O que faz um Chefe da Copa CBO 5134-25
O Chefe da Copa executa serviços de copa, preparando, servindo ou distribuindo refeições leves, lanches, cafés, sucos e outros alimentos e bebidas Executa os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos.
Organiza o refeitório ou outro local, para servir os alimentos e as bebidas Recepciona e atende o público usuário dos serviços da copa Zela pela conservação dos produtos estocados.
Higieniza o ambiente de trabalho Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com procedimentos técnicos e de qualidade e com normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- servir o cliente;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- desmontar praça;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- organizar o trabalho;
- atender o cliente;
- realizar serviço de bebidas;
- demonstrar competências pessoais;
- montar carrinho;
- selecionar produtos - limpeza e outros;
- servir queijos;
- tirar pedido;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- substituir cobre-manchas;
- requisitar utensílios, equipamentos e/ou produtos de limpeza;
- demonstrar dinamismo;
- demonstrar criatividade;
- preparar café;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Chefe da Copa - Série histórica em Santos
O que faz um Chefe da Copa
- montar carrinho;
- selecionar produtos - limpeza e outros;
- servir queijos;
- tirar pedido;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- substituir cobre-manchas;
- requisitar utensílios, equipamentos e/ou produtos de limpeza;
- demonstrar dinamismo;
- demonstrar criatividade;
- preparar café;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê;
- selecionar utensílios;
- desmontar o bufê - buffet;
- demonstrar proatividade;
- cumprir normas e procedimentos sanitários;
- montar kits de descartáveis - guardanapos, talheres, sal;
- limpar mesa;
- servir sobremesas;
- checar pedido antes de servir;
- desmontar mesas;
- fornecer informações ao cliente;
- servir aperitivos;
- entregar cardápio;
- servir café;
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Tabela salarial Chefe da Copa em Santos, SP
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.662 | 19.941 | 415 | 7,81 | |
| Média Salarial | 1.708 | 20.501 | 427 | 8,03 | |
| 1º Quartil | 1.523 | 18.278 | 381 | 7,16 | |
| Salário Mediana | 1.750 | 21.000 | 438 | 8,23 | |
| 3º Quartil | 1.888 | 22.650 | 472 | 8,88 | |
| Teto Salarial | 2.286 | 27.434 | 572 | 10,75 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Chefe da Copa é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Santos nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Abril de 2023 e Março de 2024, tivemos uma aumento de 74.36% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Chefe da Copa segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| São Paulo | 43 | 1.725,56 | 1.774,01 | 2.680,94 | 8,19 | 15.717 |
| Campinas | 43 | 1.596,72 | 1.641,55 | 2.480,76 | 7,63 | 1.212 |
| São Bernardo do Campo | 43 | 1.611,30 | 1.656,54 | 2.503,42 | 7,67 | 801 |
| São Caetano do Sul | 44 | 1.691,14 | 1.738,62 | 2.627,46 | 7,97 | 431 |
| São José dos Campos | 43 | 1.555,36 | 1.599,03 | 2.416,50 | 7,43 | 404 |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Chefe da Copa em Santos, SP
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.747,32 | 1.796,38 | 2.714,74 | |
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.581,41 | 1.625,81 | 2.456,98 | |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.733,91 | 1.782,59 | 2.693,90 | |
| 8610-1/01 | Atividades de atendimento hospitalar | 1.604,20 | 1.649,25 | 2.492,39 | |
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.644,49 | 1.690,66 | 2.554,98 | |
| 4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.748,69 | 1.797,78 | 2.716,87 | |
| 7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 1.590,00 | 1.634,65 | 2.470,33 | |
| 5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.758,62 | 1.808,00 | 2.732,30 | |
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.522,65 | 1.565,40 | 2.365,68 | |
| 8660-7/00 | Atividades de apoio à gestão de saúde | 1.475,63 | 1.517,06 | 2.292,63 | |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Chefe da Copa
Profissionais no cargo de Chefe da Copa atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Chefe da Copa
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Chefe da Copa devem servir o cliente, higienizar utensílios e equipamentos, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, desmontar praça, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, organizar o trabalho, atender o cliente, realizar serviço de bebidas, demonstrar competências pessoais.
Quanto ganha um Chefe da Copa por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 535 profissionais admitidos e desligados na cidade de Santos, SP. A relação abrange somente Chefe da Copa em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 419 | 44 | 220 | 1.720,35 | 7,82 |
| 48 | 36 | 180 | 1.634,42 | 9,08 |
| 30 | 42 | 210 | 1.662,16 | 7,92 |
| 21 | 40 | 200 | 1.745,99 | 8,73 |
| 6 | 20 | 100 | 1.405,12 | 14,05 |
| 3 | 37 | 185 | 1.877,67 | 10,15 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Chefe da Copa Nível I ganha em média R$ 1.746,86, o Nível II recebe cerca de R$ 2.011,04, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.019,03 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.722,87 | 1.854,96 | 2.358,95 |
| Pequenas | 1.742,70 | 1.874,79 | 2.378,78 |
| Médias | 1.635,60 | 1.767,69 | 2.271,69 |
| Grandes Empresas | 1.691,31 | 1.823,39 | 2.327,39 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Chefe da Copa em Santos, SP é de R$ 1.661,73 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Santos.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Santos, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-25.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Chefe da Copa ao longo do tempo
Salário de Chefe da Copa mês a mês na cidade de Santos de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Santos
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Chefe da Copa trabalhando na cidade de Santos durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Chefe da Copa. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Santos, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Chefe da Copa com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Chefe da Copa trabalhando em Santos com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Chefe da Copa
- Salário Base: R$ 1.708,39
- Salário-educação (3%): R$ 51,25
- Sistema S (2%): R$ 34,17
- INSS Patronal (20%): R$ 341,68
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,08
- FGTS (8%): R$ 136,67
- Férias 1/12: R$ 142,37
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 341,68
- Periculosidade (30%): R$ 512,52
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 47,46
- 13º Salário: R$ 142,37
- FGTS sobre Férias: R$ 11,39
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,80
- FGTS sobre 13º: R$ 11,39
- Aviso Prévio: R$ 142,37
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,39
- Multa Rescisória FGTS: R$ 142,37
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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