O que faz um Auxiliar de Garçom CBO 5134-15
O Auxiliar de Garçom auxilia o garçom no atendimento aos clientes e na organização dos ambientes Pode recepcionar os clientes e anotar seus pedidos.
Pode servir bebidas e refeições aos clientes Ao final dos serviços de atendimento, auxilia na organização e na arrumação do espaço, na higienização de utensílios e equipamentos e no reabastecimento de toalhas, guardanapos, talheres, copos e pratos limpos Atua em conformidade com a legislação, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- atender o cliente;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- realizar serviço de bebidas;
- demonstrar competências pessoais;
- organizar o trabalho;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- desmontar praça;
- servir o cliente;
- demonstrar atenção focada;
- desmontar carrinho;
- questionar as preferências do cliente;
- selecionar alimentos e bebidas;
- servir charutos;
- servir chá, licores e digestivos;
- servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê;
- demonstrar equilíbrio emocional;
- colocar bebidas para gelar;
- demonstrar capacidade de comunicação;
- separar lixo;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Auxiliar de Garçom - Série histórica em Barueri
O que faz um Auxiliar de Garçom
- demonstrar atenção focada;
- desmontar carrinho;
- questionar as preferências do cliente;
- selecionar alimentos e bebidas;
- servir charutos;
- servir chá, licores e digestivos;
- servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê;
- demonstrar equilíbrio emocional;
- colocar bebidas para gelar;
- demonstrar capacidade de comunicação;
- separar lixo;
- montar carrinho;
- demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
- substituir cinzeiros;
- retirar restos de comida;
- limpar equipamentos;
- demonstrar discreção;
- decorar mesa;
- fazer porções para viagem;
- trabalhar sob pressão;
- escolher louça;
- completar bufê;
- receber contas;
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Tabela salarial Auxiliar de Garçom em Barueri, SP
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.607 | 19.284 | 402 | 7,45 | |
| Média Salarial | 1.652 | 19.826 | 413 | 7,66 | |
| 1º Quartil | 1.519 | 18.226 | 380 | 7,04 | |
| Salário Mediana | 1.633 | 19.596 | 408 | 7,57 | |
| 3º Quartil | 1.800 | 21.594 | 450 | 8,34 | |
| Teto Salarial | 2.180 | 26.155 | 545 | 10,10 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Auxiliar de Garçom é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho de Barueri nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Abril de 2023 e Março de 2024, tivemos uma queda de 15% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Auxiliar de Garçom segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| São Paulo | 44 | 1.580,92 | 1.625,30 | 2.456,21 | 7,46 | 10.516 |
| Campinas | 43 | 1.640,45 | 1.686,51 | 2.548,70 | 7,80 | 845 |
| Guarulhos | 44 | 1.541,18 | 1.584,46 | 2.394,48 | 7,23 | 493 |
| Santo André | 43 | 1.884,58 | 1.937,50 | 2.928,00 | 8,96 | 380 |
| São José dos Campos | 44 | 1.572,26 | 1.616,41 | 2.442,76 | 7,43 | 352 |
| São José do Rio Preto | 43 | 1.781,55 | 1.831,57 | 2.767,92 | 8,49 | 286 |
| Osasco | 44 | 1.566,38 | 1.610,36 | 2.433,63 | 7,33 | 271 |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Auxiliar de Garçom em Barueri, SP
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.606,43 | 1.651,53 | 2.495,85 | |
| 5911-1/99 | Atividades de produção cinematográfica, de vídeos e de programas de televisão | 1.507,67 | 1.550,00 | 2.342,41 | |
| 4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.671,55 | 1.718,48 | 2.597,02 | |
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.540,93 | 1.584,20 | 2.394,09 | |
| 5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.689,32 | 1.736,75 | 2.624,63 | |
| 8230-0/02 | Casas de festas e eventos | 1.756,03 | 1.805,33 | 2.728,27 | |
| 0000-0/00 | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns | 1.622,28 | 1.667,83 | 2.520,47 | |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.580,62 | 1.625,00 | 2.455,75 | |
| 5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 1.254,77 | 1.290,00 | 1.949,49 | |
| 0000-0/00 | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados | 1.963,86 | 2.019,00 | 3.051,17 | |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Auxiliar de Garçom
Profissionais no cargo de Auxiliar de Garçom atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Auxiliar de Garçom
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Auxiliar de Garçom devem atender o cliente, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, higienizar utensílios e equipamentos, realizar serviço de bebidas, demonstrar competências pessoais, organizar o trabalho, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, desmontar praça, servir o cliente.
Quanto ganha um Auxiliar de Garçom por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 493 profissionais admitidos e desligados na cidade de Barueri, SP. A relação abrange somente Auxiliar de Garçom em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 400 | 44 | 220 | 1.659,12 | 7,54 |
| 73 | 40 | 200 | 1.650,90 | 8,25 |
| 8 | 36 | 180 | 1.396,13 | 7,76 |
| 4 | 42 | 210 | 1.615,90 | 7,69 |
| 3 | 41 | 205 | 1.565,58 | 7,64 |
| 2 | 32 | 160 | 1.525,00 | 9,53 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Auxiliar de Garçom Nível I ganha em média R$ 1.689,35, o Nível II recebe cerca de R$ 1.944,83, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.919,63 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.678,06 | 1.805,80 | 2.293,20 |
| Pequenas | 1.667,03 | 1.794,77 | 2.282,17 |
| Médias | 1.658,99 | 1.786,73 | 2.274,14 |
| Grandes Empresas | 1.739,67 | 1.867,41 | 2.354,82 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Auxiliar de Garçom em Barueri, SP é de R$ 1.607,02 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Barueri.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Barueri, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-15.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Auxiliar de Garçom ao longo do tempo
Salário de Auxiliar de Garçom mês a mês na cidade de Barueri de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Barueri
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Garçom trabalhando na cidade de Barueri durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Garçom. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Barueri, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Garçom com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Garçom trabalhando em Barueri com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar de Garçom
- Salário Base: R$ 1.652,14
- Salário-educação (3%): R$ 49,56
- Sistema S (2%): R$ 33,04
- INSS Patronal (20%): R$ 330,43
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,52
- FGTS (8%): R$ 132,17
- Férias 1/12: R$ 137,68
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 330,43
- Periculosidade (30%): R$ 495,64
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 45,89
- 13º Salário: R$ 137,68
- FGTS sobre Férias: R$ 11,01
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,67
- FGTS sobre 13º: R$ 11,01
- Aviso Prévio: R$ 137,68
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,01
- Multa Rescisória FGTS: R$ 137,68
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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