Profissões relacionadas:
O que faz um Atendente de Mesa CBO 5134-05
O Atendente de Mesa organiza o trabalho, examinando o estoque de bebidas e tomando conhecimento do cardápio do dia Recepciona o cliente, acompanhando-o à mesa Entrega o cardápio ao cliente, descrevendo pratos e prestando outras informações solicitadas.
Consulta o cliente sobre suas preferências e apresenta sugestões, para auxiliá-lo na escolha dos pratos e bebidas Registra o pedido - em comanda eletrônica ou manual -, encaminhando-o para cozinha e bar Traz couvert e serve aperitivos Administra fluxo de pratos entre cozinha e mesas.
Serve os pratos a cada cliente, podendo fatiar carnes e destrinchar peixe Pode fazer a finalização dos pratos, quando for o caso Pode preparar bebidas ou encaminhar os pedidos ao barman.
Serve vinho, café, licores e outras bebidas Atende solicitações específicas do cliente, buscando mantê-lo satisfeito Traz a conta quando for solicitada, podendo realizar o recebimento do valor devido Organiza a estrutura de apoio, limpando e organizando mesas e cadeiras no início e ao término do serviço do estabelecimento, selecionando copos ou taças, colocando pratos e talheres, repondo aparadores e guéridons (mesas auxiliares), entre outras providências.
Higieniza utensílios e equipamentos Limpa bandejas e carrinhos Mantém o salão abastecido, administrando e solicitando reposição de produtos Recebe as mercadorias, conferindo os itens solicitados Segue procedimentos para descarte de embalagens, sobras e resíduos.
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Algumas funções no exercício da profissão
- organizar o trabalho;
- realizar serviço de bebidas;
- desmontar praça;
- atender o cliente;
- servir o cliente;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- demonstrar competências pessoais;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- observar apresentação dos pratos;
- encaminhar pedidos para cozinha e bar;
- fatiar carne - churrascaria;
- retirar restos de comida;
- recolher louças, talheres, copos e/ou bandejas;
- montar kits de descartáveis - guardanapos, talheres, sal;
- questionar as preferências do cliente;
- montar mesa, bandeja, balcão e bar;
- tirar toalhas;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- montar carrinho;
- ver mais...
Salário de Atendente de Mesa CBO 5134-05 - Série histórica
Quanto ganha um Atendente de Mesa por região do Brasil
Tabela salarial para Atendente de Mesa
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.778 | 21.335 | 444 | 8,27 | |
| Média Salarial | 1.828 | 21.934 | 457 | 8,50 | |
| 1º Quartil | 1.530 | 18.365 | 383 | 7,12 | |
| Salário Mediana | 1.668 | 20.016 | 417 | 7,76 | |
| 3º Quartil | 2.319 | 27.831 | 580 | 10,79 | |
| Teto Salarial | 2.809 | 33.710 | 702 | 13,07 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Atendente de Mesa é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Maio de 2024 e Abril de 2025, tivemos um aumento de 11.56% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Atendente de Mesa CBO 5134-05 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 5134-10 | Atendente de estabelecimento com cervejas artesanais | 2.146,58 |
| 5134-20 | Atendente de bar | 1.938,13 |
| 5134-40 | Atendente barista | 1.840,14 |
| 5134-25 | Auxiliar de serviço de copa | 1.705,28 |
| 5134-15 | Auxiliar de garçom | 1.703,90 |
| 5134-35 | Ajudante, auxiliar de bar | 1.696,74 |
| 5134-30 | Copeiro de hospital | 1.669,56 |
| Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. | ||
Tipos de empresas que mais contratam
Quanto ganha um Atendente de Mesa por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 293.636 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Atendente de Mesa CBO 5134-05 em regime integral de trabalho.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 251.628 | 44 | 220 | 1.831,48 | 8,32 |
| 14.325 | 40 | 200 | 1.852,67 | 9,26 |
| 10.277 | 36 | 180 | 1.683,89 | 9,35 |
| 5.883 | 42 | 210 | 1.722,78 | 8,20 |
| 2.232 | 43 | 215 | 1.710,44 | 7,96 |
| 1.063 | 30 | 150 | 1.707,10 | 11,38 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários por nível profissional e porte da empresa
Quanto ganha um Atendente de Mesa PCD
Num levantamento com 258 salários de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria PCDs - Pessoas Com Deficiência no cargo de Atendente de Mesa, a média salarial em todo o Brasil é de R$ 1.900,70 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.
O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, ou até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho brasileiro de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Evolução salarial do Atendente de Mesa ao longo do tempo
Salário de Atendente de Mesa no Brasil mês a mês de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente de Mesa nos últimos 12 meses do CAGED. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no Brasil. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Atendente de Mesa. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no Brasil, o salário e a jornada de trabalho média de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Mesa em todo Brasil. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Mesa. Confira o levantamento exclusivo do Portal Salario com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente de Mesa
- Salário Base: R$ 1.827,87
- Salário-educação (3%): R$ 54,84
- Sistema S (2%): R$ 36,56
- INSS Patronal (20%): R$ 365,57
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 18,28
- FGTS (8%): R$ 146,23
- Férias 1/12: R$ 152,32
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 365,57
- Periculosidade (30%): R$ 548,36
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 50,77
- 13º Salário: R$ 152,32
- FGTS sobre Férias: R$ 12,19
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,06
- FGTS sobre 13º: R$ 12,19
- Aviso Prévio: R$ 152,32
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,19
- Multa Rescisória FGTS: R$ 152,32
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
CBOs Relacionados
Tem dúvidas sobre essa pesquisa?
Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Atendente de Mesa ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.
