O que faz um Atendente de Lanchonete CBO 5134-35
O Atendente de Lanchonete recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place.
Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete Controla o estoque de produtos.
Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- servir o cliente;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- demonstrar competências pessoais;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- organizar o trabalho;
- desmontar praça;
- atender o cliente;
- entregar cardápio;
- observar ponto de cozimento dos alimentos;
- verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
- limpar bandejas e carrinho;
- selecionar enxoval de copos;
- servir café;
- desmontar o bufê - buffet;
- requisitar utensílios, equipamentos e/ou produtos de limpeza;
- contornar situações adversas;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Atendente de Lanchonete - Série histórica em Vitoria da Conquista
O que faz um Atendente de Lanchonete
- entregar cardápio;
- observar ponto de cozimento dos alimentos;
- verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
- limpar bandejas e carrinho;
- selecionar enxoval de copos;
- servir café;
- desmontar o bufê - buffet;
- requisitar utensílios, equipamentos e/ou produtos de limpeza;
- contornar situações adversas;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- limpar equipamentos;
- servir chá, licores e digestivos;
- preparar frutas;
- montar mesa, bandeja, balcão e bar;
- secar louça e/ou prataria;
- guardar produtos;
- organizar espaço;
- descrever pratos e produtos oferecidos;
- escolher louça;
- trabalhar sob pressão;
- pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
- repor bebidas;
- ouvir atentamente - saber ouvir;
- ver mais...
Tabela salarial Atendente de Lanchonete em Vitoria da Conquista, BA
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.412 | 16.944 | 353 | 6,58 | |
| Média Salarial | 1.435 | 17.225 | 359 | 6,69 | |
| 1º Quartil | 1.393 | 16.720 | 348 | 6,50 | |
| Salário Mediana | 1.451 | 17.412 | 363 | 6,76 | |
| 3º Quartil | 1.489 | 17.866 | 372 | 6,94 | |
| Teto Salarial | 1.803 | 21.640 | 451 | 8,41 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Atendente de Lanchonete é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho de Vitoria da Conquista nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos uma queda de 12.12% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente de Lanchonete segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Atendente de Lanchonete em Vitoria da Conquista, BA
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.428,52 | |||
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.436,30 | |||
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.446,26 | |||
| 5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.421,28 | |||
| 4729-6/02 | Comércio varejista de mercadorias em lojas de conveniência | 1.420,19 | |||
| 5612-1/00 | Serviços ambulantes de alimentação | 1.457,04 | |||
| 4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.405,53 | |||
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 1.428,64 | |||
| 4711-3/02 | Supermercados | 1.416,36 | |||
| 4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 1.460,22 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Atendente de Lanchonete
Profissionais no cargo de Atendente de Lanchonete atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Atendente de Lanchonete
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Atendente de Lanchonete devem servir o cliente, higienizar utensílios e equipamentos, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, demonstrar competências pessoais, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, organizar o trabalho, desmontar praça, atender o cliente.
Quanto ganha um Atendente de Lanchonete por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 749 profissionais admitidos e desligados na cidade de Vitoria da Conquista, BA. A relação abrange somente Atendente de Lanchonete em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 629 | 44 | 220 | 1.441,04 | 6,55 |
| 57 | 36 | 180 | 1.407,51 | 7,82 |
| 29 | 40 | 200 | 1.408,72 | 7,04 |
| 14 | 42 | 210 | 1.473,00 | 7,01 |
| 5 | 22 | 110 | 1.450,20 | 13,18 |
| 5 | 34 | 170 | 1.447,60 | 8,52 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Atendente de Lanchonete Nível I ganha em média R$ 1.264,53, o Nível II recebe cerca de R$ 1.445,06, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 1.895,74 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.436,46 | 1.616,99 | 2.067,67 |
| Pequenas | 1.430,36 | 1.610,90 | 2.061,57 |
| Médias | 1.472,68 | 1.653,22 | 2.103,90 |
| Grandes Empresas | 718,61 | 899,15 | 1.349,82 |
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Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Atendente de Lanchonete em Vitoria da Conquista, BA é de R$ 1.412,00 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Vitoria da Conquista.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Vitoria da Conquista, BA que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Atendente de Lanchonete ao longo do tempo
Salário de Atendente de Lanchonete mês a mês na cidade de Vitoria da Conquista de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Vitoria da Conquista
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente de Lanchonete trabalhando na cidade de Vitoria da Conquista durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Atendente de Lanchonete. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Vitoria da Conquista, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Lanchonete. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Lanchonete trabalhando em Vitoria da Conquista. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente de Lanchonete
- Salário Base: R$ 1.435,45
- Salário-educação (3%): R$ 43,06
- Sistema S (2%): R$ 28,71
- INSS Patronal (20%): R$ 287,09
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,35
- FGTS (8%): R$ 114,84
- Férias 1/12: R$ 119,62
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 287,09
- Periculosidade (30%): R$ 430,64
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 39,87
- 13º Salário: R$ 119,62
- FGTS sobre Férias: R$ 9,57
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,19
- FGTS sobre 13º: R$ 9,57
- Aviso Prévio: R$ 119,62
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,57
- Multa Rescisória FGTS: R$ 119,62
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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- Pedido de demissão
- Aviso prévio
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