Atendente de Mesa - Salário 2021 - Belo Horizonte, MG - Mercado de Trabalho

CBO: 5134-05

Um Atendente de Mesa trabalhando na cidade de Belo Horizonte, MG ganha entre R$ 1.100,00 (média do piso salarial 2021 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 1.640,10, sendo que a média salarial fica em R$ 1.194,79 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

O cargo de Atendente de Mesa CBO 5134-05 trabalhando em Belo Horizonte, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 24 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas que atuam no segmento de Restaurantes e similares.

Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais divulgados do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web pela Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo MTE) com uma amostragem de 1.866 salários de profissionais admitidos e desligados oficialmente pelas empresas.

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Atendente de Mesa, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário bruto registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

O que faz um Atendente de Mesa

  1. desmontar o bufê (buffet);
  2. checar pedido antes de servir;
  3. arrumar o espaço;
  4. limpar mesa;
  5. verificar material de trabalho (utensílios e equipamentos);
  6. controlar sobras e perdas;
  7. substituir cinzeiros;
  8. destrinchar peixe;
  9. fornecer informações ao cliente;
  10. colocar bebidas para gelar;
  11. controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
  12. mostrar rolha ao cliente;
  13. trazer couvert;
  14. enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
  15. dar sugestões;
  16. lidar com estresse;
  17. preparar ´sorbets´ e ´amuse-gueules´;
  18. acompanhar cliente à mesa;
  19. montar carrinho;
  20. completar bufê;
  21. contornar situações adversas;
  22. pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
  23. demonstrar proatividade;
  24. decorar mesa;
  25. preparar coquetéis, drinks, aperitivos;
  26. apresentar vinho para o cliente;
  27. discriminar sabores, odores e cores;
  28. ver mais...

Quanto ganha um Atendente de Mesa em Belo Horizonte, MG

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
VALORES EM R$ Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Salário Nominal
(Bruto Mensal)
Piso Salarial 1.100,00 13.200,00 275,00 5,11
Média Salarial 1.194,79 14.337,51 298,70 5,55
1º Quartil 1.100,00 13.200,00 275,00 5,11
Salário Mediana 1.137,00 13.644,00 284,25 5,28
3º Quartil 1.354,07 16.248,90 338,52 6,29
Teto Salarial 1.640,10 19.681,15 410,02 7,61
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Atendente de Mesa negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Atendente de Mesa da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Atendente de Mesa é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Belo Horizonte nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Agosto de 2020 e Julho de 2021, tivemos uma aumento de 94.21% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente de Mesa segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Salário Brasil

Salário de Atendente de Mesa nas principais cidades de MG

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Atendente de Mesa na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
43 1.100,00 1.194,79 1.805,61 5,55 1.866
44 1.129,42 1.237,46 1.870,09 5,68 538
43 1.100,00 1.167,33 1.764,10 5,42 373
43 1.141,94 1.251,19 1.890,83 5,76 332
42 1.217,25 1.333,69 2.015,52 6,32 252
43 1.147,91 1.257,73 1.900,71 5,83 244
43 1.100,00 1.165,65 1.761,56 5,46 223
43 1.199,18 1.313,90 1.985,60 6,11 222
44 1.184,35 1.297,65 1.961,05 5,91 188
43 1.100,00 1.187,30 1.794,28 5,50 180
42 1.184,70 1.298,03 1.961,62 6,18 170
42 1.108,83 1.214,90 1.836,00 5,77 149
44 1.109,26 1.215,38 1.836,72 5,59 146
43 1.100,00 1.195,02 1.805,95 5,54 125
40 1.100,00 1.128,64 1.705,63 5,64 120
44 1.173,29 1.285,53 1.942,73 5,87 97
42 1.100,00 1.201,76 1.816,14 5,79 95
43 1.148,29 1.258,14 1.901,34 5,83 94
43 1.122,42 1.229,79 1.858,50 5,73 93
43 1.270,94 1.392,52 2.104,42 6,45 92
Clique no link de uma cidade para ver a pesquisa salarial completa ou utilize a Busca Salarial. Para ver ver o salário de Atendente de Mesa em todo o Brasil clique aqui

Setores que mais contratam Atendente de Mesa em Belo Horizonte, MG

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Atendente de Mesa em Belo Horizonte, MG.

Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para um Atendente de Mesa que busca uma recolocação no mercado de trabalho de Belo Horizonte, MG ou a primeira oportunidade de trabalho.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.

Tabela de salários por tipo de empresa

Segmento da Empresa Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Restaurantes e similares 43 1.100,00 1.159,76 1.752,67 5,37 1.268
Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 43 1.100,00 1.164,40 1.759,68 5,48 116
Hotéis 43 1.217,69 1.334,18 2.016,25 6,23 94
Bares e outros estabelecimentos especializados em servir bebidas 42 1.100,00 1.139,19 1.721,57 5,47 85
Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 44 1.100,00 1.170,47 1.768,85 5,32 27
Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 44 1.100,00 1.121,05 1.694,17 5,10 25
Condomínios prediais 44 1.545,45 1.693,29 2.558,95 7,73 23
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 44 1.104,65 1.210,32 1.829,07 5,50 20
Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 43 1.580,57 1.731,77 2.617,10 8,06 19
Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros 44 1.633,50 1.789,76 2.704,74 8,14 18

Funções do cargo de Atendente de Mesa

Profissionais no cargo de Atendente de Mesa atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.

Condições de trabalho

Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.

O que é preciso para trabalhar de Atendente de Mesa

Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Atendente de Mesa devem servir o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, preparar alimentos e bebidas (entradas, saladas, drinks etc), realizar serviço de vinhos, atender o cliente, organizar o trabalho, desmontar praça, higienizar utensílios e equipamentos, demonstrar competências pessoais.

Quanto ganha um Atendente de Mesa por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1866 profissionais admitidos e desligados na cidade de Belo Horizonte, MG. A relação abrange somente Atendente de Mesa em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
1.568 44 220 1.199,21 5,45
125 40 200 1.190,78 5,95
63 42 210 1.158,03 5,51
41 36 180 1.171,94 6,51
12 43 215 1.153,49 5,37
9 37 185 1.122,83 6,07

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Atendente de Mesa Nível I ganha em média R$ 1.156,35, o Nível II recebe cerca de R$ 1.331,23, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 1.998,48 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Atendente de Mesa em Belo Horizonte de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Atendente de Mesa de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • *Atendente de Mesa Nível I: até 4 anos;
  • *Atendente de Mesa Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Atendente de Mesa Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 830 profissionais demitidos das empresas de Belo Horizonte, MG.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.171,28 1.258,72 1.592,34
Pequenas 1.174,85 1.262,29 1.595,92
Médias 1.197,51 1.284,95 1.618,57
Grandes Empresas 1.289,21 1.376,65 1.710,27
*Os salários de Atendente de Mesa Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Atendente de Mesa Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso Salarial 2021

O valor do piso salarial 2021 de Atendente de Mesa em Belo Horizonte, MG é de R$ 1.100,00 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2021 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Belo Horizonte.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Belo Horizonte, MG que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Salário para PCDs no cargo

De acordo com a pesquisa com 15 salários de pessoas com deficiência no cargo de Atendente de Mesa, a média salarial em Belo Horizonte-MG é de R$ 1.174,84 para uma jornada de trabalho de 38 horas semanais em média.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Evolução salarial do Atendente de Mesa ao longo do tempo

Salário de Atendente de Mesa mês a mês na cidade de Belo Horizonte de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Belo Horizonte

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente de Mesa trabalhando na cidade de Belo Horizonte durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Atendente de Mesa. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Belo Horizonte, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Mesa com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Mesa trabalhando em Belo Horizonte com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Salário e mercado de trabalho para Atendente de Mesa – Salário – Belo Horizonte, MG

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

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