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Salário de Atendente de Mesa - Série histórica no estado do Rio Grande do Sul
O que faz um Atendente de Mesa
- abrir garrafa;
- controlar sobras e perdas;
- flambar sobremesas, pratos e bebidas;
- trabalhar em equipe;
- acomodar cliente;
- repor material de apoio (fazer ménage);
- preparar canapés;
- fazer porções para viagem;
- atender reclamações do cliente;
- trocar vinhos e copos de acordo com cardápio escolhido;
- demonstrar cordialidade;
- demonstrar equilíbrio emocional;
- fazer serviço de ´réchaud´;
- verificar lista de reserva;
- inventariar bebidas consumidas;
- guardar produtos;
- ouvir atentamente (saber ouvir);
- checar conta;
- conferir ordem de serviço;
- checar pedido antes de servir;
- verificar estoque de bebidas e alimentos;
- selecionar copos;
- tirar pedido;
- discriminar sabores, odores e cores;
- desmontar carrinho;
- desmontar o bufê (buffet);
- limpar prataria;
- ver mais...
Tabela salarial para Atendente de Mesa
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.656 | 19.874 | 414 | 7,74 | |
Média Salarial | 1.703 | 20.432 | 426 | 7,96 | |
1º Quartil | 1.453 | 17.436 | 363 | 6,79 | |
Salário Mediana | 1.573 | 18.876 | 393 | 7,35 | |
3º Quartil | 2.082 | 24.979 | 520 | 9,73 | |
Teto Salarial | 2.521 | 30.256 | 630 | 11,78 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Atendente de Mesa é um cargo que está com baixa demanda no mercado de trabalho do estado do Rio Grande do Sul nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Janeiro de 2023 e Janeiro de 2024, tivemos uma queda de 5.38% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente de Mesa segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
43 | 1.604,27 | 1.649,32 | 2.492,50 | 7,60 | 4.441 | ||
44 | 1.715,24 | 1.763,40 | 2.664,90 | 8,09 | 2.926 | ||
44 | 2.622,96 | 2.696,61 | 4.075,19 | 12,30 | 1.190 | ||
41 | 1.615,51 | 1.660,87 | 2.509,96 | 8,01 | 721 | ||
42 | 1.576,61 | 1.620,88 | 2.449,53 | 7,69 | 481 | ||
40 | 1.481,11 | 1.522,70 | 2.301,14 | 7,52 | 425 | ||
43 | 1.477,51 | 1.519,00 | 2.295,55 | 7,02 | 425 | ||
43 | 1.459,82 | 1.500,81 | 2.268,07 | 7,00 | 380 | ||
44 | 1.486,48 | 1.528,21 | 2.309,48 | 7,02 | 365 | ||
43 | 1.522,17 | 1.564,90 | 2.364,93 | 7,36 | 358 | ||
Clique no link de uma cidade para ver a pesquisa salarial completa ou utilize a Busca Salarial. Veja o salário de Atendente de Mesa em todo o Brasil. |
Empresas que mais contratam Atendente de Mesa no estado do Rio Grande do Sul
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.554,24 | 1.597,88 | 2.414,77 | |
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.530,61 | 1.573,59 | 2.378,06 | |
5510-8/02 | Hotéis | 1.718,34 | 1.766,59 | 2.669,72 | |
7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 3.121,11 | 3.208,74 | 4.849,15 | |
5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.499,65 | 1.541,76 | 2.329,96 | |
4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.522,48 | 1.565,23 | 2.365,42 | |
4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.502,61 | 1.544,80 | 2.334,55 | |
8299-7/99 | Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas | 1.458,21 | 1.499,15 | 2.265,56 | |
8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.549,95 | 1.593,47 | 2.408,10 | |
8112-5/00 | Condomínios prediais | 1.597,76 | 1.642,62 | 2.482,37 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Descrição da ocupação de Atendente de Mesa
Profissionais no cargo de Atendente de Mesa atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
Exigências do mercado de trabalho para Atendente de Mesa
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais funções dos trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria
Trabalhadores no cargo de Atendente de Mesa devem desmontar praça, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, atender o cliente, realizar serviço de vinhos, demonstrar competências pessoais, organizar o trabalho, preparar alimentos e bebidas (entradas, saladas, drinks etc), higienizar utensílios e equipamentos, servir o cliente.
Quanto ganha um Atendente de Mesa por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 17847 profissionais admitidos e desligados no estado do Rio Grande do Sul. A relação abrange somente Atendente de Mesa em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
15.003 | 44 | 220 | 1.720,42 | 7,82 |
1.383 | 36 | 180 | 1.547,18 | 8,60 |
324 | 40 | 200 | 1.746,83 | 8,73 |
319 | 42 | 210 | 1.560,90 | 7,43 |
122 | 43 | 215 | 1.654,15 | 7,69 |
106 | 30 | 150 | 1.652,07 | 11,01 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. |
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Atendente de Mesa
Um Atendente de Mesa Nível I ganha em média R$ 1.741,05, o Nível II recebe cerca de R$ 2.004,35, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.008,99 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.717,68 | 1.849,33 | 2.351,65 |
Pequenas | 1.703,87 | 1.835,52 | 2.337,84 |
Médias | 1.881,13 | 2.012,78 | 2.515,10 |
Grandes Empresas | 1.625,86 | 1.757,51 | 2.259,83 |
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Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Rio Grande do Sul
O valor do piso salarial 2024 de Atendente de Mesa no estado do Rio Grande do Sul é de R$ 1.656,20 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado do Rio Grande do Sul.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Rio Grande do Sul que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Atendente de Mesa ao longo do tempo
Salário de Atendente de Mesa mês a mês no estado do Rio Grande do Sul de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Rio Grande do Sul
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente de Mesa trabalhando no estado do Rio Grande do Sul durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Atendente de Mesa. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Rio Grande do Sul, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Mesa trabalhando no estado do Rio Grande do Sul com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Mesa trabalhando no estado do Rio Grande do Sul com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente de Mesa
- Salário Base: R$ 1.702,70
- Salário-educação (3%): R$ 51,08
- Sistema S (2%): R$ 34,05
- INSS Patronal (20%): R$ 340,54
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,03
- FGTS (8%): R$ 136,22
- Férias 1/12: R$ 141,89
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 340,54
- Periculosidade (30%): R$ 510,81
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 47,30
- 13º Salário: R$ 141,89
- FGTS sobre Férias: R$ 11,35
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,78
- FGTS sobre 13º: R$ 11,35
- Aviso Prévio: R$ 141,89
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,35
- Multa Rescisória FGTS: R$ 141,89
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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