O que faz um Açougueiro CBO 8485-10
O Açougueiro recebe, separa, desossa, limpa, corta, porciona, embala e armazena carnes de bovinos, suínos, ovinos, caprinos e aves, utilizando instrumentos e técnicas apropriadas Realiza tratamentos especiais, como salga, secagem, prensa e adição de conservantes.
Pode realizar a venda da carne Pode manipular carnes para fabricação de produtos cárneos industrializados Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF).
Cumpre legislação sanitária, procedimentos técnicos, normas de biossegurança e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- preparar carcaças de animais - aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos;
- demonstrar competências pessoais;
- tratar vísceras;
- realizar tratamentos especiais em carnes;
- acondicionar carnes;
- preparar carnes para comercialização;
- demonstrar habilidade manual;
- manter atenção concentrada;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
- Limpador de Carne
- Operador de Abate em Matadouro
- Escarnador em Matadouro e Açougue
- Desmembrador de Mocotó Dianteiro
- Ajudante de Açougueiro (comércio)
- Extrator de Miolos em Matadouro
- Abatedor de Porco
- Serrador de Parte Traseira
- Açougueiro Classificador (exclusive Comércio)
- Limpador de Aves
- Desossador
Salário de Açougueiro - Série histórica em Santo Antônio de Pádua
O que faz um Açougueiro
- demonstrar habilidade manual;
- manter atenção concentrada;
- regular dosagem de cloro para limpeza de carnes;
- limpar carnes;
- retirar sebo de vísceras;
- ver mais...
Tabela salarial Açougueiro em Santo Antônio de Pádua, RJ
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.686 | 20.232 | 421 | 7,75 | |
Média Salarial | 1.733 | 20.800 | 433 | 7,97 | |
1º Quartil | 1.659 | 19.913 | 415 | 7,63 | |
Salário Mediana | 1.716 | 20.592 | 429 | 7,89 | |
3º Quartil | 1.858 | 22.295 | 464 | 8,54 | |
Teto Salarial | 2.250 | 27.004 | 563 | 10,35 | |
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Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Açougueiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Açougueiro em Santo Antônio de Pádua, RJ
CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
---|---|---|---|---|---|
4711-3/02 | Supermercados | 1.718,65 | |||
4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 1.752,61 | |||
8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.746,58 | |||
4930-2/02 | Transporte rodoviário de carga, exceto produtos perigosos e mudanças, intermunicipal, interestadual e internacional | 1.697,83 | |||
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Açougueiro
Profissionais no cargo de Açougueiro abatem bovinos e aves controlando a temperatura e velocidade de máquinas. Preparam carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos) limpando, retirando vísceras, depilando, riscando pequenos cortes e separando cabeças e carcaças para análises laboratoriais. Tratam vísceras limpando e escaldando. Preparam carnes para comercialização desossando, identificando tipos, marcando, fatiando, pesando e cortando. Realizam tratamentos especiais em carnes, salgando, secando, prensando e adicionando conservantes. Acondicionam carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Magarefes e afins atuam na fabricação de produtos alimentares como empregados com carteira assinada. O trabalho é individual, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). A exceção fica por conta do açougueiro que trabalha como autônomo ou por conta própria, com total autonomia em relação às condições de trabalho. O abatedor desenvolve as suas atividades sob pressão e permanece exposto a ruído intenso, altas temperaturas e riscos orgânicos.
O que é preciso para trabalhar de Açougueiro
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental e curso básico de qualificação profissional com até duzentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Açougueiro devem preparar carcaças de animais - aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos, demonstrar competências pessoais, tratar vísceras, realizar tratamentos especiais em carnes, acondicionar carnes, preparar carnes para comercialização.
Quanto ganha um Açougueiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 56 profissionais admitidos e desligados na cidade de Santo Antônio de Pádua, RJ. A relação abrange somente Açougueiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
50 | 44 | 220 | 1.729,88 | 7,86 |
2 | 40 | 200 | 1.685,00 | 8,43 |
1 | 42 | 210 | 1.513,00 | 7,20 |
1 | 34 | 170 | 1.520,00 | 8,94 |
1 | 39 | 195 | 1.840,00 | 9,44 |
1 | 41 | 205 | 2.329,00 | 11,36 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Açougueiro Nível I ganha em média R$ 1.516,00, o Nível II recebe cerca de R$ 1.734,00, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.278,20 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.724,50 | 1.942,50 | 2.486,70 |
Pequenas | 1.742,60 | 1.960,60 | 2.504,80 |
Médias | 1.729,18 | 1.947,18 | 2.491,37 |
Grandes Empresas | 867,73 | 1.085,73 | 1.629,92 |
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Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Açougueiro em Santo Antônio de Pádua, RJ é de R$ 1.685,98 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Magarefes e afins pelo sindicato de Santo Antônio de Pádua.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Santo Antônio de Pádua, RJ que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8485-10.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Magarefes e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Açougueiro ao longo do tempo
Salário de Açougueiro mês a mês na cidade de Santo Antônio de Pádua de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Santo Antônio de Pádua
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Açougueiro trabalhando na cidade de Santo Antônio de Pádua durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Açougueiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Santo Antônio de Pádua, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Açougueiro. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Açougueiro trabalhando em Santo Antônio de Pádua. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Açougueiro
- Salário Base: R$ 1.733,32
- Salário-educação (3%): R$ 52,00
- Sistema S (2%): R$ 34,67
- INSS Patronal (20%): R$ 346,66
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,33
- FGTS (8%): R$ 138,67
- Férias 1/12: R$ 144,44
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 346,66
- Periculosidade (30%): R$ 520,00
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 48,15
- 13º Salário: R$ 144,44
- FGTS sobre Férias: R$ 11,56
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,85
- FGTS sobre 13º: R$ 11,56
- Aviso Prévio: R$ 144,44
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,56
- Multa Rescisória FGTS: R$ 144,44
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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