Atendente Barista - Salário Brasil

R$ 1.903,16/mês

Atualizado em 07 de abril de 2025

Hoje um Atendente Barista ganha em média R$ 1.903,16 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados de 20.446 profissionais admitidos e desligados em regime CLT nos últimos 12 meses divulgados pelo Novo CAGED.

Em 2025 a remuneração para Atendente Barista pode variar entre o piso salarial mínimo de R$ 1.851,18 e o teto salarial de R$ 3.005,75, dependendo do segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos e salários da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2025, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Atendente Barista.

Perfil Profissional

De acordo com nosso levantamento o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 20 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares de todo o Brasil.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Atendente Barista é São Paulo.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Atendente Barista, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

O que faz um Atendente Barista CBO 5134-40

O Atendente Barista organiza estrutura de apoio, verificando disponibilidade de produtos, controlando prazo e data de validade de alimentos e bebidas e selecionando utensílios de acordo com os métodos de preparo de café Calibra máquina de café, ajustando temperatura e pressão Elabora carta de café.

Recepciona o cliente, em cafeteria, casa de cafés, restaurante, bar ou em outro estabelecimento que serve café Fornece a carta de café ao cliente, expondo os diferentes métodos de preparo e mostrando as opções de bebidas à base de café Pode apresentar cada tipo de café ao cliente, descrevendo as características do grão, a região de plantio e os processos de colheita, torra e moagem Identifica as preferências do cliente e anota seu pedido, manualmente ou em meio eletrônico.

Mói os grãos de café, usando moinho ou moedor com regulagem precisa Aplica o método de preparo de café, usando cafeteira francesa, cafeteira aeropress, cafeteira globinho, cafeteira italiana ou outra selecionada Pode preparar o café espresso, executando a sequência da operação.

Pode finalizar o café com latte art, utilizando leite vaporizado para realizar desenhos na bebida Apronta porção de alimento, harmonizando o café com queijos, chocolates, biscoitos ou outra opção Serve o café em xícara pré-aquecida Prepara café com conhaque, licor ou outra bebida, utilizando receitas clássicas ou criando uma nova, com base na preferência do cliente.

Pode preparar cappuccino, mochaccino, café irlandês ou outra bebida Faz análises sensoriais do café - com base nos aspectos visuais, olfativos e gustativos -, com o objetivo de diferenciar o café comum do café especial Após o término do horário de atendimento, organiza, confere, controla e higieniza equipamentos e utensílios Verifica o estoque de cada tipo de café, de bebidas e de alimentos Pode providenciar compra, para reposição.

Faz o descarte de resíduos.

Algumas funções no exercício da profissão

servir o cliente;
organizar o trabalho;
montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
atender o cliente;
higienizar utensílios e equipamentos;
demonstrar competências pessoais;
extrair café;
checar conta;
dosar café;
montar vitrine e prateleira;
limpar o chão;
ouvir atentamente - saber ouvir;
demonstrar atenção focada;
compactar café;
checar pedido antes de servir;
descrever tipos de grãos de café - região de cultivo, características de sabor, torra e paladar;
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Salário de Atendente Barista CBO 5134-40 - Série histórica

Quanto ganha um Atendente Barista por região do Brasil

Tabela salarial para Atendente Barista

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Semanal	Salário/Hora
Piso Salarial	1.851	22.214	463	8,61
Média Salarial	1.903	22.838	476	8,85
1º Quartil	1.552	18.629	388	7,22
Salário Mediana	1.730	20.760	433	8,05
3º Quartil	2.482	29.779	620	11,54
Teto Salarial	3.006	36.069	751	13,98
Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Atendente Barista negociados por sindicatos e registrados no MTE; Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 5134-40 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples; 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%; Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores; 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários; Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Atendente Barista é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Março de 2024 e Fevereiro de 2025, tivemos uma queda de 13.68% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Atendente Barista CBO 5134-40 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.

Tipos de empresas que mais contratam

Salários por setores de empresas
CNAE	Segmento	Jornada	Piso	Média	Teto	Sal/Hora
5611-2/03	Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares	42h	1.659,16	1.705,75	2.397,52	8,12
5611-2/01	Restaurantes e similares	43h	1.765,26	1.814,83	2.640,16	8,44
8230-0/01	Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas	44h	3.275,29	3.367,25	4.192,71	15,31
4711-3/01	Hipermercados	44h	1.637,70	1.683,68	2.330,28	7,65
4729-6/99	Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios	43h	1.700,39	1.748,14	2.410,53	8,13
4721-1/02	Padaria e confeitaria com predominância de revenda	43h	1.812,62	1.863,52	2.721,84	8,67
4721-1/04	Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes	43h	1.664,12	1.710,85	2.400,95	7,96
5510-8/02	Hotéis	44h	1.814,52	1.865,47	2.592,90	8,48
1091-1/02	Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria	43h	1.755,40	1.804,69	2.472,55	8,39
4711-3/02	Supermercados	44h	1.833,13	1.884,60	2.598,61	8,57
4712-1/00	Minimercados, mercearias e armazéns	44h	1.730,25	1.778,83	2.481,83	8,09
5620-1/04	Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar	43h	1.744,36	1.793,34	2.608,12	8,34
7820-5/00	Locação de mão-de-obra temporária	44h	3.001,61	3.085,89	5.813,90	14,03
4723-7/00	Comércio varejista de bebidas	42h	1.707,03	1.754,96	2.501,92	8,36
8211-3/00	Serviços combinados de escritório e apoio administrativo	44h	1.703,63	1.751,46	2.550,69	7,96
5620-1/02	Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê	43h	1.745,12	1.794,12	2.724,29	8,34
9411-1/00	Atividades de organizações associativas patronais e empresariais	44h	2.033,46	2.090,56	2.552,06	9,50
8299-7/99	Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas	44h	1.822,40	1.873,56	2.409,65	8,52
5620-1/03	Cantinas - serviços de alimentação privativos	44h	1.964,06	2.019,21	3.042,11	9,18
4729-6/02	Comércio varejista de mercadorias em lojas de conveniência	44h	1.659,17	1.705,76	2.365,04	7,75
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Quanto ganha um Atendente Barista por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 20.446 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Atendente Barista CBO 5134-40 em regime integral de trabalho.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total	Jornada	Ref.	Salário Mensal	Salário Hora
17.224	44	220	1.947,56	8,85
1.564	36	180	1.618,75	8,99
485	40	200	1.792,52	8,96
360	42	210	1.726,82	8,22
140	43	215	1.748,31	8,13
132	30	150	1.573,89	10,49
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários por nível profissional e porte da empresa

Um Atendente Barista Nível I ganha em média R$ 1.714,24, o Nível II recebe cerca de R$ 2.289,41, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.955,02 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho do Brasil inteiro nos últimos 12 meses.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas no Brasil inteiro nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa	Nível I	Nível II	Nível III
Micro	1.631,63	2.111,52	2.687,39
Pequenas	1.556,30	2.014,04	2.563,32
Médias	1.568,34	2.091,12	2.788,16
Grandes Empresas	2.100,68	2.940,95	3.781,22
Níveis profissionais: Atendente Barista Nível I: até 4 anos; Atendente Barista Nível II: de 4 a 6 anos; Atendente Barista Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão; Porte da empresa:* Micro Empresa: Até 19 funcionários; Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários; Média Empresa: De 100 a 499 funcionários; Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho brasileiro de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Evolução salarial do Atendente Barista ao longo do tempo

Salário de Atendente Barista no Brasil mês a mês de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente Barista nos últimos 12 meses do CAGED. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no Brasil. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Atendente Barista. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no Brasil, o salário e a jornada de trabalho média de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente Barista em todo Brasil. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente Barista. Confira o levantamento exclusivo do Portal Salario com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente Barista

Salário Base: R$ 1.903,16
Salário-educação (3%): R$ 57,09
Sistema S (2%): R$ 38,06
INSS Patronal (20%): R$ 380,63
RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 19,03
FGTS (8%): R$ 152,25
Férias 1/12: R$ 158,60
Auxílio Transporte: R$ 220,00
Auxílio Alimentação: R$ 440,00
Adicional Noturno (20%): R$ 380,63
Periculosidade (30%): R$ 570,95
Insalubridade (20%): R$ 288,00
Plano de Saúde: R$ 300,00
1/3 de Férias: R$ 52,87
13º Salário: R$ 158,60
FGTS sobre Férias: R$ 12,69
FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,23
FGTS sobre 13º: R$ 12,69
Aviso Prévio: R$ 158,60
FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,69
Multa Rescisória FGTS: R$ 158,60

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Tem dúvidas sobre essa pesquisa?

Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Atendente Barista ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.