O que faz um Atendente de Bar CBO 5134-20
O Atendente de Bar serve bebidas e coquetéis, alcoólicos e não alcoólicos, a clientes Atende o cliente, consultando-o sobre suas preferências.
Prepara coquetel, usando nova receita ou seguindo uma da coquetelaria contemporânea ou clássica Organiza a estrutura de apoio para o serviço de bebidas Controla o estoque de bebidas e o armazenamento de frutas e outros alimentos.
Higieniza utensílios e equipamentos Atua em conformidade com a legislação, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- atender o cliente;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- desmontar praça;
- servir o cliente;
- demonstrar competências pessoais;
- realizar serviço de bebidas;
- organizar o trabalho;
- demonstrar dinamismo;
- cortar frutas para decoração;
- demonstrar proatividade;
- conferir ordem de serviço;
- dobrar guardanapos;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- limpar balcão e bancada;
- controlar sobras e perdas;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Atendente de Bar - Série histórica em Santos
O que faz um Atendente de Bar
- demonstrar dinamismo;
- cortar frutas para decoração;
- demonstrar proatividade;
- conferir ordem de serviço;
- dobrar guardanapos;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- limpar balcão e bancada;
- controlar sobras e perdas;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- substituir cobre-manchas;
- selecionar enxoval de copos;
- decantar vinho;
- encaminhar pedidos para cozinha e bar;
- descrever pratos e produtos oferecidos;
- substituir cinzeiros;
- informar previsão de tempo de espera;
- providenciar gelo;
- recepcionar cliente;
- recolher louças, talheres, copos e/ou bandejas;
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Tabela salarial Atendente de Bar em Santos, SP
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.797 | 21.568 | 449 | 8,24 | |
Média Salarial | 1.848 | 22.173 | 462 | 8,47 | |
1º Quartil | 1.724 | 20.684 | 431 | 7,90 | |
Salário Mediana | 1.837 | 22.044 | 459 | 8,42 | |
3º Quartil | 1.999 | 23.990 | 500 | 9,17 | |
Teto Salarial | 2.421 | 29.057 | 605 | 11,11 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Atendente de Bar é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Santos nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Abril de 2023 e Março de 2024, tivemos uma aumento de 56.25% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente de Bar segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Atendente de Bar em Santos, SP
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.745,62 | 1.794,63 | 2.712,10 | |
5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 2.062,77 | 2.120,68 | 3.204,84 | |
1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.688,35 | 1.735,76 | 2.623,13 | |
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.765,67 | 1.815,25 | 2.743,26 | |
7810-8/00 | Seleção e agenciamento de mão-de-obra | 1.945,38 | 2.000,00 | 3.022,46 | |
0000-0/00 | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns | 2.310,14 | 2.375,00 | 3.589,17 | |
5510-8/02 | Hotéis | 1.810,82 | 1.861,67 | 2.813,41 | |
4639-7/02 | Comércio atacadista de produtos alimentícios em geral | 2.042,65 | 2.100,00 | 3.173,58 | |
4789-0/99 | Comércio varejista de outros produtos | 1.786,83 | 1.837,00 | 2.776,13 | |
5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.735,28 | 1.784,00 | 2.696,03 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Atendente de Bar
Profissionais no cargo de Atendente de Bar atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Atendente de Bar
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Atendente de Bar devem atender o cliente, higienizar utensílios e equipamentos, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, desmontar praça, servir o cliente, demonstrar competências pessoais, realizar serviço de bebidas, organizar o trabalho.
Quanto ganha um Atendente de Bar por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 187 profissionais admitidos e desligados na cidade de Santos, SP. A relação abrange somente Atendente de Bar em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
170 | 44 | 220 | 1.829,50 | 8,32 |
14 | 40 | 200 | 2.106,36 | 10,53 |
1 | 36 | 180 | 1.354,00 | 7,52 |
1 | 42 | 210 | 1.837,00 | 8,75 |
1 | 37 | 185 | 1.837,00 | 9,93 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Atendente de Bar Nível I ganha em média R$ 1.889,37, o Nível II recebe cerca de R$ 2.175,10, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.265,33 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.851,16 | 1.994,03 | 2.539,14 |
Pequenas | 1.948,87 | 2.091,74 | 2.636,85 |
Médias | 1.881,69 | 2.024,55 | 2.569,66 |
Grandes Empresas | 944,69 | 1.087,55 | 1.632,66 |
|
Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Atendente de Bar em Santos, SP é de R$ 1.797,30 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Santos.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Santos, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-20.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Atendente de Bar ao longo do tempo
Salário de Atendente de Bar mês a mês na cidade de Santos de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Santos
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente de Bar trabalhando na cidade de Santos durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Atendente de Bar. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Santos, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Bar com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Bar trabalhando em Santos com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente de Bar
- Salário Base: R$ 1.847,76
- Salário-educação (3%): R$ 55,43
- Sistema S (2%): R$ 36,96
- INSS Patronal (20%): R$ 369,55
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 18,48
- FGTS (8%): R$ 147,82
- Férias 1/12: R$ 153,98
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 369,55
- Periculosidade (30%): R$ 554,33
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 51,33
- 13º Salário: R$ 153,98
- FGTS sobre Férias: R$ 12,32
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,11
- FGTS sobre 13º: R$ 12,32
- Aviso Prévio: R$ 153,98
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,32
- Multa Rescisória FGTS: R$ 153,98
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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