O que faz um Copeiro de Restaurante CBO 5134-25
O Copeiro de Restaurante executa serviços de copa, preparando, servindo ou distribuindo refeições leves, lanches, cafés, sucos e outros alimentos e bebidas Executa os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos.
Organiza o refeitório ou outro local, para servir os alimentos e as bebidas Recepciona e atende o público usuário dos serviços da copa Zela pela conservação dos produtos estocados.
Higieniza o ambiente de trabalho Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com procedimentos técnicos e de qualidade e com normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- demonstrar competências pessoais;
- desmontar praça;
- realizar serviço de bebidas;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- servir o cliente;
- atender o cliente;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- organizar o trabalho;
- preparar saladas;
- trabalhar em equipe;
- preparar couvert;
- encaminhar enxoval de mesa para lavanderia;
- controlar sobras e perdas;
- desmontar mesas;
- destinar o lixo;
- limpar mesa;
- providenciar gelo;
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- observar apresentação dos pratos;
- servir pratos;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Copeiro de Restaurante - Série histórica em Camaçari
O que faz um Copeiro de Restaurante
- preparar saladas;
- trabalhar em equipe;
- preparar couvert;
- encaminhar enxoval de mesa para lavanderia;
- controlar sobras e perdas;
- desmontar mesas;
- destinar o lixo;
- limpar mesa;
- providenciar gelo;
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- observar apresentação dos pratos;
- servir pratos;
- montar carrinho;
- secar louça e/ou prataria;
- limpar o chão;
- demonstrar cordialidade;
- demonstrar discreção;
- cortar frutas para decoração;
- decantar vinho;
- questionar as preferências do cliente;
- demonstrar capacidade de organização;
- forrar bandeja;
- retirar restos de comida;
- fazer serviço de réchaud;
- decorar mesa;
- ver mais...
Tabela salarial Copeiro de Restaurante em Camaçari, BA
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.423 | 17.078 | 356 | 6,77 | |
| Média Salarial | 1.463 | 17.557 | 366 | 6,96 | |
| 1º Quartil | 1.409 | 16.905 | 352 | 6,70 | |
| Salário Mediana | 1.457 | 17.484 | 364 | 6,93 | |
| 3º Quartil | 1.534 | 18.414 | 384 | 7,30 | |
| Teto Salarial | 1.859 | 22.303 | 465 | 8,84 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Copeiro de Restaurante é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho de Camaçari nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos uma queda de 14.29% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Copeiro de Restaurante segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Copeiro de Restaurante em Camaçari, BA
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.473,61 | |||
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.463,93 | |||
| 5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 1.437,00 | |||
| 7112-0/00 | Serviços de engenharia | 1.412,00 | |||
| 8610-1/01 | Atividades de atendimento hospitalar | 1.417,75 | |||
| 7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 1.327,00 | |||
| 8599-6/99 | Outras atividades de ensino | 1.484,00 | |||
| 9430-8/00 | Atividades de associações de defesa de direitos sociais | 1.372,00 | |||
| 2222-6/00 | Fabricação de embalagens de material plástico | 1.475,00 | |||
| 4744-0/01 | Comércio varejista de ferragens e ferramentas | 1.600,00 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Copeiro de Restaurante
Profissionais no cargo de Copeiro de Restaurante atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Copeiro de Restaurante
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Copeiro de Restaurante devem preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, demonstrar competências pessoais, desmontar praça, realizar serviço de bebidas, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, servir o cliente, atender o cliente, higienizar utensílios e equipamentos, organizar o trabalho.
Quanto ganha um Copeiro de Restaurante por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 138 profissionais admitidos e desligados na cidade de Camaçari, BA. A relação abrange somente Copeiro de Restaurante em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 108 | 44 | 220 | 1.456,37 | 6,62 |
| 7 | 42 | 210 | 1.421,00 | 6,77 |
| 7 | 12 | 60 | 1.522,00 | 25,37 |
| 7 | 40 | 200 | 1.523,43 | 7,62 |
| 4 | 50 | 250 | 1.464,00 | 5,86 |
| 3 | 36 | 180 | 1.505,33 | 8,36 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Copeiro de Restaurante Nível I ganha em média R$ 1.272,85, o Nível II recebe cerca de R$ 1.456,86, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 1.916,22 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.462,03 | 1.646,04 | 2.105,40 |
| Pequenas | 1.471,07 | 1.655,08 | 2.114,44 |
| Médias | 1.425,86 | 1.609,88 | 2.069,23 |
| Grandes Empresas | 732,45 | 916,46 | 1.375,82 |
|
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Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Copeiro de Restaurante em Camaçari, BA é de R$ 1.423,14 para uma jornada de trabalho de 42 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Camaçari.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Camaçari, BA que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-25.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Copeiro de Restaurante ao longo do tempo
Salário de Copeiro de Restaurante mês a mês na cidade de Camaçari de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Camaçari
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Copeiro de Restaurante trabalhando na cidade de Camaçari durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Copeiro de Restaurante. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Camaçari, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Copeiro de Restaurante. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Copeiro de Restaurante trabalhando em Camaçari. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Copeiro de Restaurante
- Salário Base: R$ 1.463,09
- Salário-educação (3%): R$ 43,89
- Sistema S (2%): R$ 29,26
- INSS Patronal (20%): R$ 292,62
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,63
- FGTS (8%): R$ 117,05
- Férias 1/12: R$ 121,92
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 292,62
- Periculosidade (30%): R$ 438,93
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 40,64
- 13º Salário: R$ 121,92
- FGTS sobre Férias: R$ 9,75
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,25
- FGTS sobre 13º: R$ 9,75
- Aviso Prévio: R$ 121,92
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,75
- Multa Rescisória FGTS: R$ 121,92
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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