Restaurantes e Similares - Salários 2025 - São Paulo

Empresas do segmento de Restaurantes e Similares em São Paulo contrataram 177.608 profissionais com carteira assinada em regime CLT e demitiram 169.722 segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web divulgados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Restaurantes e Similares é um setor que está com altíssima demanda no que diz respeito à contratações formais com carteira assinada nos últimos meses.

No período de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos um aumento de 15.89% nas contratações com carteira assinada em regime integral de trabalho via CLT.

Nesta página você pode conferir dados salariais oficiais de 347.330 cargos gerenciais e operacionais do segmento de Restaurantes e Similares em São Paulo, além de todos os aspectos do mercado de trabalho no setor local.

Todos esses dados salariais podem ser utilizados na abertura de novas empresas do segmento de Restaurantes e Similares em São Paulo, decisões estratégicas empresariais, análise do mercado de trabalho no setor, ou até mesmo para implantação e reajuste de políticas salariais e planos de cargos e salários.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o segmento de Restaurantes e Similares em São Paulo segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do CAGED.

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Entenda como é feita a pesquisa salarial do Salario.com.br e porque ela é totalmente gratuita acessando este link.

Cargos e Salários Gerenciais do Setor de Restaurantes e Similares em São Paulo

Tabela com os salários dos cargos gerenciais mais contratados em São Paulo para o setor de Restaurantes e Similares. São administradores, gerentes, diretores, analistas e pessoal administrativo em cargos de liderança.

No levantamento você encontra média salarial do cargo contratado em São Paulo por empresas desse segmento, piso salarial, jornada de trabalho, total de colaboradores admitidos e desligados, teto salarial, salário por hora de cada um dos cargos da lista, excelente para sabermos todos os aspectos dos cargos gerenciais em empresas no segmento de Restaurantes e Similares registradas pelo CNAE 5611-2/01.

Nas tabelas de cargos gerenciais e operacionais a seguir, você encontra o CBO e o nome do cargo. No setor de Restaurantes e Similares os cargos podem ter nomenclaturas diferentes que nada mais são do que sinônimos dos cargos da lista, portanto uma dica para encontrar o salário de um cargo que não está na lista é procurar pelo CBO nas tabelas.

Tabela de salários gerenciais do segmento em São Paulo

Índice (Cargos gerenciais mais contratados no setor):
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada || Total: Total de salários na amostragem da pesquisa

CBO	Cargo/Profissão	Jornada	Piso Salarial	Média Salarial	Teto Salarial	Salário/Hora	Total
1415-10	Gerente de restaurante	44	2.737,92	2.814,79	4.253,80	12,92	6.018
1421-05	Gerente administrativo	44	3.333,20	3.426,79	5.178,66	15,75	997
1415-15	Gerente de bar	43	2.764,61	2.842,24	4.295,27	13,10	709
1414-15	Gerente de loja e supermercado	44	2.744,88	2.821,95	4.264,61	12,92	428
1423-05	Gerente comercial	43	2.754,95	2.832,31	4.280,27	13,05	394
1414-10	Comerciante varejista	43	1.914,48	1.968,24	2.974,46	9,09	168
1412-05	Gerente de produção e operações	44	3.155,15	3.243,74	4.902,04	14,90	165
1423-20	Gerente de vendas	44	3.683,92	3.787,36	5.723,57	17,28	92
1423-35	Analista de pesquisa de mercado	44	3.518,71	3.617,51	5.466,88	16,55	91
1421-15	Gerente financeiro	44	3.564,73	3.664,81	5.538,38	16,83	81
1423-15	Gerente de marketing	44	5.612,87	5.770,47	8.720,51	26,43	51
1424-05	Gerente de compras	44	4.329,15	4.450,70	6.726,03	20,27	50
1422-05	Gerente de recursos humanos	44	7.604,84	7.818,36	11.815,35	35,61	44
1311-15	Gerente de serviços culturais	43	3.877,70	3.986,58	6.024,63	18,69	33
1210-10	Diretor geral de empresa e organizações (exceto de interesse público)	42	8.535,18	8.774,83	13.260,79	41,55	30
1422-10	Gerente de departamento pessoal	43	4.673,58	4.804,80	7.261,16	22,18	30
1415-05	Gerente de hotel	44	2.827,83	2.907,23	4.393,50	13,23	30
1423-30	Analista de negócios	44	3.319,60	3.412,81	5.157,54	15,68	21
1416-15	Gerente de logística (armazenagem e distribuição)	44	3.365,71	3.460,21	5.229,17	15,80	19
1414-05	Comerciante atacadista	43	1.883,47	1.936,35	2.926,27	9,06	17
Você pode ver a pesquisa salarial completa de cada cargo utilizando a busca no topo do site ou acessando a página Busca Salarial

Cargos e Salários Operacionais do Setor de Restaurantes e Similares em São Paulo

Tabela com os salários dos cargos operacionais mais contratados em São Paulo para o setor de Restaurantes e Similares. São auxiliares, ajudantes, atendentes, agentes, vendedores, assistentes, operadores, técnicos, supervisores e todo pessoal de apoio.

Tabela de salários operacionais do segmento

Índice (Cargos operacionais mais contratados no setor):
CBO: Código da ocupação | Cargo/Profissão: Nome oficial da ocupação | Jornada: Carga horária média semanal | Piso Salarial: Salário base mínimo | Média Salarial: Salário médio | Teto Salarial: Média dos maiores salários | Salário/Hora: Valor do salário por hora calculado de acordo com a jornada | Total: Total de salários na amostragem da pesquisa

CBO	Cargo/Profissão	Jornada	Piso Salarial	Média Salarial	Teto Salarial	Salário/Hora	Total
5135-05	Auxiliar nos serviços de alimentação	44	1.742,23	1.791,15	2.706,84	8,23	83.918
5134-35	Atendente de lanchonete	43	1.710,56	1.758,59	2.657,63	8,11	52.475
5134-05	Garçom	43	1.776,47	1.826,34	2.760,03	8,41	43.950
5132-05	Cozinheiro geral	44	1.976,06	2.031,54	3.070,13	9,32	40.913
5134-15	Cumim	44	1.664,39	1.711,13	2.585,91	7,87	14.598
5143-20	Faxineiro	44	1.726,81	1.775,30	2.682,88	8,13	14.333
4211-25	Operador de caixa	43	1.767,78	1.817,42	2.746,54	8,37	11.008
5134-20	Barman	44	1.792,48	1.842,81	2.784,91	8,47	7.352
5211-40	Atendente de lojas e mercados	43	1.747,40	1.796,46	2.714,87	8,27	7.099
5136-15	Sushiman	44	2.006,17	2.062,50	3.116,92	9,44	5.925
5134-25	Copeiro	43	1.741,21	1.790,10	2.705,25	8,24	5.820
4221-05	Recepcionista, em geral	43	1.744,28	1.793,26	2.710,03	8,30	4.705
5136-10	Pizzaiolo	43	2.054,11	2.111,78	3.191,39	9,77	4.387
2711-05	Chefe de cozinha	44	2.744,95	2.822,02	4.264,72	12,93	3.257
5136-05	Churrasqueiro	44	1.970,79	2.026,12	3.061,94	9,31	2.909
8414-08	Cozinhador (conservação de alimentos)	44	1.836,89	1.888,47	2.853,91	8,61	2.783
5211-10	Vendedor de comércio varejista	44	1.731,87	1.780,50	2.690,75	8,18	2.757
5191-10	Motofretista	41	1.783,69	1.833,77	2.771,25	8,85	2.637
4110-10	Assistente administrativo	43	2.126,11	2.185,80	3.303,25	10,14	1.968
5101-35	Maître	44	2.246,32	2.309,39	3.490,02	10,57	1.964
Confira dados salariais completos de cada cargo utilizando a busca no topo do site (a lupinha) ou acessando a página Busca Salarial

Salários do setor em outras cidades do estado

Você pode ver todos os aspectos da pesquisa salarial de cada uma das localidades clicando no link de cada uma delas ou por cargos, cidade e estado utilizando a Busca Salarial

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