O que faz um Copeiro de Restaurante CBO 5134-25
O Copeiro de Restaurante executa serviços de copa, preparando, servindo ou distribuindo refeições leves, lanches, cafés, sucos e outros alimentos e bebidas Executa os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos.
Organiza o refeitório ou outro local, para servir os alimentos e as bebidas Recepciona e atende o público usuário dos serviços da copa Zela pela conservação dos produtos estocados.
Higieniza o ambiente de trabalho Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com procedimentos técnicos e de qualidade e com normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- realizar serviço de bebidas;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- atender o cliente;
- organizar o trabalho;
- servir o cliente;
- demonstrar competências pessoais;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- desmontar praça;
- ouvir atentamente - saber ouvir;
- verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
- servir café;
- desmontar o bufê - buffet;
- providenciar gelo;
- preparar sanduíches;
- limpar bandejas e carrinho;
- abrir garrafa/lata;
- fatiar carne - churrascaria;
- desmontar mesas;
- colocar bebidas para gelar;
- demonstrar dinamismo;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Copeiro de Restaurante - Série histórica em Niterói
O que faz um Copeiro de Restaurante
- ouvir atentamente - saber ouvir;
- verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
- servir café;
- desmontar o bufê - buffet;
- providenciar gelo;
- preparar sanduíches;
- limpar bandejas e carrinho;
- abrir garrafa/lata;
- fatiar carne - churrascaria;
- desmontar mesas;
- colocar bebidas para gelar;
- demonstrar dinamismo;
- verificar material de trabalho - utensílios e equipamentos;
- preparar couvert;
- escolher louça;
- dobrar guardanapos;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- forrar bandeja;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- servir sobremesas;
- observar apresentação dos pratos;
- demonstrar capacidade de organização;
- separar lixo;
- flambar sobremesas, pratos e bebidas;
- demonstrar discreção;
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Tabela salarial Copeiro de Restaurante em Niterói, RJ
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.482 | 17.783 | 370 | 7,17 | |
| Média Salarial | 1.524 | 18.282 | 381 | 7,37 | |
| 1º Quartil | 1.390 | 16.675 | 347 | 6,72 | |
| Salário Mediana | 1.516 | 18.192 | 379 | 7,33 | |
| 3º Quartil | 1.659 | 19.910 | 415 | 8,02 | |
| Teto Salarial | 2.010 | 24.116 | 502 | 9,72 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Copeiro de Restaurante é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Niterói nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Abril de 2023 e Março de 2024, tivemos uma aumento de 25.64% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Copeiro de Restaurante segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Rio de Janeiro | 42 | 1.461,54 | 1.502,57 | 2.270,73 | 7,17 | 8.137 |
| Campos dos Goytacazes | 40 | 1.502,38 | 1.544,57 | 2.334,20 | 7,66 | 360 |
| São Gonçalo | 40 | 1.616,52 | 1.661,91 | 2.511,53 | 8,25 | 353 |
| Nova Iguaçu | 41 | 1.436,81 | 1.477,15 | 2.232,32 | 7,16 | 275 |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Copeiro de Restaurante em Niterói, RJ
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.473,75 | 1.515,13 | 2.289,71 | |
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.541,45 | 1.584,73 | 2.394,89 | |
| 3811-4/00 | Coleta de resíduos não-perigosos | 1.462,43 | 1.503,49 | 2.272,12 | |
| 8111-7/00 | Serviços combinados para apoio a edifícios | 1.459,76 | 1.500,74 | 2.267,97 | |
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.485,05 | 1.526,75 | 2.307,26 | |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.495,49 | 1.537,48 | 2.323,48 | |
| 9602-5/02 | Atividades de estética e outros serviços de cuidados com a beleza | 1.316,42 | 1.353,38 | 2.045,27 | |
| 5510-8/02 | Hotéis | 2.067,13 | 2.125,17 | 3.211,62 | |
| 7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 1.396,00 | 1.435,20 | 2.168,92 | |
| 8121-4/00 | Limpeza em prédios e em domicílios | 1.395,38 | 1.434,56 | 2.167,94 | |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Copeiro de Restaurante
Profissionais no cargo de Copeiro de Restaurante atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Copeiro de Restaurante
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Copeiro de Restaurante devem realizar serviço de bebidas, higienizar utensílios e equipamentos, atender o cliente, organizar o trabalho, servir o cliente, demonstrar competências pessoais, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, desmontar praça.
Quanto ganha um Copeiro de Restaurante por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 821 profissionais admitidos e desligados na cidade de Niterói, RJ. A relação abrange somente Copeiro de Restaurante em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 399 | 44 | 220 | 1.550,03 | 7,05 |
| 215 | 40 | 200 | 1.459,79 | 7,30 |
| 117 | 36 | 180 | 1.559,90 | 8,67 |
| 58 | 42 | 210 | 1.493,52 | 7,11 |
| 10 | 35 | 175 | 1.558,80 | 8,91 |
| 7 | 43 | 215 | 1.596,71 | 7,43 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Copeiro de Restaurante Nível I ganha em média R$ 1.557,84, o Nível II recebe cerca de R$ 1.793,44, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.692,36 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.529,25 | 1.647,04 | 2.096,51 |
| Pequenas | 1.570,78 | 1.688,58 | 2.138,04 |
| Médias | 1.543,29 | 1.661,09 | 2.110,55 |
| Grandes Empresas | 1.531,50 | 1.649,29 | 2.098,76 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Copeiro de Restaurante em Niterói, RJ é de R$ 1.481,92 para uma jornada de trabalho de 41 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Niterói.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Niterói, RJ que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-25.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Copeiro de Restaurante ao longo do tempo
Salário de Copeiro de Restaurante mês a mês na cidade de Niterói de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Niterói
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Copeiro de Restaurante trabalhando na cidade de Niterói durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Copeiro de Restaurante. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Niterói, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Copeiro de Restaurante com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Copeiro de Restaurante trabalhando em Niterói com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Copeiro de Restaurante
- Salário Base: R$ 1.523,53
- Salário-educação (3%): R$ 45,71
- Sistema S (2%): R$ 30,47
- INSS Patronal (20%): R$ 304,71
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,24
- FGTS (8%): R$ 121,88
- Férias 1/12: R$ 126,96
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 304,71
- Periculosidade (30%): R$ 457,06
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 42,32
- 13º Salário: R$ 126,96
- FGTS sobre Férias: R$ 10,16
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,39
- FGTS sobre 13º: R$ 10,16
- Aviso Prévio: R$ 126,96
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,16
- Multa Rescisória FGTS: R$ 126,96
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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