Restaurantes e Similares — CNAE 5611-2/01 — Estado de São Paulo

Pesquisa cargos e salários do segmento de Restaurantes e Similares no estado de São Paulo — CNAE 5611-2/01 — Portal Salário / CAGED.

CNAE 5611-2/01

Atualizado em • 359.452 movimentações

Empresas de Restaurantes e Similares no estado de São Paulo contrataram 180.395 (CLT) e desligaram 179.057 nos últimos 12 meses.

Restaurantes e Similares está com muita demanda no estado de São Paulo. No comparativo entre os meses de 03/2025 e 02/2026 tivemos um aumento de 8.11% nas contratações formais em regime CLT na localidade.

Contratações i

180.395

Demissões i

179.057

Saldo i

1.338

Situação

Com muita demanda

Salário médio do setor i

R$ 2.673

todos os cargos

Cargos distintos i

198

ocupações no setor

Amplitude salarial i

37%

piso→teto

Profissionais i

359.452

últimos 12 meses

57

IPS - Índice Portal Salário do Segmento i

Estável

Saldo: 1.338 • Rotatividade (turnover): 49,8% • Volume: 359.452

Fonte: Portal Salário / CAGED • SP • 03/2025 a 02/2026

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Gestão e liderança • Restaurantes e Similares • SP

Cargos e Salários Operacionais

Operacional e técnico • Restaurantes e Similares • SP

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