O que faz um Auxiliar de Garçom CBO 5134-15
O Auxiliar de Garçom auxilia o garçom no atendimento aos clientes e na organização dos ambientes Pode recepcionar os clientes e anotar seus pedidos.
Pode servir bebidas e refeições aos clientes Ao final dos serviços de atendimento, auxilia na organização e na arrumação do espaço, na higienização de utensílios e equipamentos e no reabastecimento de toalhas, guardanapos, talheres, copos e pratos limpos Atua em conformidade com a legislação, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- servir o cliente;
- desmontar praça;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- realizar serviço de bebidas;
- organizar o trabalho;
- atender o cliente;
- demonstrar competências pessoais;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- verificar material de trabalho - utensílios e equipamentos;
- servir pratos;
- dar sugestões;
- providenciar gelo;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- forrar bandeja;
- preparar couvert;
- demonstrar acuidade sensorial;
- escolher louça;
- mostrar garrafa/lata, rolha, tampa e rótulo ao cliente;
- destinar o lixo;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Auxiliar de Garçom - Série histórica em Santo André
O que faz um Auxiliar de Garçom
- verificar material de trabalho - utensílios e equipamentos;
- servir pratos;
- dar sugestões;
- providenciar gelo;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- forrar bandeja;
- preparar couvert;
- demonstrar acuidade sensorial;
- escolher louça;
- mostrar garrafa/lata, rolha, tampa e rótulo ao cliente;
- destinar o lixo;
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- abrir garrafa/lata;
- questionar as preferências do cliente;
- repor bebidas;
- trabalhar sob pressão;
- fazer porções para viagem;
- destrinchar peixe;
- desmontar mesas;
- demonstrar equilíbrio emocional;
- receber contas;
- guardar produtos;
- servir bebidas;
- ver mais...
Tabela salarial Auxiliar de Garçom em Santo André, SP
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.885 | 22.615 | 471 | 8,72 | |
Média Salarial | 1.937 | 23.250 | 484 | 8,96 | |
1º Quartil | 1.741 | 20.892 | 435 | 8,06 | |
Salário Mediana | 1.805 | 21.659 | 451 | 8,35 | |
3º Quartil | 2.269 | 27.228 | 567 | 10,50 | |
Teto Salarial | 2.748 | 32.979 | 687 | 12,72 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Auxiliar de Garçom é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Santo André nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Abril de 2023 e Março de 2024, tivemos uma queda de 78.95% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Auxiliar de Garçom segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
---|---|---|---|---|---|---|
São Paulo | 44 | 1.580,92 | 1.625,30 | 2.456,21 | 7,46 | 10.516 |
Campinas | 43 | 1.633,35 | 1.679,21 | 2.537,67 | 7,77 | 848 |
Guarulhos | 44 | 1.541,18 | 1.584,46 | 2.394,48 | 7,23 | 493 |
Barueri | 43 | 1.593,02 | 1.637,75 | 2.475,02 | 7,59 | 486 |
São José dos Campos | 44 | 1.572,26 | 1.616,41 | 2.442,76 | 7,43 | 352 |
São José do Rio Preto | 43 | 1.774,87 | 1.824,71 | 2.757,55 | 8,46 | 274 |
Osasco | 44 | 1.566,38 | 1.610,36 | 2.433,63 | 7,33 | 271 |
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. |
Empresas que mais contratam Auxiliar de Garçom em Santo André, SP
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.791,69 | 1.841,99 | 2.783,67 | |
7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 3.016,79 | 3.101,50 | 4.687,08 | |
5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.734,79 | 1.783,50 | 2.695,27 | |
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.700,10 | 1.747,84 | 2.641,38 | |
7810-8/00 | Seleção e agenciamento de mão-de-obra | 1.730,62 | 1.779,21 | 2.688,79 | |
9329-8/99 | Outras atividades de recreação e lazer | 1.799,06 | 1.849,57 | 2.795,13 | |
8230-0/01 | Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas | 1.784,24 | 1.834,33 | 2.772,10 | |
1113-5/02 | Fabricação de cervejas e chopes | 1.459,03 | 1.500,00 | 2.266,85 | |
5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 1.640,93 | 1.687,00 | 2.549,45 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Auxiliar de Garçom
Profissionais no cargo de Auxiliar de Garçom atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Auxiliar de Garçom
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Auxiliar de Garçom devem servir o cliente, desmontar praça, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, realizar serviço de bebidas, organizar o trabalho, atender o cliente, demonstrar competências pessoais, higienizar utensílios e equipamentos.
Quanto ganha um Auxiliar de Garçom por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 380 profissionais admitidos e desligados na cidade de Santo André, SP. A relação abrange somente Auxiliar de Garçom em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
318 | 44 | 220 | 1.829,29 | 8,31 |
50 | 40 | 200 | 2.628,41 | 13,14 |
2 | 42 | 210 | 1.804,00 | 8,59 |
2 | 30 | 150 | 1.500,00 | 10,00 |
2 | 32 | 160 | 3.043,00 | 19,02 |
2 | 33 | 165 | 1.804,48 | 10,94 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Auxiliar de Garçom Nível I ganha em média R$ 1.981,13, o Nível II recebe cerca de R$ 2.280,74, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.423,91 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.916,08 | 2.065,88 | 2.637,47 |
Pequenas | 1.886,70 | 2.036,50 | 2.608,09 |
Médias | 2.119,68 | 2.269,48 | 2.841,07 |
Grandes Empresas | 2.512,06 | 2.661,87 | 3.233,45 |
|
Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Auxiliar de Garçom em Santo André, SP é de R$ 1.884,58 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Santo André.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Santo André, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-15.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Auxiliar de Garçom ao longo do tempo
Salário de Auxiliar de Garçom mês a mês na cidade de Santo André de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Santo André
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Garçom trabalhando na cidade de Santo André durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Garçom. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Santo André, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Garçom com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Garçom trabalhando em Santo André com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar de Garçom
- Salário Base: R$ 1.937,50
- Salário-educação (3%): R$ 58,12
- Sistema S (2%): R$ 38,75
- INSS Patronal (20%): R$ 387,50
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 19,37
- FGTS (8%): R$ 155,00
- Férias 1/12: R$ 161,46
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 387,50
- Periculosidade (30%): R$ 581,25
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 53,82
- 13º Salário: R$ 161,46
- FGTS sobre Férias: R$ 12,92
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,31
- FGTS sobre 13º: R$ 12,92
- Aviso Prévio: R$ 161,46
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,92
- Multa Rescisória FGTS: R$ 161,46
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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