O que faz um Atendente de Bar CBO 5134-20
O Atendente de Bar serve bebidas e coquetéis, alcoólicos e não alcoólicos, a clientes Atende o cliente, consultando-o sobre suas preferências.
Prepara coquetel, usando nova receita ou seguindo uma da coquetelaria contemporânea ou clássica Organiza a estrutura de apoio para o serviço de bebidas Controla o estoque de bebidas e o armazenamento de frutas e outros alimentos.
Higieniza utensílios e equipamentos Atua em conformidade com a legislação, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- higienizar utensílios e equipamentos;
- servir o cliente;
- organizar o trabalho;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- desmontar praça;
- demonstrar competências pessoais;
- atender o cliente;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- realizar serviço de bebidas;
- trabalhar sob pressão;
- encaminhar pedidos para cozinha e bar;
- fornecer informações ao cliente;
- contornar situações adversas;
- trabalhar em equipe;
- servir aperitivos;
- demonstrar dinamismo;
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- selecionar produtos - limpeza e outros;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Atendente de Bar - Série histórica em Sorocaba
O que faz um Atendente de Bar
- trabalhar sob pressão;
- encaminhar pedidos para cozinha e bar;
- fornecer informações ao cliente;
- contornar situações adversas;
- trabalhar em equipe;
- servir aperitivos;
- demonstrar dinamismo;
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- selecionar produtos - limpeza e outros;
- limpar balcão e bancada;
- cumprir normas e procedimentos sanitários;
- servir pratos;
- lavar utensílios;
- demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
- recepcionar cliente;
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- repor bebidas;
- demonstrar proatividade;
- limpar mesa;
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Tabela salarial Atendente de Bar em Sorocaba, SP
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.745 | 20.941 | 436 | 8,04 | |
| Média Salarial | 1.794 | 21.529 | 449 | 8,27 | |
| 1º Quartil | 1.627 | 19.519 | 407 | 7,49 | |
| Salário Mediana | 1.776 | 21.312 | 444 | 8,18 | |
| 3º Quartil | 1.969 | 23.625 | 492 | 9,07 | |
| Teto Salarial | 2.385 | 28.616 | 596 | 10,99 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Atendente de Bar é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Sorocaba nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Abril de 2023 e Março de 2024, tivemos uma aumento de 46.15% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente de Bar segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Atendente de Bar em Sorocaba, SP
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.739,73 | 1.788,57 | 2.702,95 | |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.799,62 | 1.850,15 | 2.796,00 | |
| 1113-5/02 | Fabricação de cervejas e chopes | 1.632,07 | 1.677,89 | 2.535,68 | |
| 5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.824,76 | 1.876,00 | 2.835,07 | |
| 4774-1/00 | Comércio varejista de artigos de óptica | 1.870,48 | 1.923,00 | 2.906,10 | |
| 8111-7/00 | Serviços combinados para apoio a edifícios | 1.653,57 | 1.700,00 | 2.569,09 | |
| 5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 1.603,12 | 1.648,13 | 2.490,70 | |
| 8591-1/00 | Ensino de esportes | 1.954,13 | 2.009,00 | 3.036,06 | |
| 4741-5/00 | Comércio varejista de tintas e materiais para pintura | 1.710,96 | 1.759,00 | 2.658,25 | |
| 4722-9/01 | Comércio varejista de carnes - açougues | 1.459,03 | 1.500,00 | 2.266,85 | |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Atendente de Bar
Profissionais no cargo de Atendente de Bar atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Atendente de Bar
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Atendente de Bar devem higienizar utensílios e equipamentos, servir o cliente, organizar o trabalho, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, desmontar praça, demonstrar competências pessoais, atender o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, realizar serviço de bebidas.
Quanto ganha um Atendente de Bar por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 198 profissionais admitidos e desligados na cidade de Sorocaba, SP. A relação abrange somente Atendente de Bar em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 174 | 44 | 220 | 1.799,90 | 8,18 |
| 13 | 40 | 200 | 1.812,40 | 9,06 |
| 5 | 43 | 215 | 1.811,20 | 8,42 |
| 2 | 37 | 185 | 1.732,00 | 9,36 |
| 2 | 35 | 175 | 1.471,00 | 8,41 |
| 2 | 30 | 150 | 1.513,08 | 10,09 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Atendente de Bar Nível I ganha em média R$ 1.834,50, o Nível II recebe cerca de R$ 2.111,93, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.170,50 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.796,46 | 1.935,18 | 2.464,46 |
| Pequenas | 1.847,79 | 1.986,50 | 2.515,79 |
| Médias | 917,25 | 1.055,97 | 1.585,25 |
| Grandes Empresas | 1.889,75 | 2.028,47 | 2.557,75 |
|
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Atendente de Bar em Sorocaba, SP é de R$ 1.745,10 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Sorocaba.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Sorocaba, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-20.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Atendente de Bar ao longo do tempo
Salário de Atendente de Bar mês a mês na cidade de Sorocaba de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Sorocaba
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente de Bar trabalhando na cidade de Sorocaba durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Atendente de Bar. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Sorocaba, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Bar com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Bar trabalhando em Sorocaba com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente de Bar
- Salário Base: R$ 1.794,10
- Salário-educação (3%): R$ 53,82
- Sistema S (2%): R$ 35,88
- INSS Patronal (20%): R$ 358,82
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,94
- FGTS (8%): R$ 143,53
- Férias 1/12: R$ 149,51
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 358,82
- Periculosidade (30%): R$ 538,23
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 49,84
- 13º Salário: R$ 149,51
- FGTS sobre Férias: R$ 11,96
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,99
- FGTS sobre 13º: R$ 11,96
- Aviso Prévio: R$ 149,51
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,96
- Multa Rescisória FGTS: R$ 149,51
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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