O que faz um Atendente de Bar CBO 5134-20
O Atendente de Bar serve bebidas e coquetéis, alcoólicos e não alcoólicos, a clientes Atende o cliente, consultando-o sobre suas preferências.
Prepara coquetel, usando nova receita ou seguindo uma da coquetelaria contemporânea ou clássica Organiza a estrutura de apoio para o serviço de bebidas Controla o estoque de bebidas e o armazenamento de frutas e outros alimentos.
Higieniza utensílios e equipamentos Atua em conformidade com a legislação, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- servir o cliente;
- desmontar praça;
- organizar o trabalho;
- realizar serviço de bebidas;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- demonstrar competências pessoais;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- atender o cliente;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- contornar situações adversas;
- tirar pedido;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- colocar bebidas para gelar;
- servir bebidas;
- descrever pratos e produtos oferecidos;
- fazer porções para viagem;
- entregar cardápio;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Atendente de Bar - Série histórica em Ribeirão Preto
O que faz um Atendente de Bar
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- contornar situações adversas;
- tirar pedido;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- colocar bebidas para gelar;
- servir bebidas;
- descrever pratos e produtos oferecidos;
- fazer porções para viagem;
- entregar cardápio;
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- conferir ordem de serviço;
- forrar bandeja;
- informar previsão de tempo de espera;
- questionar as preferências do cliente;
- limpar mesa;
- selecionar produtos - limpeza e outros;
- demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
- demonstrar discreção;
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- ver mais...
Tabela salarial Atendente de Bar em Ribeirão Preto, SP
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.718 | 20.611 | 429 | 7,86 | |
Média Salarial | 1.766 | 21.190 | 441 | 8,08 | |
1º Quartil | 1.676 | 20.110 | 419 | 7,67 | |
Salário Mediana | 1.720 | 20.645 | 430 | 7,87 | |
3º Quartil | 1.892 | 22.707 | 473 | 8,66 | |
Teto Salarial | 2.292 | 27.503 | 573 | 10,49 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Atendente de Bar é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho de Ribeirão Preto nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Abril de 2023 e Março de 2024, tivemos uma aumento de 5.88% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente de Bar segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
---|---|---|---|---|---|---|
São Paulo | 44 | 1.914,76 | 1.968,53 | 2.974,90 | 9,02 | 6.108 |
Campinas | 43 | 1.694,11 | 1.741,68 | 2.632,07 | 8,02 | 529 |
Sorocaba | 43 | 1.745,10 | 1.794,10 | 2.711,29 | 8,27 | 198 |
Santos | 44 | 1.797,30 | 1.847,76 | 2.792,39 | 8,47 | 187 |
Piracicaba | 43 | 1.873,90 | 1.926,51 | 2.911,40 | 8,93 | 110 |
Franca | 44 | 1.822,00 | 1.873,15 | 2.830,76 | 8,60 | 52 |
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. |
Empresas que mais contratam Atendente de Bar em Ribeirão Preto, SP
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.714,44 | 1.762,58 | 2.663,66 | |
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.703,57 | 1.751,40 | 2.646,77 | |
5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 1.704,86 | 1.752,73 | 2.648,78 | |
5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.728,72 | 1.777,26 | 2.685,84 | |
0000-0/00 | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns | 1.775,21 | 1.825,06 | 2.758,08 | |
4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 1.697,34 | 1.745,00 | 2.637,10 | |
8591-1/00 | Ensino de esportes | 1.977,80 | 2.033,33 | 3.072,83 | |
5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.698,96 | 1.746,67 | 2.639,62 | |
5320-2/02 | Serviços de entrega rápida | 1.673,03 | 1.720,00 | 2.599,32 | |
8610-1/02 | Atividades de atendimento em pronto-socorro e unidades hospitalares para atendimento a urgências | 1.429,85 | 1.470,00 | 2.221,51 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Atendente de Bar
Profissionais no cargo de Atendente de Bar atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Atendente de Bar
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Atendente de Bar devem servir o cliente, desmontar praça, organizar o trabalho, realizar serviço de bebidas, higienizar utensílios e equipamentos, demonstrar competências pessoais, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, atender o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar.
Quanto ganha um Atendente de Bar por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 430 profissionais admitidos e desligados na cidade de Ribeirão Preto, SP. A relação abrange somente Atendente de Bar em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
412 | 44 | 220 | 1.769,96 | 8,05 |
7 | 36 | 180 | 1.614,60 | 8,97 |
5 | 40 | 200 | 1.803,00 | 9,02 |
2 | 43 | 215 | 1.770,20 | 8,23 |
2 | 30 | 150 | 1.584,00 | 10,56 |
2 | 35 | 175 | 1.523,00 | 8,70 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Atendente de Bar Nível I ganha em média R$ 1.805,57, o Nível II recebe cerca de R$ 2.078,63, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.120,50 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.780,99 | 1.917,52 | 2.438,45 |
Pequenas | 1.798,31 | 1.934,83 | 2.455,77 |
Médias | 1.774,11 | 1.910,64 | 2.431,57 |
Grandes Empresas | 902,79 | 1.039,31 | 1.560,25 |
|
Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Atendente de Bar em Ribeirão Preto, SP é de R$ 1.717,58 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Ribeirão Preto.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Ribeirão Preto, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-20.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Atendente de Bar ao longo do tempo
Salário de Atendente de Bar mês a mês na cidade de Ribeirão Preto de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Ribeirão Preto
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente de Bar trabalhando na cidade de Ribeirão Preto durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Atendente de Bar. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Ribeirão Preto, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Bar com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Bar trabalhando em Ribeirão Preto com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente de Bar
- Salário Base: R$ 1.765,81
- Salário-educação (3%): R$ 52,97
- Sistema S (2%): R$ 35,32
- INSS Patronal (20%): R$ 353,16
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,66
- FGTS (8%): R$ 141,26
- Férias 1/12: R$ 147,15
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 353,16
- Periculosidade (30%): R$ 529,74
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 49,05
- 13º Salário: R$ 147,15
- FGTS sobre Férias: R$ 11,77
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,92
- FGTS sobre 13º: R$ 11,77
- Aviso Prévio: R$ 147,15
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,77
- Multa Rescisória FGTS: R$ 147,15
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
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