O que faz um Atendente de Lanchonete CBO 5134-35
O Atendente de Lanchonete recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place.
Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete Controla o estoque de produtos.
Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- desmontar praça;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- demonstrar competências pessoais;
- atender o cliente;
- organizar o trabalho;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- servir o cliente;
- tirar toalhas;
- servir bebidas;
- questionar as preferências do cliente;
- tirar pedido;
- demonstrar acuidade sensorial;
- substituir cobre-manchas;
- demonstrar atenção focada;
- destinar o lixo;
- demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
- checar pedido antes de servir;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Atendente de Lanchonete - Série histórica em Sinop
O que faz um Atendente de Lanchonete
- tirar toalhas;
- servir bebidas;
- questionar as preferências do cliente;
- tirar pedido;
- demonstrar acuidade sensorial;
- substituir cobre-manchas;
- demonstrar atenção focada;
- destinar o lixo;
- demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
- checar pedido antes de servir;
- entregar cardápio;
- cortar frutas para decoração;
- servir aperitivos;
- trazer conta;
- repor material de apoio;
- limpar o chão;
- informar previsão de tempo de espera;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- servir café;
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- limpar balcão e bancada;
- conferir ordem de serviço;
- ver mais...
Tabela salarial Atendente de Lanchonete em Sinop, MT
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.388 | 16.655 | 347 | 6,60 | |
Média Salarial | 1.427 | 17.122 | 357 | 6,79 | |
1º Quartil | 1.317 | 15.810 | 329 | 6,27 | |
Salário Mediana | 1.385 | 16.620 | 346 | 6,59 | |
3º Quartil | 1.590 | 19.076 | 397 | 7,56 | |
Teto Salarial | 1.925 | 23.105 | 481 | 9,16 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Atendente de Lanchonete é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Sinop nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Abril de 2023 e Março de 2024, tivemos uma aumento de 57.58% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente de Lanchonete segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
---|---|---|---|---|---|---|
Cuiabá | 43 | 1.359,35 | 1.397,52 | 2.111,97 | 6,56 | 4.521 |
Várzea Grande | 42 | 1.351,15 | 1.389,09 | 2.099,23 | 6,56 | 913 |
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. |
Empresas que mais contratam Atendente de Lanchonete em Sinop, MT
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.361,94 | 1.400,18 | 2.115,99 | |
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.386,25 | 1.425,17 | 2.153,77 | |
7319-0/02 | Promoção de vendas | 1.302,69 | 1.339,27 | 2.023,94 | |
4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.407,95 | 1.447,48 | 2.187,48 | |
4729-6/02 | Comércio varejista de mercadorias em lojas de conveniência | 1.413,68 | 1.453,38 | 2.196,39 | |
0000-0/00 | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados | 1.772,31 | 1.822,08 | 2.753,58 | |
1053-8/00 | Fabricação de sorvetes e outros gelados comestíveis | 1.355,66 | 1.393,72 | 2.106,24 | |
5510-8/02 | Hotéis | 1.436,24 | 1.476,57 | 2.231,43 | |
5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.474,26 | 1.515,65 | 2.290,50 | |
4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 1.439,12 | 1.479,52 | 2.235,90 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Atendente de Lanchonete
Profissionais no cargo de Atendente de Lanchonete atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Atendente de Lanchonete
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Atendente de Lanchonete devem desmontar praça, higienizar utensílios e equipamentos, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, demonstrar competências pessoais, atender o cliente, organizar o trabalho, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, servir o cliente.
Quanto ganha um Atendente de Lanchonete por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1212 profissionais admitidos e desligados na cidade de Sinop, MT. A relação abrange somente Atendente de Lanchonete em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
886 | 44 | 220 | 1.434,44 | 6,52 |
238 | 36 | 180 | 1.397,88 | 7,77 |
30 | 42 | 210 | 1.445,50 | 6,88 |
24 | 40 | 200 | 1.418,00 | 7,09 |
8 | 33 | 165 | 1.412,25 | 8,56 |
7 | 30 | 150 | 1.397,43 | 9,32 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Atendente de Lanchonete Nível I ganha em média R$ 1.458,99, o Nível II recebe cerca de R$ 1.679,63, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.521,51 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.446,08 | 1.556,41 | 1.977,35 |
Pequenas | 1.416,03 | 1.526,35 | 1.947,29 |
Médias | 1.633,49 | 1.743,82 | 2.164,76 |
Grandes Empresas | 729,49 | 839,82 | 1.260,76 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Atendente de Lanchonete em Sinop, MT é de R$ 1.387,89 para uma jornada de trabalho de 42 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Sinop.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Sinop, MT que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Atendente de Lanchonete ao longo do tempo
Salário de Atendente de Lanchonete mês a mês na cidade de Sinop de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Sinop
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente de Lanchonete trabalhando na cidade de Sinop durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Atendente de Lanchonete. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Sinop, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Lanchonete com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Lanchonete trabalhando em Sinop com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente de Lanchonete
- Salário Base: R$ 1.426,86
- Salário-educação (3%): R$ 42,81
- Sistema S (2%): R$ 28,54
- INSS Patronal (20%): R$ 285,37
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,27
- FGTS (8%): R$ 114,15
- Férias 1/12: R$ 118,90
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 285,37
- Periculosidade (30%): R$ 428,06
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 39,63
- 13º Salário: R$ 118,90
- FGTS sobre Férias: R$ 9,51
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,17
- FGTS sobre 13º: R$ 9,51
- Aviso Prévio: R$ 118,90
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,51
- Multa Rescisória FGTS: R$ 118,90
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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