O que faz um Atendente de Bar CBO 5134-20
O Atendente de Bar serve bebidas e coquetéis, alcoólicos e não alcoólicos, a clientes Atende o cliente, consultando-o sobre suas preferências.
Prepara coquetel, usando nova receita ou seguindo uma da coquetelaria contemporânea ou clássica Organiza a estrutura de apoio para o serviço de bebidas Controla o estoque de bebidas e o armazenamento de frutas e outros alimentos.
Higieniza utensílios e equipamentos Atua em conformidade com a legislação, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- higienizar utensílios e equipamentos;
- servir o cliente;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- desmontar praça;
- demonstrar competências pessoais;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- realizar serviço de bebidas;
- atender o cliente;
- organizar o trabalho;
- servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- questionar as preferências do cliente;
- limpar equipamentos;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- organizar espaço;
- preparar bebidas - sucos, coquetéis, drinques, aperitivos etc;
- servir charutos;
- servir pratos;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Atendente de Bar - Série histórica no estado do Rio Grande do Sul
O que faz um Atendente de Bar
- servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- questionar as preferências do cliente;
- limpar equipamentos;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- organizar espaço;
- preparar bebidas - sucos, coquetéis, drinques, aperitivos etc;
- servir charutos;
- servir pratos;
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- decantar vinho;
- verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
- demonstrar acuidade sensorial;
- trabalhar sob pressão;
- tirar pedido;
- demonstrar dinamismo;
- repor material de apoio;
- entregar cardápio;
- demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
- ver mais...
Tabela salarial para Atendente de Bar
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.708 | 20.490 | 427 | 8,03 | |
| Média Salarial | 1.755 | 21.066 | 439 | 8,26 | |
| 1º Quartil | 1.487 | 17.846 | 372 | 7,00 | |
| Salário Mediana | 1.600 | 19.200 | 400 | 7,53 | |
| 3º Quartil | 2.226 | 26.708 | 556 | 10,47 | |
| Teto Salarial | 2.696 | 32.350 | 674 | 12,68 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Atendente de Bar é um cargo que está com baixa demanda no mercado de trabalho do estado do Rio Grande do Sul nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Abril de 2023 e Março de 2024, tivemos uma queda de 8.54% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente de Bar segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Porto Alegre | 43 | 1.663,75 | 1.710,47 | 2.584,91 | 7,88 | 704 |
| Caxias do Sul | 40 | 1.653,34 | 1.699,76 | 2.568,74 | 8,57 | 57 |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Atendente de Bar no estado do Rio Grande do Sul
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.588,08 | 1.632,67 | 2.467,35 | |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.531,03 | 1.574,02 | 2.378,71 | |
| 5510-8/02 | Hotéis | 2.070,54 | 2.128,68 | 3.216,92 | |
| 4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 1.511,17 | 1.553,61 | 2.347,85 | |
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.519,87 | 1.562,55 | 2.361,37 | |
| 5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.587,46 | 1.632,04 | 2.466,38 | |
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.509,61 | 1.552,00 | 2.345,43 | |
| 9321-2/00 | Parques de diversão e parques temáticos | 2.478,02 | 2.547,60 | 3.850,01 | |
| 9003-5/00 | Gestão de espaços para artes cênicas, espetáculos e outras atividades artísticas | 1.561,58 | 1.605,43 | 2.426,17 | |
| 7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 4.814,81 | 4.950,00 | 7.480,59 | |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Descrição da ocupação de Atendente de Bar
Profissionais no cargo de Atendente de Bar atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
Exigências do mercado de trabalho para Atendente de Bar
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais funções dos trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria
Trabalhadores no cargo de Atendente de Bar devem higienizar utensílios e equipamentos, servir o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, desmontar praça, demonstrar competências pessoais, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, realizar serviço de bebidas, atender o cliente, organizar o trabalho.
Quanto ganha um Atendente de Bar por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1623 profissionais admitidos e desligados no estado do Rio Grande do Sul. A relação abrange somente Atendente de Bar em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 1.311 | 44 | 220 | 1.792,07 | 8,15 |
| 136 | 36 | 180 | 1.545,62 | 8,59 |
| 30 | 40 | 200 | 1.584,55 | 7,92 |
| 25 | 42 | 210 | 1.700,46 | 8,10 |
| 21 | 41 | 205 | 1.677,62 | 8,18 |
| 15 | 32 | 160 | 1.579,47 | 9,87 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Atendente de Bar
Um Atendente de Bar Nível I ganha em média R$ 1.795,02, o Nível II recebe cerca de R$ 2.066,48, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.102,26 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.785,16 | 1.920,89 | 2.438,78 |
| Pequenas | 1.713,50 | 1.849,23 | 2.367,12 |
| Médias | 1.960,93 | 2.096,66 | 2.614,55 |
| Grandes Empresas | 897,51 | 1.033,24 | 1.551,13 |
|
|||
Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Rio Grande do Sul
O valor do piso salarial 2024 de Atendente de Bar no estado do Rio Grande do Sul é de R$ 1.707,54 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado do Rio Grande do Sul.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Rio Grande do Sul que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-20.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Atendente de Bar ao longo do tempo
Salário de Atendente de Bar mês a mês no estado do Rio Grande do Sul de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Rio Grande do Sul
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente de Bar trabalhando no estado do Rio Grande do Sul durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Atendente de Bar. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Rio Grande do Sul, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Bar trabalhando no estado do Rio Grande do Sul com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Bar trabalhando no estado do Rio Grande do Sul com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente de Bar
- Salário Base: R$ 1.755,49
- Salário-educação (3%): R$ 52,66
- Sistema S (2%): R$ 35,11
- INSS Patronal (20%): R$ 351,10
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,55
- FGTS (8%): R$ 140,44
- Férias 1/12: R$ 146,29
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 351,10
- Periculosidade (30%): R$ 526,65
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 48,76
- 13º Salário: R$ 146,29
- FGTS sobre Férias: R$ 11,70
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,90
- FGTS sobre 13º: R$ 11,70
- Aviso Prévio: R$ 146,29
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,70
- Multa Rescisória FGTS: R$ 146,29
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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