O que faz um Atendente de Lanchonete CBO 5134-35
O Atendente de Lanchonete recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place.
Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete Controla o estoque de produtos.
Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- demonstrar competências pessoais;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- organizar o trabalho;
- atender o cliente;
- desmontar praça;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- servir o cliente;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- repor material de apoio;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- preparar couvert;
- lavar utensílios;
- administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
- demonstrar proatividade;
- demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
- questionar as preferências do cliente;
- limpar balcão e bancada;
- colocar bebidas para gelar;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Atendente de Lanchonete - Série histórica em Montes Claros
O que faz um Atendente de Lanchonete
- repor material de apoio;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- preparar couvert;
- lavar utensílios;
- administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
- demonstrar proatividade;
- demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
- questionar as preferências do cliente;
- limpar balcão e bancada;
- colocar bebidas para gelar;
- destinar o lixo;
- encaminhar pedidos para cozinha e bar;
- servir café;
- separar lixo;
- trabalhar em equipe;
- trazer conta;
- escolher louça;
- tirar toalhas;
- demonstrar atenção focada;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- preparar saladas;
- montar mesa, bandeja, balcão e bar;
- guardar produtos;
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Tabela salarial Atendente de Lanchonete em Montes Claros, MG
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.408 | 16.898 | 352 | 6,62 | |
| Média Salarial | 1.448 | 17.373 | 362 | 6,80 | |
| 1º Quartil | 1.400 | 16.802 | 350 | 6,58 | |
| Salário Mediana | 1.422 | 17.064 | 356 | 6,68 | |
| 3º Quartil | 1.526 | 18.309 | 381 | 7,17 | |
| Teto Salarial | 1.848 | 22.177 | 462 | 8,69 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Atendente de Lanchonete é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Montes Claros nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Junho de 2023 e Maio de 2024, tivemos uma aumento de 23.4% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente de Lanchonete segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Belo Horizonte | 43 | 1.406,61 | 1.446,11 | 2.185,40 | 6,69 | 17.992 |
| Uberlândia | 43 | 1.446,24 | 1.486,85 | 2.246,97 | 6,89 | 3.799 |
| Contagem | 43 | 1.386,69 | 1.425,63 | 2.154,46 | 6,57 | 2.869 |
| Juiz de Fora | 43 | 1.457,18 | 1.498,10 | 2.263,97 | 7,00 | 2.707 |
| Uberaba | 43 | 1.524,62 | 1.567,43 | 2.368,75 | 7,26 | 2.058 |
| Governador Valadares | 42 | 1.366,72 | 1.405,10 | 2.123,43 | 6,69 | 1.459 |
| Betim | 44 | 1.381,96 | 1.420,76 | 2.147,10 | 6,52 | 1.387 |
| Poços de Caldas | 43 | 1.433,51 | 1.473,75 | 2.227,18 | 6,80 | 1.259 |
| Ipatinga | 43 | 1.446,74 | 1.487,36 | 2.247,74 | 6,96 | 1.198 |
| Patos de Minas | 43 | 1.643,67 | 1.689,82 | 2.553,71 | 7,90 | 957 |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Atendente de Lanchonete em Montes Claros, MG
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.413,16 | 1.452,84 | 2.195,58 | |
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.429,38 | 1.469,51 | 2.220,77 | |
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.387,93 | 1.426,90 | 2.156,38 | |
| 4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.402,29 | 1.441,66 | 2.178,68 | |
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.386,52 | 1.425,45 | 2.154,18 | |
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.362,78 | 1.401,05 | 2.117,30 | |
| 0000-0/00 | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns | 1.384,66 | 1.423,54 | 2.151,30 | |
| 5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.424,21 | 1.464,20 | 2.212,74 | |
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.420,98 | 1.460,87 | 2.207,72 | |
| 7020-4/00 | Atividades de consultoria em gestão empresarial | 1.413,07 | 1.452,75 | 2.195,44 | |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Atendente de Lanchonete
Profissionais no cargo de Atendente de Lanchonete atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Atendente de Lanchonete
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Atendente de Lanchonete devem demonstrar competências pessoais, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, organizar o trabalho, atender o cliente, desmontar praça, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, servir o cliente, higienizar utensílios e equipamentos.
Quanto ganha um Atendente de Lanchonete por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1578 profissionais admitidos e desligados na cidade de Montes Claros, MG. A relação abrange somente Atendente de Lanchonete em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 1.239 | 44 | 220 | 1.447,76 | 6,58 |
| 119 | 36 | 180 | 1.454,35 | 8,08 |
| 108 | 40 | 200 | 1.426,36 | 7,13 |
| 48 | 42 | 210 | 1.450,06 | 6,91 |
| 14 | 37 | 185 | 1.411,91 | 7,63 |
| 8 | 23 | 115 | 1.481,25 | 12,88 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Atendente de Lanchonete Nível I ganha em média R$ 1.480,31, o Nível II recebe cerca de R$ 1.704,18, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.558,37 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.464,74 | 1.576,68 | 2.003,77 |
| Pequenas | 1.464,51 | 1.576,45 | 2.003,54 |
| Médias | 1.452,42 | 1.564,35 | 1.991,44 |
| Grandes Empresas | 740,16 | 852,09 | 1.279,18 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Atendente de Lanchonete em Montes Claros, MG é de R$ 1.408,17 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Montes Claros.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Montes Claros, MG que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Atendente de Lanchonete ao longo do tempo
Salário de Atendente de Lanchonete mês a mês na cidade de Montes Claros de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Montes Claros
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente de Lanchonete trabalhando na cidade de Montes Claros durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Atendente de Lanchonete. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Montes Claros, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Lanchonete com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Lanchonete trabalhando em Montes Claros com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente de Lanchonete
- Salário Base: R$ 1.447,71
- Salário-educação (3%): R$ 43,43
- Sistema S (2%): R$ 28,95
- INSS Patronal (20%): R$ 289,54
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,48
- FGTS (8%): R$ 115,82
- Férias 1/12: R$ 120,64
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 289,54
- Periculosidade (30%): R$ 434,31
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 40,21
- 13º Salário: R$ 120,64
- FGTS sobre Férias: R$ 9,65
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,22
- FGTS sobre 13º: R$ 9,65
- Aviso Prévio: R$ 120,64
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,65
- Multa Rescisória FGTS: R$ 120,64
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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