Quanto ganha um Atendente de Lanchonete em São Paulo, SP

R$ 1.696,98/mês

Atualizado em

Um Atendente de Lanchonete trabalhando na cidade São Paulo ganha em média R$ 1.696,98 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

A faixa salarial do Atendente de Lanchonete na cidade fica entre R$ 1.609,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.557,49, sendo que R$ 1.650,63 é a média do piso salarial 2024 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de toda a cidade São Paulo e/ou regiões próximas do estado de SP.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 74.773 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Outras cidades do estado de SP

Perfil Profissional

A profissão de Atendente de Lanchonete CBO 5134-35 trabalhando na cidade São Paulo, SP, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 18 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Atendente de Lanchonete trabalhando na cidade São Paulo, SP, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Salário de Atendente de Lanchonete - Série histórica em São Paulo

O que faz um Atendente de Lanchonete

  1. lavar utensílios;
  2. verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
  3. colocar bebidas para gelar;
  4. recepcionar cliente;
  5. observar ponto de cozimento dos alimentos;
  6. montar mesa, bandeja, balcão e bar;
  7. demonstrar cordialidade;
  8. demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
  9. desmontar o bufê - buffet;
  10. encaminhar pedidos para cozinha e bar;
  11. organizar espaço;
  12. preparar bebidas - sucos, coquetéis, drinques, aperitivos etc;
  13. preparar frutas;
  14. conferir ordem de serviço;
  15. destinar o lixo;
  16. contornar situações adversas;
  17. administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
  18. limpar mesa;
  19. ouvir atentamente - saber ouvir;
  20. demonstrar atenção focada;
  21. trabalhar sob pressão;
  22. acomodar cliente;
  23. demonstrar discreção;
  24. ver mais...

Tabela salarial Atendente de Lanchonete em São Paulo, SP

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.651 19.808 413 7,59
Média Salarial 1.697 20.364 424 7,80
1º Quartil 1.377 16.522 344 6,33
Salário Mediana 1.609 19.308 402 7,40
3º Quartil 2.111 25.338 528 9,71
Teto Salarial 2.557 30.690 639 11,76
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Atendente de Lanchonete negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Atendente de Lanchonete da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Atendente de Lanchonete é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho de São Paulo nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma aumento de 7.44% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente de Lanchonete segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Quanto ganha um Atendente de Lanchonete em outras cidades de SP

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Atendente de Lanchonete na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Campinas 43 1.599,47 1.644,38 2.485,03 7,61 9.888
Guarulhos 44 1.563,66 1.607,57 2.429,41 7,38 6.537
Ribeirão Preto 43 1.659,62 1.706,22 2.578,49 7,94 5.125
São José dos Campos 44 1.572,38 1.616,53 2.442,94 7,43 4.072
São Bernardo do Campo 43 1.845,97 1.897,80 2.868,02 8,80 3.794
Sorocaba 43 1.644,87 1.691,05 2.555,57 7,84 3.748
São José do Rio Preto 44 1.773,08 1.822,86 2.754,77 8,38 3.652
Barueri 43 1.574,38 1.618,59 2.446,06 7,58 3.367
Jundiaí 43 1.718,97 1.767,24 2.670,70 8,14 3.298
Santos 43 1.678,66 1.725,79 2.608,07 7,97 3.215
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Empresas que mais contratam Atendente de Lanchonete em São Paulo, SP

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.516,36 1.558,94 2.355,92
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.556,52 1.600,23 2.418,31
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 1.794,14 1.844,51 2.787,49
7820-5/00 Locação de mão-de-obra temporária 1.857,13 1.909,27 2.885,35
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 1.629,09 1.674,84 2.531,06
8230-0/01 Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas 3.764,47 3.870,17 5.848,71
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.599,78 1.644,70 2.485,52
0000-0/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns 1.678,76 1.725,90 2.608,23
5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 1.632,18 1.678,01 2.535,86
4721-1/04 Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes 1.680,65 1.727,84 2.611,16
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Atendente de Lanchonete

Profissionais no cargo de Atendente de Lanchonete atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.

Condições de trabalho

Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.

O que é preciso para trabalhar de Atendente de Lanchonete

Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Atendente de Lanchonete devem montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, desmontar praça, organizar o trabalho, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, servir o cliente, atender o cliente, higienizar utensílios e equipamentos, demonstrar competências pessoais.

Quanto ganha um Atendente de Lanchonete por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 74773 profissionais admitidos e desligados na cidade de São Paulo, SP. A relação abrange somente Atendente de Lanchonete em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
67.534 44 220 1.690,74 7,69
2.389 42 210 1.616,64 7,70
1.890 40 200 2.239,77 11,20
1.760 36 180 1.526,58 8,48
264 43 215 1.644,56 7,65
161 38 190 1.529,58 8,05

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Atendente de Lanchonete Nível I ganha em média R$ 1.735,19, o Nível II recebe cerca de R$ 1.997,61, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.998,87 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 36443 profissionais demitidos das empresas de São Paulo, SP.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.730,00 1.861,20 2.361,83
Pequenas 1.669,02 1.800,23 2.300,86
Médias 1.800,42 1.931,62 2.432,25
Grandes Empresas 1.776,68 1.907,88 2.408,52
  • *Atendente de Lanchonete Nível I: até 4 anos;
  • *Atendente de Lanchonete Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Atendente de Lanchonete Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024

O valor do piso salarial 2024 de Atendente de Lanchonete em São Paulo, SP é de R$ 1.650,63 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de São Paulo.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em São Paulo, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Salário base para aprendiz

Em um total de 1950 aprendizes contratados e demitidos em São Paulo durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Atendente de Lanchonete é de R$ 943,00 para uma jornada de trabalho de cerca de 30 horas semanais.

Salário para PCDs no cargo

De acordo com a pesquisa com 245 salários de pessoas com deficiência no cargo de Atendente de Lanchonete, a média salarial em São Paulo-SP é de R$ 1.402,96 para uma jornada de trabalho de 40 horas semanais em média.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

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Evolução salarial do Atendente de Lanchonete ao longo do tempo

Salário de Atendente de Lanchonete mês a mês na cidade de São Paulo de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de São Paulo

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente de Lanchonete trabalhando na cidade de São Paulo durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Atendente de Lanchonete. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de São Paulo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Lanchonete com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Lanchonete trabalhando em São Paulo com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente de Lanchonete

  • Salário Base: R$ 1.696,98
  • Salário-educação (3%): R$ 50,91
  • Sistema S (2%): R$ 33,94
  • INSS Patronal (20%): R$ 339,40
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,97
  • FGTS (8%): R$ 135,76
  • Férias 1/12: R$ 141,41
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 339,40
  • Periculosidade (30%): R$ 509,09
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 47,14
  • 13º Salário: R$ 141,41
  • FGTS sobre Férias: R$ 11,31
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,77
  • FGTS sobre 13º: R$ 11,31
  • Aviso Prévio: R$ 141,41
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,31
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 141,41

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas

Salário e mercado de trabalho para Atendente de Lanchonete – Salário – São Paulo, SP

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