Profissões relacionadas:
Salário de Chapista de Lanchonete - Série histórica em Porto Alegre
O que faz um Chapista de Lanchonete
- ouvir atentamente - saber ouvir;
- limpar equipamentos;
- selecionar alimentos e bebidas;
- aquecer alimentos;
- servir aperitivos;
- fazer porções para viagem;
- guardar louças, copos e/ou prataria;
- fornecer informações ao cliente;
- verificar material de trabalho - utensílios e equipamentos;
- preparar sorvetes, milk shakes e chantilly;
- preparar couvert;
- preparar café;
- limpar bandejas e carrinho;
- limpar mesa;
- administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
- checar conta;
- preparar bebidas - sucos, coquetéis, drinques, aperitivos etc;
- preparar saladas;
- servir charutos;
- selecionar produtos - limpeza e outros;
- acomodar cliente;
- demonstrar acuidade sensorial;
- entregar cardápio;
- ver mais...
Tabela salarial Chapista de Lanchonete em Porto Alegre, RS
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.481 | 17.772 | 370 | 6,82 | |
Média Salarial | 1.523 | 18.271 | 381 | 7,01 | |
1º Quartil | 1.466 | 17.596 | 367 | 6,75 | |
Salário Mediana | 1.505 | 18.060 | 376 | 6,93 | |
3º Quartil | 1.597 | 19.158 | 399 | 7,35 | |
Teto Salarial | 1.934 | 23.205 | 483 | 8,91 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Chapista de Lanchonete é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho de Porto Alegre nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma aumento de 6.63% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Chapista de Lanchonete segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
---|---|---|---|---|---|---|
Canoas | 44 | 1.446,59 | 1.487,21 | 2.247,52 | 6,80 | 1.508 |
Santa Maria | 42 | 1.493,69 | 1.535,63 | 2.320,69 | 7,28 | 1.169 |
Gravatai | 43 | 1.501,79 | 1.543,96 | 2.333,27 | 7,14 | 503 |
Lajeado | 43 | 1.538,27 | 1.581,46 | 2.389,95 | 7,43 | 447 |
Rio Grande | 42 | 1.473,38 | 1.514,75 | 2.289,13 | 7,14 | 434 |
Santiago | 43 | 1.587,54 | 1.632,11 | 2.466,50 | 7,52 | 128 |
Farroupilha | 42 | 1.586,55 | 1.631,09 | 2.464,96 | 7,77 | 96 |
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. |
Empresas que mais contratam Chapista de Lanchonete em Porto Alegre, RS
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.465,91 | 1.507,07 | 2.277,53 | |
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.477,36 | 1.518,84 | 2.295,32 | |
4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.586,85 | 1.631,40 | 2.465,43 | |
0000-0/00 | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns | 1.519,91 | 1.562,59 | 2.361,43 | |
4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.468,52 | 1.509,75 | 2.281,59 | |
1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.613,61 | 1.658,92 | 2.507,01 | |
5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.482,13 | 1.523,74 | 2.302,72 | |
8219-9/99 | Preparação de documentos e serviços especializados de apoio administrativo | 1.463,90 | 1.505,00 | 2.274,40 | |
4729-6/02 | Comércio varejista de mercadorias em lojas de conveniência | 1.578,14 | 1.622,45 | 2.451,89 | |
8610-1/01 | Atividades de atendimento hospitalar | 1.494,57 | 1.536,53 | 2.322,06 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Chapista de Lanchonete
Profissionais no cargo de Chapista de Lanchonete atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Chapista de Lanchonete
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Chapista de Lanchonete devem demonstrar competências pessoais, desmontar praça, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, atender o cliente, organizar o trabalho, higienizar utensílios e equipamentos, servir o cliente.
Quanto ganha um Chapista de Lanchonete por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 7628 profissionais admitidos e desligados na cidade de Porto Alegre, RS. A relação abrange somente Chapista de Lanchonete em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
6.918 | 44 | 220 | 1.529,26 | 6,95 |
327 | 36 | 180 | 1.405,10 | 7,81 |
149 | 40 | 200 | 1.517,08 | 7,59 |
93 | 42 | 210 | 1.517,73 | 7,23 |
44 | 43 | 215 | 1.525,85 | 7,10 |
26 | 30 | 150 | 1.423,01 | 9,49 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Chapista de Lanchonete Nível I ganha em média R$ 1.556,90, o Nível II recebe cerca de R$ 1.792,35, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.690,73 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.541,79 | 1.659,52 | 2.108,71 |
Pequenas | 1.533,28 | 1.651,01 | 2.100,20 |
Médias | 1.530,06 | 1.647,79 | 2.096,98 |
Grandes Empresas | 1.544,96 | 1.662,68 | 2.111,87 |
|
Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Chapista de Lanchonete em Porto Alegre, RS é de R$ 1.481,03 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Porto Alegre.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Porto Alegre, RS que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Salário base para aprendiz
Em um total de 185 aprendizes contratados e demitidos em Porto Alegre durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Chapista de Lanchonete é de R$ 1.013,06 para uma jornada de trabalho de cerca de 30 horas semanais.
Evolução salarial do Chapista de Lanchonete ao longo do tempo
Salário de Chapista de Lanchonete mês a mês na cidade de Porto Alegre de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Porto Alegre
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Chapista de Lanchonete trabalhando na cidade de Porto Alegre durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Chapista de Lanchonete. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Porto Alegre, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Chapista de Lanchonete com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Chapista de Lanchonete trabalhando em Porto Alegre com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Chapista de Lanchonete
- Salário Base: R$ 1.522,61
- Salário-educação (3%): R$ 45,68
- Sistema S (2%): R$ 30,45
- INSS Patronal (20%): R$ 304,52
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,23
- FGTS (8%): R$ 121,81
- Férias 1/12: R$ 126,88
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 304,52
- Periculosidade (30%): R$ 456,78
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 42,29
- 13º Salário: R$ 126,88
- FGTS sobre Férias: R$ 10,15
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,38
- FGTS sobre 13º: R$ 10,15
- Aviso Prévio: R$ 126,88
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,15
- Multa Rescisória FGTS: R$ 126,88
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
- Benefício salarial emergencial: veja se você tem direito
- Contribuição sindical
- Vale transporte
- Rescisão indireta
- Cálculo do seguro desemprego
- Enquadramento sindical
- Intervalo intrajornada e interjornada de trabalho
- Jornada de trabalho parcial e intermitente
- Aviso prévio
- Aviso prévio indenizado
- Cálculo da jornada de trabalho
- Trabalho intermitente
Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.