Atendente de Lanchonete - São Paulo, SP

R$ 1.831,58/mês

Atualizado em

Um Atendente de Lanchonete trabalhando na cidade São Paulo ganha em média R$ 1.831,58 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

A faixa salarial do Atendente de Lanchonete na cidade fica entre R$ 1.735,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.679,20, sendo que R$ 1.781,56 é a média do piso salarial 2025 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de toda a cidade São Paulo e/ou regiões próximas do estado de São Paulo.

A variação salarial depende principalmente das funções desempenhadas, segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos, salários e carreiras da empresa.

As informações são de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados oficiais do CAGED, com um total de 91.658 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Confira descrição do cargo CBO 5134-35

Salário por Estado

dados prontos   verificar disponibilidade  
AC AL AM AP BA CE DF ES GO MA MG MS MT PA PB PE PI PR RJ RN RO RR RS SC SE SP TO

Outras Cidades de SP

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Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial O que faz Tabela salarial Demanda Especializações Gráficos Empresas que + contratam Piso salarial Níveis I, II, III Piso salarial PCDs Folha

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Perfil Profissional

A profissão de Atendente de Lanchonete CBO 5134-35 trabalhando na cidade São Paulo, SP, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 18 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Atendente de Lanchonete trabalhando na cidade São Paulo, SP, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade, nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Atendente de Lanchonete CBO 5134-35

O Atendente de Lanchonete recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas. Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place. Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação. Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete. Controla o estoque de produtos. Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.

Algumas funções no exercício da profissão

  • Atender o cliente;
  • Demonstrar competências pessoais;
  • Higienizar utensílios e equipamentos;
  • Preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
  • Organizar o trabalho;
  • Servir o cliente;
  • Desmontar praça;
  • Montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
  • Trazer conta;
  • Limpar balcão e bancada;
  • Dar sugestões;
  • Inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
  • Cortar frutas para decoração;
  • Preparar couvert;
  • Limpar mesa;
  • Substituir cinzeiros;
  • Desmontar o bufê - buffet;
  • Limpar o chão;

Profissões relacionadas:

Salário de Atendente de Lanchonete - Série histórica em São Paulo

Tabela salarial Atendente de Lanchonete em São Paulo, SP

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.782 21.379 445 8,10
Média Salarial 1.832 21.979 458 8,33
1º Quartil 1.585 19.021 396 7,20
Salário Mediana 1.735 20.820 434 7,89
3º Quartil 2.212 26.544 553 10,05
Teto Salarial 2.679 32.150 670 12,18
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Atendente de Lanchonete negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Atendente de Lanchonete da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Atendente de Lanchonete é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho da cidade de São Paulo nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de 06/2024 e 05/2025, tivemos um aumento de 12.52% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

O comparativo é feito entre o mês inicial e mês final da nossa base de dados de 12 meses de estoque do CAGED.

Salário por função ou especialização

Pesquisa: Áreas de atuação com os melhores salários da família ocupacional (nacional)
CBO Função/Especialização Salário
5134-10 Atendente de estabelecimento com cervejas artesanais 2.148,49
5134-20 Atendente de bar 1.984,57
5134-05 Atendente de buffet 1.837,68
5134-40 Atendente barista 1.825,71
5134-15 Auxiliar de garçom 1.723,46
5134-25 Auxiliar de serviço de copa 1.714,98
5134-30 Copeiro de hospital 1.678,57
Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE.

Empresas que mais contratam Atendente de Lanchonete em São Paulo, SP

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Salários por setores de empresas
CNAE Segmento Piso Média Teto
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.704,41 1.716,96 2.594,72
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.796,63 1.809,86 2.735,11
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 1.984,13 1.998,75 3.020,57
8230-0/01 Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas 2.383,60 2.401,15 3.628,70
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 1.800,76 1.814,02 2.741,40
5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 2.424,99 2.442,85 3.691,71
7820-5/00 Locação de mão-de-obra temporária 2.189,56 2.205,69 3.333,30
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.860,49 1.874,19 2.832,33
4723-7/00 Comércio varejista de bebidas 1.736,40 1.749,19 2.643,42
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 2.033,93 2.048,91 3.096,38
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Atendente de Lanchonete

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Um Atendente de Lanchonete Nível I ganha em média R$ 1.690,18, o Nível II recebe cerca de R$ 2.255,69, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.915,43 mensais de acordo com pesquisa do Portal Salário junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho da cidade nos últimos 12 meses.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas na cidade de São Paulo, SP nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.576,90 2.040,69 2.597,25
Pequenas 1.484,43 1.921,02 2.444,94
Médias 1.771,23 2.361,63 3.148,85
Grandes Empresas 1.928,14 2.699,40 3.470,66

Níveis profissionais:

  • *Atendente de Lanchonete Nível I: até 4 anos;
  • *Atendente de Lanchonete Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Atendente de Lanchonete Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Porte da empresa:

  • Micro Empresa: Até 19 funcionários;
  • Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários;
  • Média Empresa: De 100 a 499 funcionários;
  • Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Piso Salarial 2025

O valor do piso salarial 2025 de Atendente de Lanchonete em São Paulo, SP é de R$ 1.781,56 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de São Paulo.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em São Paulo, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Salário para PCDs no cargo

De acordo com a pesquisa com 280 salários de pessoas com deficiência no cargo de Atendente de Lanchonete, a média salarial em São Paulo-SP é de R$ 1.681,40 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais em média.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

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Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho na cidade de São Paulo de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de São Paulo

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente de Lanchonete trabalhando na cidade de São Paulo durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Atendente de Lanchonete. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de São Paulo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Lanchonete. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Lanchonete trabalhando em São Paulo. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente de Lanchonete

  • Salário Base: R$ 1.831,58
  • Salário-educação (3%): R$ 54,95
  • Sistema S (2%): R$ 36,63
  • INSS Patronal (20%): R$ 366,32
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 18,32
  • FGTS (8%): R$ 146,53
  • Férias 1/12: R$ 152,63
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 366,32
  • Periculosidade (30%): R$ 549,47
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 50,88
  • 13º Salário: R$ 152,63
  • FGTS sobre Férias: R$ 12,21
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,07
  • FGTS sobre 13º: R$ 12,21
  • Aviso Prévio: R$ 152,63
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,21
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 152,63

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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