Profissões relacionadas:
Salário de Atendente de Mesa - Série histórica em Curitiba
O que faz um Atendente de Mesa
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- selecionar produtos - limpeza e outros;
- fornecer informações ao cliente;
- pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
- completar bufê;
- flambar sobremesas, pratos e bebidas;
- demonstrar atenção focada;
- cumprir normas e procedimentos sanitários;
- acompanhar cliente a mesa;
- fazer serviço de réchaud;
- entregar cardápio;
- encaminhar pedidos para cozinha e bar;
- recolher louças, talheres, copos e/ou bandejas;
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
- conferir ordem de serviço;
- servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê;
- mostrar garrafa/lata, rolha, tampa e rótulo ao cliente;
- selecionar enxoval de copos;
- observar apresentação dos pratos;
- demonstrar criatividade;
- organizar espaço;
- tirar toalhas;
- montar kits de descartáveis - guardanapos, talheres, sal;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- limpar o chão;
- ver mais...
Tabela salarial Atendente de Mesa em Curitiba, PR
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.676 | 20.109 | 419 | 7,78 | |
| Média Salarial | 1.723 | 20.674 | 431 | 8,00 | |
| 1º Quartil | 1.569 | 18.822 | 392 | 7,28 | |
| Salário Mediana | 1.680 | 20.160 | 420 | 7,80 | |
| 3º Quartil | 1.912 | 22.943 | 478 | 8,88 | |
| Teto Salarial | 2.316 | 27.789 | 579 | 10,75 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Atendente de Mesa é um cargo que está com baixa demanda no mercado de trabalho de Curitiba nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma queda de 5.2% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente de Mesa segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| São José dos Pinhais | 43 | 1.692,15 | 1.739,66 | 2.629,02 | 8,01 | 410 |
| Pato Branco | 41 | 1.610,88 | 1.656,11 | 2.502,76 | 7,99 | 221 |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Atendente de Mesa em Curitiba, PR
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.655,08 | 1.701,55 | 2.571,43 | |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.668,75 | 1.715,61 | 2.592,67 | |
| 5510-8/02 | Hotéis | 1.794,39 | 1.844,78 | 2.787,88 | |
| 5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 1.685,06 | 1.732,37 | 2.618,01 | |
| 5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.825,47 | 1.876,73 | 2.836,16 | |
| 0000-0/00 | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns | 1.730,26 | 1.778,84 | 2.688,24 | |
| 8230-0/01 | Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas | 1.606,32 | 1.651,42 | 2.495,68 | |
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.750,12 | 1.799,26 | 2.719,09 | |
| 4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 1.839,81 | 1.891,47 | 2.858,44 | |
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.718,16 | 1.766,40 | 2.669,44 | |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Atendente de Mesa
Profissionais no cargo de Atendente de Mesa atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Atendente de Mesa
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Atendente de Mesa devem atender o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, desmontar praça, organizar o trabalho, demonstrar competências pessoais, realizar serviço de bebidas, servir o cliente, higienizar utensílios e equipamentos, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc.
Quanto ganha um Atendente de Mesa por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 5667 profissionais admitidos e desligados na cidade de Curitiba, PR. A relação abrange somente Atendente de Mesa em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 4.841 | 44 | 220 | 1.741,08 | 7,91 |
| 362 | 36 | 180 | 1.478,79 | 8,22 |
| 119 | 40 | 200 | 1.722,80 | 8,61 |
| 110 | 42 | 210 | 1.790,09 | 8,52 |
| 91 | 41 | 205 | 1.755,61 | 8,56 |
| 24 | 30 | 150 | 1.622,99 | 10,82 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Atendente de Mesa Nível I ganha em média R$ 1.761,60, o Nível II recebe cerca de R$ 2.028,01, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.044,51 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.739,71 | 1.872,92 | 2.381,17 |
| Pequenas | 1.751,53 | 1.884,73 | 2.392,98 |
| Médias | 1.701,09 | 1.834,29 | 2.342,54 |
| Grandes Empresas | 1.639,26 | 1.772,46 | 2.280,71 |
|
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Atendente de Mesa em Curitiba, PR é de R$ 1.675,75 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Curitiba.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Curitiba, PR que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Atendente de Mesa ao longo do tempo
Salário de Atendente de Mesa mês a mês na cidade de Curitiba de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Curitiba
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente de Mesa trabalhando na cidade de Curitiba durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Atendente de Mesa. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Curitiba, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Mesa com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Mesa trabalhando em Curitiba com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente de Mesa
- Salário Base: R$ 1.722,80
- Salário-educação (3%): R$ 51,68
- Sistema S (2%): R$ 34,46
- INSS Patronal (20%): R$ 344,56
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,23
- FGTS (8%): R$ 137,82
- Férias 1/12: R$ 143,57
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 344,56
- Periculosidade (30%): R$ 516,84
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 47,86
- 13º Salário: R$ 143,57
- FGTS sobre Férias: R$ 11,49
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,83
- FGTS sobre 13º: R$ 11,49
- Aviso Prévio: R$ 143,57
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,49
- Multa Rescisória FGTS: R$ 143,57
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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