Quanto Ganha um Atendente de Lanchonete em Rio de Janeiro, RJ - Salário 2024

R$ 1.536,09/mês

Atualizado em

Um Atendente de Lanchonete trabalhando na cidade Rio de Janeiro ganha em média R$ 1.536,09 para uma jornada de trabalho de 41 horas semanais.

A faixa salarial do Atendente de Lanchonete na cidade fica entre R$ 1.430,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.246,04, sendo que R$ 1.494,14 é a média do piso salarial 2024 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de toda a cidade Rio de Janeiro e/ou regiões próximas do estado do RJ.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 34.882 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Outras cidades do estado do RJ

Perfil Profissional

A profissão de Atendente de Lanchonete CBO 5134-35 trabalhando na cidade Rio de Janeiro, RJ, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 20 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Atendente de Lanchonete trabalhando na cidade Rio de Janeiro, RJ, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Atendente de Lanchonete CBO 5134-35

O Atendente de Lanchonete recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place.

Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete Controla o estoque de produtos.

Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental

Algumas funções no exercício da profissão

  • atender o cliente;
  • servir o cliente;
  • higienizar utensílios e equipamentos;
  • montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
  • organizar o trabalho;
  • desmontar praça;
  • preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
  • demonstrar competências pessoais;
  • montar kits de descartáveis - guardanapos, talheres, sal;
  • fazer porções para viagem;
  • pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
  • preparar sanduíches;
  • descrever pratos e produtos oferecidos;
  • observar ponto de cozimento dos alimentos;
  • selecionar alimentos e bebidas;
  • organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
  • cortar frutas para decoração;
  • servir charutos;
  • ver mais...

Salário de Atendente de Lanchonete - Série histórica em Rio de Janeiro

O que faz um Atendente de Lanchonete

  1. montar kits de descartáveis - guardanapos, talheres, sal;
  2. fazer porções para viagem;
  3. pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
  4. preparar sanduíches;
  5. descrever pratos e produtos oferecidos;
  6. observar ponto de cozimento dos alimentos;
  7. selecionar alimentos e bebidas;
  8. organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
  9. cortar frutas para decoração;
  10. servir charutos;
  11. tirar pedido;
  12. encaminhar pedidos para cozinha e bar;
  13. desmontar o bufê - buffet;
  14. entregar cardápio;
  15. ouvir atentamente - saber ouvir;
  16. informar previsão de tempo de espera;
  17. trabalhar em equipe;
  18. dar sugestões;
  19. servir café;
  20. preparar bebidas - sucos, coquetéis, drinques, aperitivos etc;
  21. selecionar enxoval de copos;
  22. limpar o chão;
  23. demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
  24. ver mais...

Tabela salarial Atendente de Lanchonete em Rio de Janeiro, RJ

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.494 17.930 374 7,28
Média Salarial 1.536 18.433 384 7,49
1º Quartil 1.353 16.232 338 6,60
Salário Mediana 1.430 17.160 358 6,97
3º Quartil 1.854 22.252 464 9,04
Teto Salarial 2.246 26.952 562 10,95
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Atendente de Lanchonete negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Atendente de Lanchonete da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Atendente de Lanchonete é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Rio de Janeiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Abril de 2023 e Março de 2024, tivemos uma aumento de 18.53% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente de Lanchonete segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Quanto ganha um Atendente de Lanchonete em outras cidades do RJ

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Atendente de Lanchonete na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Niterói 32 1.629,21 1.674,95 2.531,24 10,33 4.618
Duque de Caxias 37 1.521,46 1.564,18 2.363,83 8,54 2.281
Petrópolis 43 1.512,32 1.554,78 2.349,64 7,24 1.443
Volta Redonda 43 1.363,03 1.401,30 2.117,69 6,47 1.373
Cabo Frio 43 1.404,04 1.443,46 2.181,40 6,66 1.219
Macaé 43 1.459,00 1.499,96 2.266,79 6,91 1.112
Nova Iguaçu 43 1.372,58 1.411,12 2.132,52 6,55 1.096
São Gonçalo 43 1.376,96 1.415,63 2.139,34 6,65 1.060
Resende 43 1.347,43 1.385,27 2.093,46 6,40 916
Campos dos Goytacazes 42 1.488,16 1.529,94 2.312,10 7,22 818
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Empresas que mais contratam Atendente de Lanchonete em Rio de Janeiro, RJ

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.405,13 1.444,58 2.183,09
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.393,09 1.432,21 2.164,39
8230-0/01 Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas 2.269,06 2.332,77 3.525,35
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 1.498,22 1.540,29 2.327,74
5620-1/03 Cantinas - serviços de alimentação privativos 1.385,05 1.423,94 2.151,90
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 1.412,43 1.452,09 2.194,44
5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 1.462,16 1.503,21 2.271,70
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 1.436,72 1.477,06 2.232,18
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.681,98 1.729,20 2.613,22
4721-1/04 Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes 1.413,93 1.453,63 2.196,76
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Atendente de Lanchonete

Profissionais no cargo de Atendente de Lanchonete atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.

Condições de trabalho

Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.

O que é preciso para trabalhar de Atendente de Lanchonete

Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Atendente de Lanchonete devem atender o cliente, servir o cliente, higienizar utensílios e equipamentos, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, organizar o trabalho, desmontar praça, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, demonstrar competências pessoais.

Quanto ganha um Atendente de Lanchonete por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 34882 profissionais admitidos e desligados na cidade de Rio de Janeiro, RJ. A relação abrange somente Atendente de Lanchonete em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
26.044 44 220 1.482,95 6,74
2.670 40 200 1.575,31 7,88
1.866 42 210 1.428,88 6,80
1.694 16 80 2.054,52 25,68
881 36 180 1.434,05 7,97
433 8 40 2.316,03 57,90

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Atendente de Lanchonete Nível I ganha em média R$ 1.570,69, o Nível II recebe cerca de R$ 1.808,22, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.714,55 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 16634 profissionais demitidos das empresas de Rio de Janeiro, RJ.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.569,58 1.688,34 2.141,51
Pequenas 1.507,25 1.626,02 2.079,18
Médias 1.585,90 1.704,67 2.157,83
Grandes Empresas 1.613,41 1.732,18 2.185,34
  • *Atendente de Lanchonete Nível I: até 4 anos;
  • *Atendente de Lanchonete Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Atendente de Lanchonete Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024

O valor do piso salarial 2024 de Atendente de Lanchonete em Rio de Janeiro, RJ é de R$ 1.494,14 para uma jornada de trabalho de 41 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Rio de Janeiro.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Rio de Janeiro, RJ que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Salário base para aprendiz

Em um total de 867 aprendizes contratados e demitidos em Rio de Janeiro durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Atendente de Lanchonete é de R$ 817,52 para uma jornada de trabalho de cerca de 23 horas semanais.

Salário para PCDs no cargo

De acordo com a pesquisa com 64 salários de pessoas com deficiência no cargo de Atendente de Lanchonete, a média salarial em Rio de Janeiro-RJ é de R$ 1.358,79 para uma jornada de trabalho de 42 horas semanais em média.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

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Evolução salarial do Atendente de Lanchonete ao longo do tempo

Salário de Atendente de Lanchonete mês a mês na cidade de Rio de Janeiro de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Rio de Janeiro

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente de Lanchonete trabalhando na cidade de Rio de Janeiro durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Atendente de Lanchonete. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Rio de Janeiro, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Lanchonete com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Lanchonete trabalhando em Rio de Janeiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente de Lanchonete

  • Salário Base: R$ 1.536,09
  • Salário-educação (3%): R$ 46,08
  • Sistema S (2%): R$ 30,72
  • INSS Patronal (20%): R$ 307,22
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,36
  • FGTS (8%): R$ 122,89
  • Férias 1/12: R$ 128,01
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 307,22
  • Periculosidade (30%): R$ 460,83
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 42,67
  • 13º Salário: R$ 128,01
  • FGTS sobre Férias: R$ 10,24
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,41
  • FGTS sobre 13º: R$ 10,24
  • Aviso Prévio: R$ 128,01
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,24
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 128,01

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas

Salário e mercado de trabalho para Atendente de Lanchonete – Salário – Rio de Janeiro, RJ

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

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