O que faz um Chefe da Copa CBO 5134-25
O Chefe da Copa executa serviços de copa, preparando, servindo ou distribuindo refeições leves, lanches, cafés, sucos e outros alimentos e bebidas Executa os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos.
Organiza o refeitório ou outro local, para servir os alimentos e as bebidas Recepciona e atende o público usuário dos serviços da copa Zela pela conservação dos produtos estocados.
Higieniza o ambiente de trabalho Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com procedimentos técnicos e de qualidade e com normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- organizar o trabalho;
- servir o cliente;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- demonstrar competências pessoais;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- realizar serviço de bebidas;
- desmontar praça;
- atender o cliente;
- dobrar guardanapos;
- encaminhar enxoval de mesa para lavanderia;
- organizar espaço;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- guardar louças, copos e/ou prataria;
- demonstrar discreção;
- servir bebidas;
- colocar bebidas para gelar;
- fornecer informações ao cliente;
- trabalhar sob pressão;
- informar previsão de tempo de espera;
- demonstrar acuidade sensorial;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Chefe da Copa - Série histórica em Santos
O que faz um Chefe da Copa
- dobrar guardanapos;
- encaminhar enxoval de mesa para lavanderia;
- organizar espaço;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- guardar louças, copos e/ou prataria;
- demonstrar discreção;
- servir bebidas;
- colocar bebidas para gelar;
- fornecer informações ao cliente;
- trabalhar sob pressão;
- informar previsão de tempo de espera;
- demonstrar acuidade sensorial;
- verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
- repor material de apoio;
- inventariar bebidas consumidas;
- controlar sobras e perdas;
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- fazer porções para viagem;
- selecionar utensílios;
- decantar vinho;
- dar sugestões;
- contornar situações adversas;
- preparar sanduíches;
- demonstrar cordialidade;
- requisitar utensílios, equipamentos e/ou produtos de limpeza;
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Tabela salarial Chefe da Copa em Santos, SP
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.709 | 20.511 | 427 | 8,05 | |
| Média Salarial | 1.757 | 21.087 | 439 | 8,28 | |
| 1º Quartil | 1.611 | 19.331 | 403 | 7,59 | |
| Salário Mediana | 1.837 | 22.044 | 459 | 8,65 | |
| 3º Quartil | 1.937 | 23.239 | 484 | 9,12 | |
| Teto Salarial | 2.346 | 28.148 | 586 | 11,05 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Chefe da Copa é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho de Santos nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos uma queda de 12% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Chefe da Copa segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Chefe da Copa em Santos, SP
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.858,33 | |||
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.649,58 | |||
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.864,73 | |||
| 8610-1/01 | Atividades de atendimento hospitalar | 1.708,84 | |||
| 4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.850,96 | |||
| 7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 1.666,89 | |||
| 5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.845,50 | |||
| 8711-5/02 | Instituições de longa permanência para idosos | 1.503,00 | |||
| 8660-7/00 | Atividades de apoio à gestão de saúde | 1.540,00 | |||
| 8121-4/00 | Limpeza em prédios e em domicílios | 1.581,00 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Chefe da Copa
Profissionais no cargo de Chefe da Copa atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Chefe da Copa
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Chefe da Copa devem organizar o trabalho, servir o cliente, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, demonstrar competências pessoais, higienizar utensílios e equipamentos, realizar serviço de bebidas, desmontar praça, atender o cliente.
Quanto ganha um Chefe da Copa por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 637 profissionais admitidos e desligados na cidade de Santos, SP. A relação abrange somente Chefe da Copa em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 465 | 44 | 220 | 1.778,46 | 8,08 |
| 63 | 36 | 180 | 1.665,83 | 9,25 |
| 51 | 42 | 210 | 1.683,45 | 8,02 |
| 32 | 40 | 200 | 1.819,56 | 9,10 |
| 4 | 39 | 195 | 1.721,75 | 8,83 |
| 3 | 20 | 100 | 1.463,67 | 14,64 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Chefe da Copa Nível I ganha em média R$ 1.734,37, o Nível II recebe cerca de R$ 1.955,38, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.507,10 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.761,29 | 1.982,30 | 2.534,02 |
| Pequenas | 1.768,65 | 1.989,67 | 2.541,38 |
| Médias | 1.673,48 | 1.894,50 | 2.446,21 |
| Grandes Empresas | 1.734,04 | 1.955,05 | 2.506,77 |
|
|||
Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Chefe da Copa em Santos, SP é de R$ 1.709,28 para uma jornada de trabalho de 42 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Santos.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Santos, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-25.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Chefe da Copa ao longo do tempo
Salário de Chefe da Copa mês a mês na cidade de Santos de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Santos
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Chefe da Copa trabalhando na cidade de Santos durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Chefe da Copa. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Santos, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Chefe da Copa. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Chefe da Copa trabalhando em Santos. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Chefe da Copa
- Salário Base: R$ 1.757,27
- Salário-educação (3%): R$ 52,72
- Sistema S (2%): R$ 35,15
- INSS Patronal (20%): R$ 351,45
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,57
- FGTS (8%): R$ 140,58
- Férias 1/12: R$ 146,44
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 351,45
- Periculosidade (30%): R$ 527,18
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 48,81
- 13º Salário: R$ 146,44
- FGTS sobre Férias: R$ 11,72
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,91
- FGTS sobre 13º: R$ 11,72
- Aviso Prévio: R$ 146,44
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,72
- Multa Rescisória FGTS: R$ 146,44
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
- Benefício salarial emergencial: veja se você tem direito
- Adicional de transferência
- Rescisão indireta
- Enquadramento sindical
- Licença maternidade
- Exame admissional e demissional
- Demissão por acordo trabalhista
- Jornada de trabalho em viagens a serviço
- Afastamento
- Carteira de trabalho digital
- Periculosidade
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