (8%): R$ 142,27
- Férias 1/12: R$ 148,19
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 355,67
- Periculosidade (30%): R$ 533,50
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 49,40
- 13º Salário: R$ 148,19
- FGTS sobre Férias: R$ 11,86
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,95
- FGTS sobre 13º: R$ 11,86
- Aviso Prévio: R$ 148,19
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,86
- Multa Rescisória FGTS: R$ 148,19
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
- Direitos do trabalhador aposentado
- Banco de horas
- Jornada de trabalho parcial e intermitente
- Gestantes e lactantes
- Acordos coletivos na crise
- Demissão por acordo trabalhista
- Convênio médico
- Jornada de trabalho em viagens a serviço
- Demissão por justa causa
- Aviso prévio trabalhado
- Contratos de trabalho
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