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Salário de Atendente de Buffet - Série histórica em Palhoça
O que faz um Atendente de Buffet
- demonstrar equilíbrio emocional;
- verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
- receber contas;
- questionar as preferências do cliente;
- lavar utensílios;
- destinar o lixo;
- observar ponto de cozimento dos alimentos;
- apresentar bebida para o cliente;
- destrinchar peixe;
- controlar sobras e perdas;
- tirar pedido;
- demonstrar capacidade de comunicação;
- demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
- fornecer informações ao cliente;
- montar carrinho;
- cumprir normas e procedimentos sanitários;
- verificar lista de reserva;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- limpar mesa;
- acompanhar cliente a mesa;
- preparar couvert;
- desmontar carrinho;
- trocar bebida e copos de acordo com cardápio escolhido;
- trabalhar sob pressão;
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- mapear mesa para entrega de pratos;
- ver mais...
Tabela salarial Atendente de Buffet em Palhoça, SC
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.645 | 19.737 | 411 | 7,98 | |
Média Salarial | 1.691 | 20.292 | 423 | 8,20 | |
1º Quartil | 1.500 | 17.997 | 375 | 7,27 | |
Salário Mediana | 1.740 | 20.880 | 435 | 8,44 | |
3º Quartil | 1.854 | 22.250 | 464 | 8,99 | |
Teto Salarial | 2.246 | 26.949 | 561 | 10,89 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Atendente de Buffet é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Palhoça nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma queda de 28.57% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente de Buffet segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
---|---|---|---|---|---|---|
Florianópolis | 43 | 2.606,66 | 2.679,85 | 4.049,86 | 12,33 | 9.415 |
Joinville | 43 | 1.800,37 | 1.850,92 | 2.797,16 | 8,70 | 1.029 |
Blumenau | 42 | 1.865,13 | 1.917,49 | 2.897,78 | 9,09 | 972 |
Itajaí | 43 | 1.771,62 | 1.821,36 | 2.752,50 | 8,51 | 891 |
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. |
Empresas que mais contratam Atendente de Buffet em Palhoça, SC
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.637,47 | 1.683,45 | 2.544,08 | |
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.703,18 | 1.751,00 | 2.646,16 | |
5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.566,13 | 1.610,10 | 2.433,23 | |
5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.692,02 | 1.739,53 | 2.628,82 | |
4722-9/01 | Comércio varejista de carnes - açougues | 1.582,01 | 1.626,43 | 2.457,91 | |
5590-6/99 | Outros alojamentos | 1.945,38 | 2.000,00 | 3.022,46 | |
0000-0/00 | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns | 1.606,03 | 1.651,13 | 2.495,24 | |
8800-6/00 | Serviços de assistência social sem alojamento | 1.957,05 | 2.012,00 | 3.040,59 | |
5510-8/02 | Hotéis | 1.692,48 | 1.740,00 | 2.629,54 | |
5612-1/00 | Serviços ambulantes de alimentação | 1.428,88 | 1.469,00 | 2.220,00 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Atendente de Buffet
Profissionais no cargo de Atendente de Buffet atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Atendente de Buffet
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Atendente de Buffet devem desmontar praça, atender o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, higienizar utensílios e equipamentos, organizar o trabalho, demonstrar competências pessoais, realizar serviço de bebidas, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, servir o cliente.
Quanto ganha um Atendente de Buffet por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 494 profissionais admitidos e desligados na cidade de Palhoça, SC. A relação abrange somente Atendente de Buffet em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
322 | 44 | 220 | 1.761,03 | 8,00 |
113 | 36 | 180 | 1.566,06 | 8,70 |
17 | 33 | 165 | 1.313,02 | 7,96 |
8 | 42 | 210 | 1.738,13 | 8,28 |
7 | 43 | 215 | 1.740,00 | 8,09 |
5 | 30 | 150 | 1.465,22 | 9,77 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Atendente de Buffet Nível I ganha em média R$ 1.729,04, o Nível II recebe cerca de R$ 1.990,52, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.988,24 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.720,45 | 1.851,19 | 2.350,04 |
Pequenas | 1.682,57 | 1.813,31 | 2.312,17 |
Médias | 1.870,52 | 2.001,26 | 2.500,12 |
Grandes Empresas | 864,52 | 995,26 | 1.494,12 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Atendente de Buffet em Palhoça, SC é de R$ 1.644,78 para uma jornada de trabalho de 41 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Palhoça.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Palhoça, SC que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Atendente de Buffet ao longo do tempo
Salário de Atendente de Buffet mês a mês na cidade de Palhoça de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Palhoça
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente de Buffet trabalhando na cidade de Palhoça durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Atendente de Buffet. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Palhoça, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Buffet com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Buffet trabalhando em Palhoça com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente de Buffet
- Salário Base: R$ 1.690,96
- Salário-educação (3%): R$ 50,73
- Sistema S (2%): R$ 33,82
- INSS Patronal (20%): R$ 338,19
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,91
- FGTS (8%): R$ 135,28
- Férias 1/12: R$ 140,91
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 338,19
- Periculosidade (30%): R$ 507,29
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 46,97
- 13º Salário: R$ 140,91
- FGTS sobre Férias: R$ 11,27
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,76
- FGTS sobre 13º: R$ 11,27
- Aviso Prévio: R$ 140,91
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,27
- Multa Rescisória FGTS: R$ 140,91
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
- Período aquisitivo e concessivo de férias
- Equiparação salarial
- Acordo trabalhista
- Insalubridade e periculosidade
- Adicional noturno
- Jornada de trabalho em viagens a serviço
- Imposto de renda
- Horário de trabalho durante o aviso prévio
- Rescisão indireta
- Contratos de trabalho
- Acordos coletivos na crise
- Posso ser mandado embora durante as férias?
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