Profissões relacionadas:
Salário de Barman - Série histórica em Porto Seguro
O que faz um Barman
- controlar sobras e perdas;
- conferir ordem de serviço;
- administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
- recepcionar cliente;
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- limpar bandejas e carrinho;
- cumprir normas e procedimentos sanitários;
- elaborar carta de bebidas - vinhos, cervejas, cachaças e saquê;
- demonstrar capacidade de comunicação;
- trabalhar sob pressão;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- guardar louças, copos e/ou prataria;
- verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
- dobrar guardanapos;
- repor bebidas;
- selecionar utensílios;
- providenciar gelo;
- decantar vinho;
- encaminhar pedidos para cozinha e bar;
- ver mais...
Tabela salarial Barman em Porto Seguro, BA
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.521 | 18.248 | 380 | 7,02 | |
Média Salarial | 1.563 | 18.760 | 391 | 7,22 | |
1º Quartil | 1.358 | 16.301 | 340 | 6,28 | |
Salário Mediana | 1.500 | 18.000 | 375 | 6,93 | |
3º Quartil | 1.828 | 21.941 | 457 | 8,45 | |
Teto Salarial | 2.215 | 26.576 | 554 | 10,23 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Barman é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Porto Seguro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma queda de 58.33% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Barman segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
---|---|---|---|---|---|---|
Salvador | 43 | 1.356,46 | 1.394,54 | 2.107,48 | 6,45 | 645 |
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. |
Empresas que mais contratam Barman em Porto Seguro, BA
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.507,34 | 1.549,66 | 2.341,89 | |
5510-8/02 | Hotéis | 1.541,50 | 1.584,78 | 2.394,97 | |
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.489,70 | 1.531,52 | 2.314,48 | |
4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.783,26 | 1.833,33 | 2.770,59 | |
8230-0/01 | Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas | 1.660,38 | 1.707,00 | 2.579,67 | |
4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 1.336,24 | 1.373,76 | 2.076,07 | |
7990-2/00 | Serviços de reservas e outros serviços de turismo | 1.574,78 | 1.619,00 | 2.446,68 | |
4923-0/02 | Serviço de transporte de passageiros - locação de automóveis com motorista | 1.801,42 | 1.852,00 | 2.798,80 | |
8299-7/99 | Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas | 1.381,22 | 1.420,00 | 2.145,95 | |
8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.617,58 | 1.663,00 | 2.513,18 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Barman
Profissionais no cargo de Barman atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Barman
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Barman devem realizar serviço de bebidas, desmontar praça, higienizar utensílios e equipamentos, organizar o trabalho, demonstrar competências pessoais, servir o cliente, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, atender o cliente.
Quanto ganha um Barman por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 529 profissionais admitidos e desligados na cidade de Porto Seguro, BA. A relação abrange somente Barman em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
457 | 44 | 220 | 1.577,16 | 7,17 |
47 | 40 | 200 | 1.486,92 | 7,43 |
9 | 36 | 180 | 1.494,23 | 8,30 |
6 | 42 | 210 | 1.406,00 | 6,70 |
2 | 33 | 165 | 1.568,00 | 9,50 |
2 | 43 | 215 | 1.401,00 | 6,52 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Barman Nível I ganha em média R$ 1.598,53, o Nível II recebe cerca de R$ 1.840,27, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.762,68 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.575,65 | 1.696,53 | 2.157,73 |
Pequenas | 1.622,09 | 1.742,96 | 2.204,16 |
Médias | 1.641,33 | 1.762,21 | 2.223,41 |
Grandes Empresas | 1.503,70 | 1.624,57 | 2.085,77 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Barman em Porto Seguro, BA é de R$ 1.520,63 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Porto Seguro.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Porto Seguro, BA que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-20.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Barman ao longo do tempo
Salário de Barman mês a mês na cidade de Porto Seguro de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Porto Seguro
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Barman trabalhando na cidade de Porto Seguro durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Barman. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Porto Seguro, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Barman com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Barman trabalhando em Porto Seguro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Barman
- Salário Base: R$ 1.563,32
- Salário-educação (3%): R$ 46,90
- Sistema S (2%): R$ 31,27
- INSS Patronal (20%): R$ 312,66
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,63
- FGTS (8%): R$ 125,07
- Férias 1/12: R$ 130,28
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 312,66
- Periculosidade (30%): R$ 469,00
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 43,43
- 13º Salário: R$ 130,28
- FGTS sobre Férias: R$ 10,42
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,47
- FGTS sobre 13º: R$ 10,42
- Aviso Prévio: R$ 130,28
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,42
- Multa Rescisória FGTS: R$ 130,28
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
- Estagiário
- Aviso prévio trabalhado
- Rescisão indireta
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- Conceito de salário
- Acordo individual de trabalho
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- Rescisão trabalhista
- Justa causa por falta
- Jornada de trabalho parcial e intermitente
- Jornada de trabalho parcial
Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
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