Quanto Ganha um Açougueiro - Salário 2024

R$ 1.805,30/mês

Atualizado em

Hoje um Açougueiro ganha em média R$ 1.805,30 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados de 273.618 profissionais admitidos e desligados em regime CLT nos últimos 12 meses divulgados pelo Novo CAGED.

Em 2024 a remuneração para Açougueiro pode variar entre o piso salarial mínimo de R$ 1.755,99 e o teto salarial de R$ 2.915,64, dependendo do segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos e salários da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2024, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Açougueiro.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Salário por cidade

Perfil Profissional

De acordo com nosso levantamento o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 25 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados de todo o Brasil.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Açougueiro é São Paulo.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Açougueiro, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Açougueiro

O Açougueiro atua no manuseio de produtos de origem animal, especificamente carnes, executando a limpeza, dessosse, corte e preparo de carnes realizando o embalo do produto de forma manual ou mecânica para comercialização. O Açougueiro deve possuir habilidade de trabalho com equipamentos cortantes como serras e facas além de atenção e facilidade para trabalhar em ambientes com baixas temperaturas.

Como é o mercado de trabalho para Açougueiro

O Açougueiro está presente em estabelecimentos como açougues, supermercados, indústrias do segmento de carnes e até mesmo em restaurantes ou rotisserias. Para concorrer a vagas de emprego nessa área, o Açougueiro precisa ser organizado e deve zelar pelas condições de limpeza e higiene do açougue efetuando o manuseio e armazenagem dos produtos de forma segura e de acordo com as regras vigentes estipuladas pela vigilância sanitária.

Atividades e funções mais comuns para a profissão

  • Fatiar carnes;
  • Retirar excesso de pó de partes serradas;
  • ver mais...

Salário de Açougueiro CBO 8485-10 - Série histórica

Quanto ganha um Açougueiro por região do Brasil

Quanto ganha um Açougueiro nas principais cidades

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Açougueiro na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
São Paulo, SP 44 1.883,85 1.936,74 2.926,86 8,83 18.400
Belo Horizonte, MG 44 1.528,91 1.571,84 2.375,41 7,20 4.818
Curitiba, PR 44 1.818,18 1.869,23 2.824,83 8,51 4.789
Rio de Janeiro, RJ 43 1.714,33 1.762,46 2.663,49 8,12 4.713
Brasília, DF 44 1.544,22 1.587,58 2.399,20 7,26 4.560
Goiânia, GO 43 1.699,51 1.747,23 2.640,46 8,04 4.091
Manaus, AM 43 1.449,13 1.489,82 2.251,45 6,87 2.655
Campo Grande, MS 44 1.631,24 1.677,05 2.534,40 7,66 2.342
Guarulhos, SP 44 1.911,63 1.965,30 2.970,02 8,96 2.275
Porto Alegre, RS 44 1.775,83 1.825,70 2.759,05 8,37 2.151
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Tabela salarial para Açougueiro

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.756 21.072 439 8,04
Média Salarial 1.805 21.664 451 8,26
1º Quartil 1.447 17.362 362 6,62
Salário Mediana 1.754 21.048 439 8,03
3º Quartil 2.224 26.683 556 10,18
Teto Salarial 2.916 34.988 729 13,35
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Açougueiro negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 8485-10 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Açougueiro é um cargo que está em alta no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos um aumento de 3.32% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Açougueiro CBO 8485-10 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.

Quanto ganha um Açougueiro por estado

Clique em um estado para ver a pesquisa salarial completa para Açougueiro na localidade
UF Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
44 1.950,58 2.005,35 3.030,54 9,16 80.379
44 1.564,24 1.608,16 2.430,30 7,38 35.222
44 1.863,59 1.915,91 2.895,39 8,73 26.570
43 1.659,48 1.706,07 2.578,27 7,88 16.283
43 1.684,52 1.731,82 2.617,18 7,96 15.783
44 1.803,17 1.853,80 2.801,51 8,47 15.721
44 2.038,52 2.095,76 3.167,17 9,58 14.603
44 1.467,16 1.508,35 2.279,47 6,92 8.200
44 1.717,20 1.765,41 2.667,94 8,06 7.809
44 1.593,22 1.637,95 2.475,32 7,52 7.006
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada um dos estados da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outros estados além desses utilize a Busca Salarial.

Tipos de empresas que mais contratam

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 1.788,74 1.838,97 2.779,10
4722-9/01 Comércio varejista de carnes - açougues 1.707,10 1.755,03 2.652,26
4722-9/01 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns 1.730,53 1.779,12 2.688,65
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 1.710,96 1.759,00 2.658,25
8211-3/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - hipermercados 1.854,77 1.906,85 2.881,68
4639-7/02 Comércio atacadista de produtos alimentícios em geral 1.732,44 1.781,08 2.691,62
4691-5/00 Comércio atacadista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios 1.773,87 1.823,68 2.756,00
8219-9/99 Preparação de documentos e serviços especializados de apoio administrativo 1.708,37 1.756,34 2.654,23
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 1.768,67 1.818,33 2.747,91
8299-7/99 Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas 1.765,18 1.814,74 2.742,49
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Quanto ganha um Açougueiro por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 273.618 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Açougueiro CBO 8485-10 em regime integral de trabalho.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
251.736 44 220 1.809,34 8,22
11.196 40 200 1.754,11 8,77
1.883 36 180 1.688,59 9,38
1.636 42 210 1.744,52 8,31
778 43 215 1.729,70 8,05
371 38 190 1.778,82 9,36

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários por nível profissional e porte da empresa

Metodologia: Salários de 133.837 profissionais demitidos pelas empresas.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.829,98 1.953,40 2.167,51
Pequenas 1.840,72 1.964,15 2.178,25
Médias 1.881,34 2.004,76 2.218,86
Grandes Empresas 1.900,05 2.023,48 2.237,58
  • *Açougueiro Nível I: até 4 anos;
  • *Açougueiro Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Açougueiro Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Quanto ganha um aprendiz de Açougueiro

Em um total de 363 aprendizes contratados e demitidos durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Açougueiro é de R$ 880,62 para uma jornada de trabalho de cerca de 29 horas semanais.

Quanto ganha um Açougueiro PCD

Num levantamento com 329 salários de Magarefes PCDs - Pessoas Com Deficiência no cargo de Açougueiro, a média salarial em todo o Brasil é de R$ 1.829,43 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, ou até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Gráficos de pesquisa

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Açougueiro

  • Salário Base: R$ 1.805,30
  • Salário-educação (3%): R$ 54,16
  • Sistema S (2%): R$ 36,11
  • INSS Patronal (20%): R$ 361,06
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 18,05
  • FGTS (8%): R$ 144,42
  • Férias 1/12: R$ 150,44
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 361,06
  • Periculosidade (30%): R$ 541,59
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 50,15
  • 13º Salário: R$ 150,44
  • FGTS sobre Férias: R$ 12,04
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,01
  • FGTS sobre 13º: R$ 12,04
  • Aviso Prévio: R$ 150,44
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,04
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 150,44

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas

Gostou da pesquisa e deseja utilizá-la?

Toda essa pesquisa salarial para Açougueiro pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.

Salário e mercado de trabalho para Açougueiro